栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の% | 100 kcalの標準の% | 100%正常 |
カロリー値 | 209kcal | 1684kcal | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 806 g |
タンパク質 | 11.42 g | 76 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 665 g |
脂質 | 16.05 g | 56 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 349 g |
炭水化物 | 4.18 g | 219 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 5239 g |
栄養繊維 | 0.5 g | 20 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4000 g |
水 | 64.55 g | 2273 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3521 g |
アッシュ | 3.3 g | ~ | |||
ビタミン | |||||
ビタミンA、RE | 9μg | 900μg | 1% | 視聴者の38%が | 10000 g |
レチノール | 0.009ミリグラム | ~ | |||
ビタミンB1、チアミン | 0.049ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3061 g |
ビタミンB2、リボフラビン | 0.095ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1895 g |
ビタミンB4、コリン | 54ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 926 g |
ビタミンB5、パントテン酸 | 0.466ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1073 g |
ビタミンB6、ピリドキシン | 0.243ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 823 g |
ビタミンB9、葉酸 | 9μg | 400μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4444 g |
ビタミンB12、コバラミン | 0.23μg | 3μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1304 g |
ビタミンC、アスコルビン酸 | 13.3ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 677 g |
ビタミンD、カルシフェロール | 0.6μg | 10μg | 6% | 視聴者の38%が | 1667 g |
ビタミンD3、コレカルシフェロール | 0.6μg | ~ | |||
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.45ミリグラム | 15ミリグラム | 3% | 視聴者の38%が | 3333 g |
ビタミンK、フィロキノン | 0.3μg | 120μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 40000 g |
ビタミンPP、NO | 2.607ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 767 g |
ベタイン | 4.8ミリグラム | ~ | |||
主要栄養素 | |||||
カリウム、K | 135ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1852 g |
カルシウム、Ca | 123ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 813 g |
マグネシウム、Mg | 16ミリグラム | 400ミリグラム | 4% | 視聴者の38%が | 2500 g |
ナトリウム、Na | 1071ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 121 g |
硫黄、S | 114.2ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 876 g |
リン、P | 114ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 702 g |
微量元素 | |||||
鉄、鉄 | 3ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の38%が | 8% | 600 g |
マンガン、Mn | 0.051ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3922 g |
銅、銅 | 72μg | 1000μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1389 g |
セレン、Se | 15.4μg | 55μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 357 g |
フッ素、F | 36μg | 4000μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 11111 g |
亜鉛、亜鉛 | 1.3ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 923 g |
消化可能な炭水化物 | |||||
単糖類および二糖類(糖) | 2.9 g | 最大100г | |||
必須アミノ酸 | |||||
アルギニン* | 0.835 g | ~ | |||
バリン | 0.596 g | ~ | |||
ヒスチジン* | 0.341 g | ~ | |||
イソロイシン | 0.569 g | ~ | |||
ロイシン | 0.89 g | ~ | |||
リジン | 1.019 g | ~ | |||
メチオニン | 0.318 g | ~ | |||
トレオニン | 0.498 g | ~ | |||
トリプトファン | 0.129 g | ~ | |||
フェニルアラニン | 0.457 g | ~ | |||
交換可能なアミノ酸 | |||||
アラニン | 0.741 g | ~ | |||
アスパラギン酸 | 1.102 g | ~ | |||
グリシン | 0.754 g | ~ | |||
グルタミン酸 | 1.915 g | ~ | |||
プロリン | 0.596 g | ~ | |||
セリン | 0.514 g | ~ | |||
チロシン | 0.431 g | ~ | |||
システイン | 0.137 g | ~ | |||
ステロール | |||||
コレステロール | 75ミリグラム | 最大300mg | |||
フィトステロール | 2ミリグラム | ~ | |||
脂肪酸 | |||||
トランスジェンダー | 0.123 g | 最大1.9г | |||
飽和脂肪酸 | |||||
飽和脂肪酸 | 4.355 g | 最大18.7г | |||
12:0ラウリン酸 | 0.012 g | ~ | |||
14:0ミリスチン | 0.133 g | ~ | |||
16:0パルミチン酸 | 3.247 g | ~ | |||
18:0ステアリン | 0.962 g | ~ | |||
モノ不飽和脂肪酸 | 6.836 g | 最小16.8г | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
16:1パルミトレイン酸 | 0.95 g | ~ | |||
18:1オレイン(オメガ-9) | 5.747 g | ~ | |||
20:1ガドレイン(オメガ-9) | 0.134 g | ~ | |||
22:1エルコバ(オメガ-9) | 0.006 g | ~ | |||
多価不飽和脂肪酸 | 3.854 g | 11.2から20.6へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
18:2リノール酸 | 3.557 g | ~ | |||
18:3リノレン酸 | 0.2 g | ~ | |||
20:4アラキドン酸 | 0.073 g | ~ | |||
オメガ3脂肪酸 | 0.224 g | 0.9から3.7へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
22:5ドコサペンタエン酸(DPC)、オメガ-3 | 0.012 g | ~ | |||
22:6ドコサヘキサエン酸(DHA)、オメガ-3 | 0.012 g | ~ | |||
オメガ6脂肪酸 | 3.63 g | 4.7から16.8へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が |
エネルギー値は209kcalです。
- サービング= 28 g(58.5 kCal)
- パッケージ= 454 g(948.9 kCal)
- 0,99オンス1食分= 28 g(58.5 kCal)
ボローニャソーセージ、七面鳥 ビタミンB6– 12,2%、ビタミンC – 14,8%、ビタミンPP – 13%、カルシウム– 12,3%、リン– 14,3%、鉄– 16,7%などのビタミンとミネラルが豊富です、セレン– 28%
- ビタミンB6 中枢神経系の免疫反応、抑制および興奮プロセスの維持、アミノ酸の変換、トリプトファン、脂質および核酸の代謝に関与し、赤血球の正常な形成、正常なレベルの維持に貢献します血中のホモシステインのビタミンB6の不十分な摂取は、食欲の低下、皮膚の状態の違反、ホモシステイン血症の発症、貧血を伴います。
- ビタミンC 免疫系の機能である酸化還元反応に関与し、鉄の吸収を促進します。 欠乏すると、毛細血管の透過性と脆弱性が増すため、歯茎の緩みや出血、鼻血が発生します。
- ビタミンPP エネルギー代謝の酸化還元反応に参加します。 不十分なビタミン摂取は、皮膚、胃腸管および神経系の正常な状態の崩壊を伴います。
- カルシウム 私たちの骨の主成分であり、神経系の調節因子として機能し、筋肉の収縮に関与します。 カルシウムの欠乏は、脊椎、骨盤の骨、下肢の脱灰を引き起こし、骨粗鬆症のリスクを高めます。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
- 鉄 酵素を含むさまざまな機能のタンパク質の一部です。 電子、酸素の輸送に参加し、酸化還元反応の過程と過酸化の活性化を確実にします。 不十分な摂取は、低色素性貧血、骨格筋のミオグロビン欠乏性アトニー、倦怠感の増加、心筋症、萎縮性胃炎につながります。
- Selenium –人体の抗酸化防御システムの必須要素であり、免疫調節効果があり、甲状腺ホルモンの作用の調節に関与しています。 欠乏症は、カシンベック病(関節、脊椎、四肢の複数の変形を伴う変形性関節症)、ケシャン病(風土病性心筋症)、遺伝性血栓性血栓症につながります。
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