きゅうりの選び方は？
キュウリには主にXNUMXつの種類があります。オランダ人は苦いわけではありませんが、これが最も一般的です。
そして、とげのあるキュウリは小さく、大きな漬物のように見え、少し苦味があります。 知っておきたいこと：小さいほど美味しく、種も少なくなります。
きゅうりをきちんと調理するための専門的なヒント
それらを非難させる必要はありません 塩で。 それどころか、これは彼らがすべての歯ごたえを保つことを可能にします。
カット ：薄切りにしたり、すりおろしたりできます。 または、パリのスプーンを使ってビー玉を作ります。
料理 ：はい、きゅうりはサクサク感を保つために素早く調理できます。 電子レンジで数秒間、鍋に少量のバターまたはオリーブオイルを入れて2〜3分。 または蒸して、7または8分。
それをよく保つ。 冷蔵庫で一週間保管できます。 カットされている場合は、ラップで包みます。
きゅうりとの魔法の関係
生または調理済み、きゅうりはスモークサーモンやソールなどの魚介類によく合います。
フルーツサラダにクランチを加える りんご、ぶどう…さいの目に切ったきゅうりを加えて作ったもの。 オリジナルでさわやかです。
あえてチーズと一緒に出してください。 濃厚なチーズに鮮度をもたらします。
その味を上げる ハーブ（ディル、チャイブ、ミントなど）またはスパイス（サフラン、ナツメグなど）と組み合わせて使用します。
ご存知でしたか？
キュウリは1,8人あたり年間XNUMXkg消費します。