ブラックカラントは、ケーキ、スイーツ、ジュースの材料として、または独立したスナックとして使用される人気のある果物です. しかし、間違いなく魅力的で驚くべきことは、優れた味だけではありません。 この果物は、栄養価と健康価値の優れた供給源です。 ブラックカラントの体系的な消費は、人体の機能に優れた効果をもたらす可能性があります.
カシスの健康特性
ブラックカラント 非常に健康的な果物であり、ビタミンが豊富であると考えられているのには理由があります. すでに民間の自然医学に スグリの特性 狭心症、呼吸器感染症、リウマチ、関節炎などの病気で高く評価されています。 一方 カシスジュースには特性があります 片頭痛、胃腸障害の治療を加速し、体の全体的な再生にも影響を与えます。 今日もフィトセラピーの一環として、消費の正当性が注目されています ブラックカラント 貧血、歯周病、白内障、血液凝固の問題、歯や脱毛などに。 健康増進 スグリの特性 葉の煎じ薬もあり、体からの毒素の排泄を改善します。
カシスと抗酸化物質
W スクラジエ ブラックカラント フラボノイドは区別されるべきであり、その作用は癌の発生に影響を与える毒性化合物の産生を制限することにある. 彼らの仕事は、老化プロセスを遅らせることでもあります。 フラボノイドはまた、血液中のコレステロールの減少に影響を与え、アテローム性動脈硬化症の発症を抑制し、血圧を調節します. に含まれるフラボノイドの中で重要な ブラックカラント 持ってる：
- アントシアニン — 抗菌物質であり、胃の問題と闘うのに有益です。
- ルチン – 吸収を促進 カシスのビタミンC 血管内皮の状態を改善します。 出血や静脈瘤のリスクを軽減します。
- ケルセチン - 尿路を浄化し、抗アレルギー特性を持っています。
フェノール酸はカシスの重要な抗酸化物質です。 それらには、抗梗塞、抗炎症、抗血栓の役割があり、また、いくつかの細菌や真菌の増殖を遅らせます. 興味深いのは、それが健康を促進するということです カシスの性質 非常に高く評価され、証明され、広く知られているため、その果実は ORAC リストに掲載されています。 これは、人間に有益な効果を持つ非常に大量の植物抗酸化物質を含む食品の特別なグループです. 抗酸化力が高いのは、ブラックチョークベリー、ブルーベリー、クランベリーだけです。
ビタミンCが最も多いのはどこですか？
意外かもしれませんが 黒スグリ それは彼が持っている森の果物の一つです 最もビタミンC. 100 g あたり約 181 mg の純粋なビタミン C が含まれており、これはオレンジなどの場合の 4 倍です。 最もビタミンC 森の果物の中で、ローズヒップのみが含まれています – 500 g で 100 mg です。
コレステロールとカシス
含まれている物質は抗酸化物質だけではありません。 カシスの性質 血糖値とトリグリセリドのレベルを調整します。 ブラックカラント 水溶性食物繊維のペクチンも含まれています。 高コレステロール血症 (血漿コレステロールの増加) と高血糖 (血糖値の増加) に対抗します。 ペクチンのこの効果は、特定の脂肪や糖の体への吸収を遅らせる能力によるものです。