100 g あたりのエンドウ豆の完全な化学組成

100 g あたりのエンドウ豆の完全な化学組成

内容

ビタミン
鉱物
- 主要栄養素
- 微量栄養素と超微量栄養素
タンパク質とアミノ酸
- 必須アミノ酸
- 交換可能なアミノ酸
脂肪と脂肪酸
炭水化物
プリン塩基

カロリー 341 カル

脂肪：
1,2 g
タンパク質：
24,5 g
炭水化物：
60,4 g
水：
11,2 g
灰：
2,7 g
セルロース：
25,5 g

ビタミン

名前	数量	%RDN
ビタミンB1（チアミン）	0,686-0,904ミリグラム	視聴者の３８%が
ビタミンB2（リボフラビン）	0,152-0,206ミリグラム	視聴者の３８%が
ビタミンB5（パントテン酸）	2,00ミリグラム	視聴者の３８%が
ビタミンB6（ピリドキシン）	0,05-0,103ミリグラム	視聴者の３８%が
ビタミンB9（葉酸）	17,8～56,4μg	視聴者の３８%が
ビタミンB12（シアノコバラミン）	0,0μg	視聴者の３８%が
ビタミンC（アスコルビン酸）	1,0-1,4ミリグラム	視聴者の３８%が
ビタミンE（アルファトコフェロール）	0,09ミリグラム	視聴者の３８%が
ベータトコフェロール	0,0ミリグラム	視聴者の３８%が
ガンマトコフェロール	2,09ミリグラム	視聴者の３８%が
デルタトコフェロール	0,09ミリグラム	視聴者の３８%が
ビタミンD（コレカルシフェロール）	0,0μg	視聴者の３８%が
ビタミンB3（PP、ニコチン酸）	2,4-2,7ミリグラム	視聴者の３８%が
ビタミンK	81,0μg	視聴者の３８%が
ビタミンB7（ビオチン）	0,5μg	視聴者の３８%が
ベータカロチン	11,0～89,0μg	視聴者の３８%が
アルファカロチン	1,25μg	視聴者の３８%が
ルテイン+ゼアキサンチン	74,0μg	視聴者の３８%が
ベータクリプトキサンチン	0,0μg	視聴者の３８%が
リコピン	0,0μg	視聴者の３８%が
ビタミンB4（コリン）	95,5ミリグラム	視聴者の３８%が
メチルメチオニンスルホニウム（ビタミンU）	0,0ミリグラム	視聴者の３８%が
ベタイントリメチルグリシン	10,3ミリグラム	視聴者の３８%が

鉱物

主要栄養素

名前	数量	%RDN
カリウム	968,0-1550,0ミリグラム	視聴者の３８%が
カルシウム	13,2-115,0ミリグラム	視聴者の３８%が
シリコン	83,0ミリグラム	視聴者の３８%が
マグネシウム	18,7-115,0ミリグラム	視聴者の３８%が
ナトリウム	3,1-61,0ミリグラム	視聴者の３８%が
硫黄	190,0ミリグラム	視聴者の３８%が
リン	323,0-498,0ミリグラム	視聴者の３８%が
塩素	137,0ミリグラム	視聴者の３８%が

微量栄養素と超微量栄養素

名前	数量	%RDN
アルミニウム	1180,0μg	視聴者の３８%が
ボル	670,0μg	視聴者の３８%が
臭素	15,0μg	視聴者の３８%が
バナジウム	150,0μg	視聴者の３８%が
ゲルマニウム	2,2μg	視聴者の３８%が
Iron	4,6-6,8ミリグラム	視聴者の３８%が
ヨウ素	0,150～0,700μg	視聴者の３８%が
コバルト	13,1μg	視聴者の３８%が
リチウム	3,1μg	視聴者の３８%が
マンガン	810,0～1750,0μg	視聴者の３８%が
銅	530,0～850,0μg	視聴者の３８%が
モリブデン	84,2μg	視聴者の３８%が
*ヒ素	0,5μg	視聴者の３８%が
ニッケル	120,0～358,0μg	視聴者の３８%が
Lead	16,2μg	視聴者の３８%が
ルビジウム	11,6μg	視聴者の３８%が
* 鉛	1,5～1,9μg	視聴者の３８%が
Selenium	13,1μg	視聴者の３８%が
*ストロンチウム	80,0μg	視聴者の３８%が
タリウム	0,01μg	視聴者の３８%が
チタン	181,0μg	視聴者の３８%が
フッ素	30,0μg	視聴者の３８%が
クロム	9,0μg	視聴者の３８%が
亜鉛	3100,0～4900,0μg	視聴者の３８%が
ジルコニウム	11,2μg	視聴者の３８%が

