栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の% | 100 kcalの標準の% | 100%正常 |
カロリー値 | 53kcal | 1684kcal | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3177 g |
タンパク質 | 1.82 g | 76 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4176 g |
脂質 | 0.34 g | 56 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 16471 g |
炭水化物 | 10.92 g | 219 g | 5% | 視聴者の38%が | 2005 g |
栄養繊維 | 0.8 g | 20 g | 4% | 視聴者の38%が | 2500 g |
水 | 86.55 g | 2273 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2626 g |
アッシュ | 0.38 g | ~ | |||
ビタミン | |||||
ルテイン+ゼアキサンチン | 2μg | ~ | |||
ビタミンB1、チアミン | 0.126ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1190 g |
ビタミンB2、リボフラビン | 0.065ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2769 g |
ビタミンB4、コリン | 3.5ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 14286 g |
ビタミンB5、パントテン酸 | 0.256ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1953 g |
ビタミンB6、ピリドキシン | 0.096ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2083 g |
ビタミンB9、葉酸 | 119μg | 400μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 336 g |
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.04ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 37500 g |
ベータトコフェロール | 0.02ミリグラム | ~ | |||
ガンマトコフェロール | 0.16ミリグラム | ~ | |||
ビタミンPP、NO | 1.493ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1340 g |
主要栄養素 | |||||
カリウム、K | 23ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 10870 g |
カルシウム、Ca | 97ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1031 g |
マグネシウム、Mg | 7ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 5714 g |
ナトリウム、Na | 18ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 7222 g |
リン、P | 37ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2162 g |
微量元素 | |||||
鉄、鉄 | 5.33ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 338 g |
マンガン、Mn | 0.196ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1020 g |
銅、銅 | 41μg | 1000μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2439 g |
セレン、Se | 3μg | 55μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1833 g |
フッ素、F | 50.7μg | 4000μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 7890 g |
亜鉛、亜鉛 | 0.23ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 5217 g |
消化可能な炭水化物 | |||||
でんぷんとデキストリン | 10.6 g | ~ | |||
単糖類および二糖類(糖) | 0.76 g | 最大100г | |||
マルトース | 0.69 g | ~ | |||
スクロース | 0.07 g | ~ | |||
必須アミノ酸 | |||||
アルギニン* | 0.074 g | ~ | |||
バリン | 0.102 g | ~ | |||
ヒスチジン* | 0.04 g | ~ | |||
イソロイシン | 0.076 g | ~ | |||
ロイシン | 0.15 g | ~ | |||
リジン | 0.092 g | ~ | |||
メチオニン | 0.037 g | ~ | |||
トレオニン | 0.051 g | ~ | |||
トリプトファン | 0.02 g | ~ | |||
フェニルアラニン | 0.106 g | ~ | |||
交換可能なアミノ酸 | |||||
アラニン | 0.081 g | ~ | |||
アスパラギン酸 | 0.106 g | ~ | |||
グリシン | 0.086 g | ~ | |||
グルタミン酸 | 0.751 g | ~ | |||
プロリン | 0.344 g | ~ | |||
セリン | 0.114 g | ~ | |||
チロシン | 0.07 g | ~ | |||
システイン | 0.042 g | ~ | |||
脂肪酸 | |||||
トランスジェンダー | 0.03 g | 最大1.9г | |||
多価不飽和トランス脂肪 | 0.03 g | ~ | |||
飽和脂肪酸 | |||||
飽和脂肪酸 | 0.066 g | 最大18.7г | |||
14:0ミリスチン | 0.001 g | ~ | |||
16:0パルミチン酸 | 0.056 g | ~ | |||
18:0ステアリン | 0.008 g | ~ | |||
モノ不飽和脂肪酸 | 0.038 g | 最小16.8г | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
16:1パルミトレイン酸 | 0.001 g | ~ | |||
16:1シス | 0.001 g | ~ | |||
18:1オレイン(オメガ-9) | 0.036 g | ~ | |||
18:1シス | 0.036 g | ~ | |||
20:1ガドレイン(オメガ-9) | 0.001 g | ~ | |||
多価不飽和脂肪酸 | 0.126 g | 11.2から20.6へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
18:2リノール酸 | 0.119 g | ~ | |||
18:2トランス異性体、未定 | 0.03 g | ~ | |||
18:2オメガ-6、シス、シス | 0.089 g | ~ | |||
18:3リノレン酸 | 0.007 g | ~ | |||
18:3オメガ-3、アルファリノレン酸 | 0.007 g | ~ | |||
オメガ3脂肪酸 | 0.007 g | 0.9から3.7へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
オメガ6脂肪酸 | 0.089 g | 4.7から16.8へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が |
エネルギー値は53kcalです。
- カップ= 233 g(123.5 kCal)
- 大さじ= 14.6 g(7.7 kCal)
- 0,75カップ= 175 g(92.8 kCal)
朝食用シリアル、ファリーナ、でんぷん、馬鈴薯粉、強化、水で調理、塩なし 次のようなビタミンとミネラルが豊富です:ビタミンB9 – 29,8%、鉄– 29,6%
- ビタミンB6 補酵素として、それらは核酸とアミノ酸の代謝に関与します。 葉酸欠乏症は、核酸とタンパク質の合成障害を引き起こし、特に急速に増殖する組織(骨髄、腸上皮など)で細胞の成長と分裂を阻害します。妊娠中の葉酸の不十分な消費は、未熟児の原因のXNUMXつです。子供の栄養失調、先天性奇形および発達障害。 葉酸とホモシステインのレベルと心血管疾患のリスクとの間には強い関連性が示されています。
- 鉄 酵素を含むさまざまな機能のタンパク質の一部です。 電子、酸素の輸送に参加し、酸化還元反応の過程と過酸化の活性化を確実にします。 不十分な摂取は、低色素性貧血、骨格筋のミオグロビン欠乏性アトニー、倦怠感の増加、心筋症、萎縮性胃炎につながります。
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