食用キノコ：写真と名前
XNUMX月の終わりに雪の吹きだまりが溶け始めると、森の中で生命が目覚めます。 今年のこの時期に、菌糸体が生き返り、発達し始めます。 一ヶ月後、最初の春のきのこが森に現れます。
食用キノコ：名前と写真
アミガサタケは、落葉樹林や夏の別荘に最初に出現したもののXNUMXつです。 それらは主にハンノキ、ポプラ、アスペンなどの木の隣で育ちます。
春の食用キノコは森、公園、庭で育ちます
初心者のキノコ狩りでも、その特徴によってアミガサタケを認識できます。
- 真っ直ぐで細長い白い脚があり、柔らかさが特徴です。
- ハニカム構造のハイオーバルハット。 キャップの色は淡い茶色から濃い茶色の範囲です。
- 子実体は中空で、肉はもろいです。
写真は食用キノコ–アミガサタケを示しています。
もうXNUMXつの有名な初期のキノコはステッチです。 彼は、アミガサタケのように、落葉樹林を好みます。 ステッチは気取らず、切り株、幹、腐った木の枝に生えます。 線はキャップで簡単に識別できます。形のない外観、大きなボリューム、脳の畳み込みに似た波状のパターンが特徴です。 その色は茶色から黄土色まであります。 ステッチレッグ–オフホワイトカラー、パワフルな追加、溝付き。
必須の繰り返しの熱処理の後にステッチを食べることをお勧めします。
食用キノコ：オレンジペシカ
オレンジ色のペシツァは、他のすべての食用キノコよりも早く森に現れます。 若いペティツァでは、帽子は深いボウルに似ていますが、時間が経つにつれてまっすぐになり、受け皿のようになります。 この品質のために、オレンジ色のペチツァは「ソーサー」と呼ばれていました。 このキノコは、森の端、森の小道の隣、かつて火が燃えていた場所で出会うことができます。
ペシツァの鮮やかなオレンジ色は、漬けたときだけ保存されます。
このきのこはサラダを飾るためによく使われ、さまざまなきのこにも加えられます。 ペシツァ自体は味がはっきりしていませんが、鮮やかな色で魅了されます。 さらに、それから乾燥粉末が作られ、XNUMX番目のコースまたはソースに追加されてオレンジ色になります。
春のきのこを選んだ後は注意して注意してください–沸騰したお湯で少なくとも15分間XNUMX回沸騰させ、毎回水を変えます。 この場合、可能性のある毒素の摂取を避けます。
森で見つかったキノコの食用性に疑問がある場合は、通りかかってください-あなたの健康を危険にさらさないでください！