味覚障害は私たちの味覚の障害です。 それは、とりわけ、私たちの好みの変化、またはファントムフレーバーの外観を指定します。 この症状は、味覚センサー、唾液、または喉の機能障害の兆候です。 

味覚障害とは何ですか？

私たちの味覚はさまざまな方法で変えることができ、それぞれが特定の症状によって特徴づけられます。

• 味覚減退 味覚の低下です
• 味覚消失 味覚の完全な喪失です
• La 味覚障害 味覚の乱れです

これらの症状のそれぞれは、原因と結果が同じではないため、他の症状と区別する必要があります。 ここでは、味覚障害である味覚障害についてのみお話します。

症状の見分け方

味覚障害の症状のある人は、味覚が変化します。 したがって、彼は好みを変えたり（「トマトが好きだった前は嫌いだ」）、口の中で「幽霊」の味、最近食べていない食べ物の味、あるいは食べていない味を感じることができます。 存在しない。

危険因子

タバコ、アルコール、糖尿病、化学療法および放射線療法、特定の薬物および感染症はすべて、味覚障害の発症の危険因子です。

消化がうまくいかないとき

消化器系の障害は、私たちの味覚に影響を及ぼします。 食欲のためだけなら：彼が病気であるか、または腹痛を持っているとき、誰がまだ空腹ですか？

匂いと味

私たちの鼻は私たちの味覚で多くを果たしています。 匂いと味は同じコインの両面、つまり味の両面であるとさえ言えます。 そのため、嗅覚が阻害されると（風邪やその他の鼻に影響を与える病気のとき）、食べ物の味も変化します。

高齢化

すべての中で最も自然な原因。 年齢とともに、私たちの全身が老化し、したがって私たちの感覚に関与する内部組織が老化します。 味は不足しておらず、遅かれ早かれ私たちは皆味覚能力を失います。 もちろん、この損失は個人ごとに異なりますが、それは避けられません。

投薬

「味覚障害」という言葉は、薬の望ましくない副作用の（長い）リストによく登場します。 そして、正当な理由で、それらの多くは消化器系に作用し、それが次に私たちの味覚を乱し、消化不良を引き起こします。

それらのいくつかは、私たちの受容体、唾液、さらには脳とそのフレーバーを分析する能力を妨害します。 唾液は、食べ物を味わう私たちの能力において特別な役割を果たします。口蓋とその受容体を湿らせることによって、唾液は私たちのセンサーを刺激します。 したがって、唾液の減少は味覚障害に直接つながります。

風味を乱す薬のリスト：アトロピン、痙攣薬、抗喘息薬、下痢止め薬、パーキンソン薬、抗うつ薬、神経弛緩薬、抗ヒスタミン薬、抗不整脈薬、利尿薬、抗ウイルス薬、催眠薬、抗結核薬、抗潰瘍薬、抗虚血薬。

癌

消化管に関連する癌は、それらの照射ベースの治療を通じて、唾液腺と味覚腺に病変を引き起こします。

味覚障害には他の原因も考えられます：歯肉炎（歯茎の炎症）、うつ病または発作。

味覚障害の合併症は、主に食欲不振に関連しています。 味覚障害は、特定の食品が患者にとって食べにくくなり、それによって新たな健康問題を引き起こす場合、食事不足につながる可能性があります。

また、患者の精神状態にも影響を及ぼし、味覚障害に伴う食欲不振がうつ病や不快感の原因となります。

極端な場合、味覚障害は大幅な体重減少につながります。

正しい診断を確立する

味覚障害は、化学ガストメトリーやエレクトロガストメトリーなどのデバイスを使用して確実に診断できます。 これらの試験では、甘味、酸味、塩味、苦味のある物質を使用して、どの味覚センサーが機能していないかを理解し、問題をより適切に処理します。

ケースバイケースで味覚障害を治療する

すべての食品の味を本当に取り戻すには、最初の検査の後に医師と話し合うことをお勧めします（上記を参照）。

毎日、患者は食事を変え、新しい料理、新しい調理方法、またはさまざまなスパイスをテストして喜びを再発見することをお勧めします。

食事の仕方にも影響を与えることができます。 もっと時間をかけるか、食べ物を挽く。 完璧なレシピというものはありません。何が機能し、何が機能しないかを誰もがテストすることが重要です。

ケアに関しては、喫煙者は喫煙をやめることで得られるすべてのものを持っています（これは感覚センサーを混乱させます）。 朝と夕方に歯を磨くことも、健康な口腔を維持するのに役立ちます。

何も機能せず、味覚障害が食欲不振を引き起こし、その後大幅な体重減少が起こる場合は、栄養士または栄養士に相談することをお勧めします。