栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 233kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 723 g |
| タンパク質 | 0.58 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 13103 g |
| 脂質 | 13.46 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 416 g |
| 炭水化物 | 28.18 g | 219 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 777 g |
| 栄養繊維 | 1.1 g | 20 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1818 g |
| 水 | 54.28 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 1% | 4188 g |
| アッシュ | 2.4 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンA、RE | 27μg | 900μg | 3% | 視聴者の３８%が | 3333 g |
| ベータカロチン | 0.289ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1730 g |
| ベータクリプトキサンチン | 70μg | ~ | |||
| リコピン | 2530μg | ~ | |||
| ルテイン+ゼアキサンチン | 124μg | ~ | |||
| ビタミンB1、チアミン | 0.024ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 6250 g |
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.052ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3462 g |
| ビタミンB5、パントテン酸 | 0.026ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 19231 g |
| ビタミンB6、ピリドキシン | 0.055ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3636 g |
| ビタミンB9、葉酸 | 2μg | 400μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 20000 g |
| ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 2.86ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 524 g |
| ビタミンK、フィロキノン | 4.8μg | 120μg | 4% | 視聴者の３８%が | 2500 g |
| ビタミンPP、NO | 0.467ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の３８%が | 1% | 4283 g |
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 107ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2336 g |
| カルシウム、Ca | 11ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 9091 g |
| マグネシウム、Mg | 8ミリグラム | 400ミリグラム | 2% | 視聴者の３８%が | 5000 g |
| ナトリウム、Na | 30ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 1% | 4333 g |
| 硫黄、S | 5.8ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 17241 g |
| リン、P | 16ミリグラム | 800ミリグラム | 2% | 視聴者の３８%が | 5000 g |
| 微量元素 | |||||
| 鉄、鉄 | 0.87ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2069 g |
| マンガン、Mn | 0.11ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1818 g |
| 銅、銅 | 160μg | 1000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 625 g |
| セレン、Se | 1.6μg | 55μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3438 g |
| 亜鉛、亜鉛 | 0.2ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 6000 g |
| 消化可能な炭水化物 | |||||
| でんぷんとデキストリン | 0.86 g | ~ | |||
| 単糖類および二糖類（糖） | 28.45 g | 最大100г | |||
| ブドウ糖（ブドウ糖） | 15.66 g | ~ | |||
| マルトース | 0.29 g | ~ | |||
| 果糖 | 12.49 g | ~ | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 1.099 g | 最大18.7г | |||
| 16：0パルミチン酸 | 0.798 g | ~ | |||
| 18：0ステアリン | 0.301 g | ~ | |||
| モノ不飽和脂肪酸 | 5.898 g | 最小16.8г | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | |
| 18：1オレイン（オメガ-9） | 5.753 g | ~ | |||
| 20：1ガドレイン（オメガ-9） | 0.145 g | ~ | |||
| 多価不飽和脂肪酸 | 5.029 g | 11.2から20.6へ | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | |
| 18：2リノール酸 | 3.859 g | ~ | |||
| 18：3リノレン酸 | 1.17 g | ~ | |||
| オメガ3脂肪酸 | 1.17 g | 0.9から3.7へ | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | |
| オメガ6脂肪酸 | 3.859 g | 4.7から16.8へ | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が |
エネルギー値は233kcalです。
- カップ= 260 g（605.8 kCal）
- 大さじ= 16 g（37.3 kCal）
サラダドレッシング、フレンチ、無脂肪、無塩 ビタミンE– 19,1％、銅– 16％などのビタミンとミネラルが豊富です
- ビタミンE 抗酸化作用があり、性腺、心筋の機能に必要であり、細胞膜の普遍的な安定剤です。 ビタミンEが不足すると、赤血球の溶血や神経障害が観察されます。
- 銅 酸化還元活性を持つ酵素の一部であり、鉄代謝に関与し、タンパク質と炭水化物の吸収を刺激します。 人体の組織に酸素を供給するプロセスに参加します。 欠乏症は、心臓血管系と骨格の形成の障害、結合組織異形成の発症によって現れます。
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