栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 220kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 6% | 765 g |
| タンパク質 | 15.5 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 490 g |
| 脂質 | 17.5 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 320 g |
| 水 | 64.7 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3513 g |
| アッシュ | 2.3 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンA、RE | 1μg | 900μg | 視聴者の３８%が | 90000 g | |
| ベータカロチン | 0.06ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 8333 g |
| ビタミンB1、チアミン | 0.22ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 682 g |
| ビタミンC、アスコルビン酸 | 0.7ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 12857 g |
| ビタミンPP、NO | 1.2ミリグラム | 20ミリグラム | 6% | 視聴者の３８%が | 1667 g |
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 300ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 833 g |
| カルシウム、Ca | 120ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 833 g |
| マグネシウム、Mg | 60ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 667 g |
| ナトリウム、Na | 160ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 813 g |
| 硫黄、S | 200ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 500 g |
| リン、P | 220ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 364 g |
| 塩素、Cl | 165ミリグラム | 2300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1394 g |
| 微量元素 | |||||
| 鉄、鉄 | 2.6ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 692 g |
| ヨウ素、私 | 50μg | 150μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 300 g |
| コバルト、Co | 20μg | 10μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 50 g |
| マンガン、Mn | 0.08ミリグラム | 2ミリグラム | 4% | 視聴者の３８%が | 2500 g |
| 銅、銅 | 110μg | 1000μg | 視聴者の３８%が | 5% | 909 g |
| モリブデン、Mo。 | 4μg | 70μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1750 g |
| ニッケル、ニッケル | 6μg | ~ | |||
| フッ素、F | 430μg | 4000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 930 g |
| クロム、Cr | 55μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 91 g |
| 亜鉛、亜鉛 | 1.35ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 889 g |
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 2.78 g | 最大18.7г | |||
| モノ不飽和脂肪酸 | 5.71 g | 最小16.8г | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | |
| 多価不飽和脂肪酸 | 5.41 g | 11.2から20.6へ | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | |
| 18：2リノール酸 | 0.46 g | ~ | |||
| 20：4アラキドン酸 | 1.94 g | ~ | |||
| 20：5エイコサペンタエン酸（EPA）、オメガ-3 | 1.37 g | ~ | |||
| 22：5ドコサペンタエン酸（DPC）、オメガ-3 | 0.19 g | ~ | |||
| 22：6ドコサヘキサエン酸（DHA）、オメガ-3 | 1.45 g | ~ |
エネルギー値は220kcalです。
ノトスコープラス・クラウリー ビタミンとミネラルが豊富：ビタミンB1 – 14,7％、カリウム– 12％、カルシウム– 12％、マグネシウム– 15％、リン– 27,5％、鉄– 14,4％、ヨウ素– 33,3 ％、コバルト– 200％、銅– 11％、クロム– 110％、亜鉛– 11,3％
- ビタミンB1 炭水化物とエネルギー代謝の最も重要な酵素の一部であり、体にエネルギーとプラスチック物質、および分岐鎖アミノ酸の代謝を提供します。 このビタミンの不足は、神経系、消化器系、心臓血管系の深刻な障害につながります。
- カリウム 水、酸、電解質のバランスの調節に関与し、神経インパルス、圧力調節のプロセスに関与する主要な細胞内イオンです。
- カルシウム 私たちの骨の主成分であり、神経系の調節因子として機能し、筋肉の収縮に関与します。 カルシウムの欠乏は、脊椎、骨盤の骨、下肢の脱灰を引き起こし、骨粗鬆症のリスクを高めます。
- マグネシウム エネルギー代謝に関与し、タンパク質、核酸の合成、膜の安定化効果があり、カルシウム、カリウム、ナトリウムの恒常性を維持するために必要です。 マグネシウムの不足は、低マグネシウム血症、高血圧、心臓病を発症するリスクの増加につながります。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
- 鉄 酵素を含むさまざまな機能のタンパク質の一部です。 電子、酸素の輸送に参加し、酸化還元反応の過程と過酸化の活性化を確実にします。 不十分な摂取は、低色素性貧血、骨格筋のミオグロビン欠乏性アトニー、倦怠感の増加、心筋症、萎縮性胃炎につながります。
- ヨウ素 甲状腺の機能に関与し、ホルモン（チロキシンとトリヨードサイロニン）の形成を提供します。 人体のすべての組織の細胞の成長と分化、ミトコンドリア呼吸、膜貫通ナトリウムとホルモン輸送の調節に必要です。 不十分な摂取は、甲状腺機能低下症と代謝の減速、動脈性低血圧、成長遅延、および子供の精神発達を伴う風土病性甲状腺腫につながります。
- コバルト ビタミンB12の一部です。 脂肪酸代謝と葉酸代謝の酵素を活性化します。
- 銅 酸化還元活性を持つ酵素の一部であり、鉄代謝に関与し、タンパク質と炭水化物の吸収を刺激します。 人体の組織に酸素を供給するプロセスに参加します。 欠乏症は、心臓血管系と骨格の形成の障害、結合組織異形成の発症によって現れます。
- クロム 血糖値の調節に関与し、インスリンの効果を高めます。 欠乏は耐糖能の低下につながります。
- 亜鉛 300以上の酵素の一部であり、炭水化物、タンパク質、脂肪、核酸の合成と分解のプロセスに関与し、多くの遺伝子の発現の調節に関与しています。 不十分な摂取は、貧血、二次免疫不全、肝硬変、性機能障害、および胎児の奇形につながります。 最近の研究では、高用量の亜鉛が銅の吸収を妨害し、それによって貧血の発症に寄与することが明らかになっています。
タグ： カロリー含有量220kcal、化学組成、栄養価、ビタミン、ミネラル、Notoscopelus Croweryに役立つもの、カロリー、栄養素、NotoscopelusCroweryの有用な特性
エネルギー値、またはカロリー量 消化中に食物から人体に放出されるエネルギーの量です。 製品のエネルギー値は、100グラムあたりのキロカロリー（kcal）またはキロジュール（kJ）で測定されます。 製品。 食品のエネルギー値を測定するために使用されるキロカロリーは「食品カロリー」とも呼ばれるため、（キロ）カロリーでカロリーを指定する場合、キロカロリーは省略されることがよくあります。 ロシア製品の詳細なエネルギー表を見ることができます。
栄養価 –製品中の炭水化物、脂肪、タンパク質の含有量。
食品の栄養価 –食品の一連の特性。その存在下で、必要な物質とエネルギーに対する人の生理学的ニーズが満たされます。
ビタミン、人間とほとんどの脊椎動物の両方の食事に少量必要な有機物質。 ビタミンは通常、動物ではなく植物によって合成されます。 人間が毎日必要とするビタミンは、ほんの数ミリグラムまたはマイクログラムです。 無機物とは異なり、ビタミンは強い加熱によって破壊されます。 多くのビタミンは不安定で、調理中や食品加工中に「失われ」ます。