栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の% | 100 kcalの標準の% | 100%正常 |
カロリー値 | 298kcal | 1684kcal | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 565 g |
タンパク質 | 12.33 g | 76 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 616 g |
脂質 | 15.1 g | 56 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 371 g |
炭水化物 | 25.68 g | 219 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 853 g |
栄養繊維 | 2.5 g | 20 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 800 g |
水 | 41.58 g | 2273 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 5467 g |
アッシュ | 2.8 g | ~ | |||
ビタミン | |||||
ビタミンB1、チアミン | 0.06ミリグラム | 1.5ミリグラム | 4% | 視聴者の38%が | 2500 g |
ビタミンB2、リボフラビン | 0.08ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2250 g |
ビタミンB6、ピリドキシン | 0.07ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2857 g |
ビタミンB12、コバラミン | 0.64μg | 3μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 469 g |
ビタミンC、アスコルビン酸 | 1.7ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 5294 g |
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 1.49ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1007 g |
ベータトコフェロール | 0.06ミリグラム | ~ | |||
ガンマトコフェロール | 3.54ミリグラム | ~ | |||
トコフェロール | 1.39ミリグラム | ~ | |||
ビタミンK、フィロキノン | 15.8μg | 120μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 759 g |
ビタミンPP、NO | 1.01ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1980 g |
主要栄養素 | |||||
カリウム、K | 202ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1238 g |
カルシウム、Ca | 292ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 342 g |
マグネシウム、Mg | 24ミリグラム | 400ミリグラム | 6% | 2% | 1667 g |
ナトリウム、Na | 628ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 207 g |
硫黄、S | 123.3ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 811 g |
リン、P | 292ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 274 g |
微量元素 | |||||
鉄、鉄 | 0.91ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1978 g |
マンガン、Mn | 0.229ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 873 g |
銅、銅 | 96μg | 1000μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1042 g |
セレン、Se | 19.8μg | 55μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 278 g |
亜鉛、亜鉛 | 1.54ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 779 g |
消化可能な炭水化物 | |||||
でんぷんとデキストリン | 20 g | ~ | |||
単糖類および二糖類(糖) | 4.09 g | 最大100г | |||
ガラクトース | 0.09 g | ~ | |||
ブドウ糖(ブドウ糖) | 0.97 g | ~ | |||
乳糖 | 0.6 g | ~ | |||
マルトース | 0.57 g | ~ | |||
スクロース | 0.77 g | ~ | |||
果糖 | 1.1 g | ~ | |||
必須アミノ酸 | |||||
アルギニン* | 0.505 g | ~ | |||
バリン | 0.752 g | ~ | |||
ヒスチジン* | 0.367 g | ~ | |||
イソロイシン | 0.585 g | ~ | |||
ロイシン | 1.203 g | ~ | |||
リジン | 0.88 g | ~ | |||
メチオニン | 0.33 g | ~ | |||
トレオニン | 0.42 g | ~ | |||
トリプトファン | 0.105 g | ~ | |||
フェニルアラニン | 0.695 g | ~ | |||
交換可能なアミノ酸 | |||||
アラニン | 0.395 g | ~ | |||
アスパラギン酸 | 0.966 g | ~ | |||
グリシン | 0.323 g | ~ | |||
グルタミン酸 | 3.664 g | ~ | |||
プロリン | 1.873 g | ~ | |||
セリン | 0.828 g | ~ | |||
チロシン | 0.505 g | ~ | |||
システイン | 0.153 g | ~ | |||
