シガテラは、「シガトキシン」と呼ばれる毒素で汚染された魚を食べることによって引き起こされる食事の病気です。 この神経毒は、神経系のカルシウムチャネルに作用します。 それはニューロンのバランスを変え、消化器系と心臓の合併症を引き起こします。 これは、吐き気、嘔吐または下痢を伴う腹痛による消費後の数時間になります。 めまい、麻痺、唾液分泌過多などの他の症状が発生する可能性があります。 シガテラ病は、医師の診察が必要です。 治療は対症療法です。

シガテラという用語は、小さな軟体動物Cittariumpicaのキューバ名「cigua」に由来します。これはAntillesトロッホとも呼ばれます。 シガテラ病、またはそれが引き起こすかゆみのために「かゆみ」は、XNUMX世紀以来知られています。 これは、汚染されたサンゴ礁で成長する微細な藻類によって分泌される「シガトキシン」と呼ばれる毒素で汚染されたバラクーダなどの肉食性の熱帯および亜熱帯の大型魚を食べることによって引き起こされます。

シガテラ病は、熱帯および熱帯（オセアニア、ポリネシア、インド洋、カリブ海）のすべての季節に蔓延しています。 水は暖かく、珊瑚礁を保護する必要があります。 サイクロン後の汚染のリスクは高くなります。

この病気の原因となるシガトキシンは、死んだサンゴの骨格で発生するGambierdiscustoxicusと呼ばれる微細な藻類によって生成されます。 これは汚染された珊瑚礁の魚によって摂取され、食物連鎖が進むにつれて、それ自体が肉食性の魚に集中する可能性があります。 後者は、ウツボやバラクーダのように、それらを消費する人間によって釣り上げられます。 シガトキシンのレベルはXNUMXナノグラム、さらにはマイクログラムのオーダーであり、人間の症状を引き起こすのに十分です。

したがって、特に毒素は調理に耐性があるため、これらの魚の消費者にとって中毒のリスクがあります。 これが、特定の種がその体重や釣り場に応じて釣りを禁止されている理由です。 シガテラ病を予防するために、毒素が存在する地域に滞在する場合は、以下の推奨事項に従うことをお勧めします。

「お皿よりも大きい」魚の摂取は避けてください。

といった：

• ハタ;
• バラクーダ; 
• ブダイ;
• 鮫 ;
• 外科医;
• lutjan;
• レバー; 
• カニ;
• 曇り;
• ロシュ;
• ベキューン
• ナポレオンフィッシュなど

その他の推奨事項

重要なこと：

• これらの地域の魚の肝臓や内臓は絶対に食べないでください。
• 原住民が食べない魚を食べないこと。
• 漁獲物を消費する前に、必ず地元の漁師に見せてください。

シガトキシンは、神経系のカルシウムチャネルで作用する神経毒です。 それはニューロンのバランスを変え、多くの症状を引き起こす可能性があります。 ほとんどの場合、兆候は摂取後1〜4時間の間に現れますが、24時間を超えることはめったにありません。

消化器症状

多くの場合、兆候は消化器症状で始まります。

• 吐き気;
• 嘔吐;
• 下痢;
• 腹痛;
• 唾液分泌過多または口渇。

心血管の兆候

心血管系の兆候は中毒の重症度を反映しています：

• 短心（遅い脈拍）;
• 動脈性低血圧。

その他の兆候

神経学的兆候：

• 特に四肢と顔、特に唇の知覚異常（うずき）;
• しびれ感;
• 冷たい物体との接触による灼熱感または感電;
• 協調および平衡障害;
• 錯乱 ;
• 幻覚;
• 頭痛;
• めまい;
• 麻痺など

皮膚の兆候：

• 特に手のひらと足の裏のかゆみ（そう痒）;
• 発赤。

その他の症状：

• 筋肉と関節の痛み;
• 汗;
• 疲れた。

シガテラ病は、呼吸筋の麻痺や心不全がある場合、非常に深刻で致命的となる可能性があります。 海洋起源の魚や食品に対する「過敏症」の発症が可能です。

数日で自然に治るシガテラ病の治療法はありません。 一方、薬物管理は、症状、特に心臓の問題をはるかに危険なものに減らすことを目的としています。 対症療法は次のとおりです。

かゆみに対して：

• 抗ヒスタミン薬（テルダン、ポララミン）;
• 局所麻酔薬（リドカインゲル）。

胃腸障害の矯正のために：

• 鎮痙薬;
• 制吐剤;
• 止瀉薬。

心血管障害の場合は、以下の下に置かれる可能性のある患者を入院させることをお勧めします。

• ショックの発症を防ぐためのコルチコステロイド;
• 忍容性の低い徐脈における硫酸アトロピン;
• 低血圧における心臓呼吸興奮薬。

神経障害の場合： 

• ビタミン療法B（B1、B6およびB12）;
• アミトリプチリン（ラロキシル、エラビル）;
• デキサメタゾンと組み合わせたチアプリド;
• コルヒチンに関連するサリチル酸。

呼吸抑制はシガテラ病による主な死因のXNUMXつであるため、換気補助は呼吸麻痺を伴う特定の重症型の緊急治療の一部です。

最後に、患者はまた、シガトキシンレベルをさらに上昇させないように、障害の発症後の数日間は魚を摂取しないようにする必要があります。 アルコール飲料も症状を悪化させる可能性があるため、お勧めしません。