冷たい前菜: トマトとハム。 ビデオ
お祝いの冷たいスナック–ロール
ハムロール。
あなたが必要になります。
–ハム– 500 g; –ハードチーズまたはフェタチーズ– 500 g; –卵–4個; –低脂肪マヨネーズ– 150 g; –にんにく–クローブ4個。
卵を固ゆで卵黄から白身を分離します。 細かいおろし金でチーズと卵白をすりおろし、砕いたニンニク、120 gのマヨネーズを加え、チーズの塊をよくかき混ぜます。
ハムを薄切りにし、チーズの塊でそれぞれを磨き、巻き上げてカナッペの串またはつまようじで突き刺します。
卵黄をフォークでつぶすか、細かいおろし金ですりおろします。 マヨネーズの残りをボウルに注ぎ、両端から各ロールを浸し、砕いた卵黄を入れます。 レタスの葉を皿にのせ、サラダに巻く。 比喩的にカットした新鮮なキュウリで飾ることができます。
カニカマ巻き「冬の物語」
あなたが必要になります。
–カニカマ– 200 g; –缶詰「タラ肝油」–1缶; –卵–2個; –クルミの穀粒–½カップ; –バター– 100 g; –フェタチーズ– 200 g; –にんにく–クローブ1個; –マヨネーズ–大さじ1。
卵を固ゆで卵黄から白身を分離します。 卵黄を缶詰でつぶし、刻んだクルミを加え、大さじXNUMX杯ほど取っておきます。 カニカマを広げ、得られた塊でそれらを満たし、ロールにロールバックします。 ウッドパイルの形でプレートの真ん中にそれらを置きます。 白をこすり、雪のようにウッドパイルに振りかけます。
細かいおろし金で、冷凍庫で凍らせたバターとフェタチーズをすりおろし、残りのクルミ、砕いたニンニク、マヨネーズを加えます。 この塊からサイズの異なる3つのボールを転がし、雪だるまの形で置きます。 「雪だるま」を「ウッドパイル」の隣に置き、カニカマでできた帽子で頭を飾り、クルミで「目」と「鼻」を作ります。 「ウッドパイル」には、ディルの小枝「ヘリンボーン」を刺します。