ステロール | |||||
コレステロール | 27ミリグラム | 最大300mg | |||
脂肪酸 | |||||
トランスジェンダー | 0.357 g | 最大1.9г | |||
一価不飽和トランス脂肪 | 0.269 g | ~ | |||
飽和脂肪酸 | |||||
飽和脂肪酸 | 6.345 g | 最大18.7г | |||
4:0オイリー | 0.165 g | ~ | |||
6:0ナイロン | 0.132 g | ~ | |||
8:0カプリル酸 | 0.087 g | ~ | |||
10:0カプリン酸 | 0.219 g | ~ | |||
12:0ラウリン酸 | 0.263 g | ~ | |||
14:0ミリスチン | 0.899 g | ~ | |||
15:0ペンタデカン酸 | 0.096 g | ~ | |||
16:0パルミチン酸 | 3.09 g | ~ | |||
17:0マーガリン | 0.066 g | ~ | |||
18:0ステアリン | 1.251 g | ~ | |||
20:0アラキニック | 0.033 g | ~ | |||
22:0 Begenic | 0.027 g | ~ | |||
24:0リグノセリン酸 | 0.011 g | ~ | |||
モノ不飽和脂肪酸 | 3.748 g | 最小16.8г | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
14:1ミリストレイン酸 | 0.073 g | ~ | |||
16:1パルミトレイン酸 | 0.161 g | ~ | |||
16:1シス | 0.129 g | ~ | |||
16:1トランス | 0.032 g | ~ | |||
17:1ヘプタデセン | 0.023 g | ~ | |||
18:1オレイン(オメガ-9) | 3.428 g | ~ | |||
18:1シス | 3.191 g | ~ | |||
18:1トランス | 0.236 g | ~ | |||
20:1ガドレイン(オメガ-9) | 0.06 g | ~ | |||
22:1エルコバ(オメガ-9) | 0.001 g | ~ | |||
22:1シス | 0.001 g | ~ | |||
24:1ネルボン酸、シス(オメガ-9) | 0.002 g | ~ | |||
多価不飽和脂肪酸 | 3.762 g | 11.2から20.6へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
18:2リノール酸 | 3.248 g | ~ | |||
18:2トランス異性体、未定 | 0.089 g | ~ | |||
18:2オメガ-6、シス、シス | 3.097 g | ~ | |||
18:2共役リノール酸 | 0.062 g | ~ | |||
18:3リノレン酸 | 0.456 g | ~ | |||
18:3オメガ-3、アルファリノレン酸 | 0.453 g | ~ | |||
18:3オメガ-6、ガンマリノレン | 0.004 g | ~ | |||
18:4 Styoride Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
20:2エイコサジエン酸、オメガ-6、シス、シス | 0.006 g | ~ | |||
20:3エイコサトリエン | 0.013 g | ~ | |||
20:3オメガ-6 | 0.012 g | ~ | |||
20:4アラキドン酸 | 0.018 g | ~ | |||
20:5エイコサペンタエン酸(EPA)、オメガ-3 | 0.005 g | ~ | |||
オメガ3脂肪酸 | 0.467 g | 0.9から3.7へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
22:4ドコサテトラエン、オメガ-6 | 0.005 g | ~ | |||
22:5ドコサペンタエン酸(DPC)、オメガ-3 | 0.006 g | ~ | |||
22:6ドコサヘキサエン酸(DHA)、オメガ-3 | 0.001 g | ~ | |||
オメガ6脂肪酸 | 3.142 g | 4.7から16.8へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が |
エネルギー値は298kcalです。
- スライス= 39 g(116.2 kCal)
- パイ= 518 g(1543.6 kCal)
ドミノ・ピザ、チーズピザ「ピザ」、ピーナッツのかけらが入った薄い皮の上 ビタミンとミネラルが豊富です:ビタミンB12 – 21,3%、ビタミンK – 13,2%、カルシウム– 29,2%、リン– 36,5%、マンガン– 11,5%、セレン– 36%、亜鉛– 12,8%
- ビタミンB12 アミノ酸の代謝と変換に重要な役割を果たしています。 葉酸とビタミンB12は相互に関連するビタミンであり、血液形成に関与しています。 ビタミンB12の不足は、部分的または二次的な葉酸欠乏症、ならびに貧血、白血球減少症、血小板減少症の発症につながります。
- ビタミンK 血液凝固を調節します。 ビタミンKの不足は、血液凝固時間の増加、血中のプロトロンビンの含有量の低下につながります。
- カルシウム 私たちの骨の主成分であり、神経系の調節因子として機能し、筋肉の収縮に関与します。 カルシウムの欠乏は、脊椎、骨盤の骨、下肢の脱灰を引き起こし、骨粗鬆症のリスクを高めます。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
- マンガン 骨と結合組織の形成に関与し、アミノ酸、炭水化物、カテコールアミンの代謝に関与する酵素の一部です。 コレステロールとヌクレオチドの合成に不可欠です。 不十分な消費は、成長の鈍化、生殖器系の障害、骨組織の脆弱性の増加、炭水化物と脂質代謝の障害を伴います。
- Selenium –人体の抗酸化防御システムの必須要素であり、免疫調節効果があり、甲状腺ホルモンの作用の調節に関与しています。 欠乏症は、カシンベック病(関節、脊椎、四肢の複数の変形を伴う変形性関節症)、ケシャン病(風土病性心筋症)、遺伝性血栓性血栓症につながります。
- 亜鉛 300以上の酵素の一部であり、炭水化物、タンパク質、脂肪、核酸の合成と分解のプロセスに関与し、多くの遺伝子の発現の調節に関与しています。 不十分な摂取は、貧血、二次免疫不全、肝硬変、性機能障害、および胎児の奇形につながります。 最近の研究では、高用量の亜鉛が銅の吸収を妨害し、それによって貧血の発症に寄与することが明らかになっています。
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