タンパク質とアミノ酸

名前	数量	%RDN
総タンパク質含有量	24,55 g	視聴者の３８%が
必須アミノ酸の含有量	7,48 8,82-G	視聴者の３８%が
非必須アミノ酸の含有量	12,21 14,65-G	視聴者の３８%が

必須アミノ酸

酸の名前	数量	%RDN
バリン	1,160 1,200-G	視聴者の３８%が
ジスチジン	0,490 0,600-G	視聴者の３８%が
イソロイシン	0,920 1,010-G	視聴者の３８%が
ロイシン	1,400 1,760-G	視聴者の３８%が
リジン	1,500 1,770-G	視聴者の３８%が
メチオニン	0,170 0,250-G	視聴者の３８%が
トレオニン	0,740 0,820-G	視聴者の３８%が
トリプトファン	0,180 0,280-G	視聴者の３８%が
フェニルアラニン	0,920 1,130-G	視聴者の３８%が

交換可能なアミノ酸

酸の名前	数量	%RDN
アラニン	0,920 1,080-G	視聴者の３８%が
アルギニン	2,000 2,190-G	視聴者の３８%が
アスパラギン酸	2,500 2,900-G	視聴者の３８%が
グリシン	0,850 1,090-G	視聴者の３８%が
グルタミン酸	3,300 4,200-G	視聴者の３８%が
プロリン	0,880 1,010-G	視聴者の３８%が
セリン	1,080 1,100-G	視聴者の３８%が
チロシン	0,530 0,710-G	視聴者の３８%が
シスチン	0,150 0,370-G	視聴者の３８%が

脂肪と脂肪酸

名前	数量	%RDN
総脂肪含有量	1,16 g	視聴者の３８%が
不飽和脂肪酸の含有量	0,737 g	視聴者の３８%が
オメガ3不飽和脂肪酸の含有量	0,084 g	視聴者の３８%が
オメガ6不飽和脂肪酸の含有量	0,411 g	視聴者の３８%が
飽和脂肪酸の含有量	0,161 g	視聴者の３８%が

不飽和脂肪酸

酸の名前	数量
パルミトレイン C 16:1 (オメガ-7)	0,0 g
オレイック С 18:1 (オメガ-9)	0,232 g
リノール C 18:2 (オメガ-6)	0,411 g
リノレン С 18:3 (オメガ-3)	0,084 g
ステアリドン C 18:4 (オメガ-3)	0,0 g
Gadolic C 20:1 (オメガ-11)	0,010 g
アラキドン C 20:4 (オメガ-6)	0,0 g
エイコサペンタエン С 20:5 (オメガ-3)	0,0 g
エルコバ S 22:1 (オメガ-9)	0,0 g
クルパノドン С 22:5 (オメガ-3)	0,0 g
ドコサヘキサエン С 22:6 (オメガ-3)	0,0 g
ネルボノバ C 24:1 (オメガ-9)	0,0 g

飽和脂肪酸

酸の名前	数量
ローリック С 12:0	0,003 g
ミリスティック S 14:0	0,002 g
ペンタデカン酸 15:0	0,0 g
パルミティック С 16:0	0,125 g
ステアリック C 18:0	0,031 g
アラキノバ S 20:0	0,0 g
ベジェノバ S 22:0	0,0 g
リグノセリック С 24:0	0,0 g

ステロール

名前	数量	%RDN
植物ステロールの量	135,0ミリグラム	視聴者の３８%が
カンペステロール	1,0-14,5ミリグラム	視聴者の３８%が
ベータシトステロール	50,0-72,0ミリグラム	視聴者の３８%が
スティグマステロール	8,8-9,2ミリグラム	視聴者の３８%が
デルタ-5-アベナステロール	14,6ミリグラム	視聴者の３８%が
コレステロール	0,0ミリグラム	視聴者の３８%が

炭水化物

名前	数量	%RDN
総炭水化物含有量	49,5 60,37-G	視聴者の３８%が
単糖類および二糖類	4,6 8,0-G	視聴者の３８%が
グルコース	2,1 g	視聴者の３８%が
果糖	2,5 g	視聴者の３８%が
ガラクトース	0,0 g	視聴者の３８%が
スクロース	2,37 g	0%
乳糖	0,0 g	視聴者の３８%が
スターチ	39,40 g	0%
マルトース	0,0 g	0%
食物繊維	25,5 g	視聴者の３８%が
ペクチン	0,6 g	視聴者の３８%が

プリン塩基

名前	数量	%RDN
プリン体の量	70,0ミリグラム	視聴者の３８%が

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