ビタミンやミネラルが豊富
キャロブには、食物繊維、抗酸化物質、ビタミン A、B2、B3、B6、カルシウム、マグネシウム、セレン、亜鉛が豊富に含まれています。 イナゴマメの実は8%のタンパク質です。 また、イナゴマメには、消化しやすい形の鉄とリンが含まれています。 ビタミンAとB2のおかげで、イナゴマメは視力を改善するので、コンピューターで多くの時間を過ごすすべての人に役立ちます.
カフェインを含まない
キャロブにはカカオとは異なり、神経系の強い刺激物質であるカフェインやテオブロミンが含まれていないため、小さな子供や重度のアレルギー反応のある人でもキャロブを食べることができます. 子供のためにチョコレート ケーキを作る場合は、ココア パウダーをイナゴマメに置き換えます。より健康的でおいしいものになります。
砂糖を置き換える
その甘い味のおかげで、イナゴマメは砂糖中毒を助けることができます. キャロブ パウダーを使ったデザートはそれ自体が甘いので、余分な砂糖を加える必要はありません。 コーヒー愛好家は、通常の砂糖の代わりにスプーン一杯のキャロブを飲み物に加えることができます.キャロブはコーヒーの味を強調し、カラメルの心地よい甘さを加えます.
心臓や血管に良い
イナゴマメは（カカオとは異なり）血圧を上昇させず、血糖値を下げ、心機能を改善し、心臓病を予防します. 組成物中の繊維のおかげで、イナゴマメは血管を浄化し、体から毒素を取り除きます。
キャロブかカカオ？
イナゴマメにはカカオの10倍のカルシウムが含まれています。 さらに、イナゴマメは中毒性がなく、刺激性がなく、脂肪が含まれていません。 また、カカオにはカルシウムの吸収を阻害するシュウ酸が多く含まれています。 ココアは強い興奮剤であり、過剰に摂取すると頭痛や過度の興奮を引き起こす可能性があります. カカオはイナゴマメの XNUMX 倍の脂肪を含んでおり、依存症と相まって体型に影響を与えやすくなります。 イナゴマメには、しばしば片頭痛を引き起こすカカオに含まれる物質であるフェニルエチルアミンも含まれていません. カカオと同様に、イナゴマメには、細胞に抗酸化作用を及ぼす物質であるポリフェノールが含まれています。
キャロブはおいしいチョコレートを作ります。
キャロブチョコレートには砂糖は含まれていませんが、甘い味がします. このようなチョコレートは、健康的な食事をしている子供と大人が使用できます。
ココアバター 100g
イナゴマメ 100g
バニラピンチ
ココアバターをウォーターバスで溶かします。 キャロブ パウダー、バニラを加え、すべての部分が溶けるまでよく混ぜます。 チョコレートを完全に冷やし、型に流し込み（ベーキング型を使用し、それぞれに約0,5cmのチョコレートを注ぎます）、1〜2時間冷蔵します. 準備！