バランスの取れたハンバーガー、それは可能です！
ハンバーガーは老若男女を問わず喜ばれますが、必ずしも健康的で健康的な食事と韻を踏むとは限りません。 しかし、あなたのキッチンでグルメでバランスの取れたハンバーガーを作ることは可能です！ 成分リストをチェックして、正しい選択が何であるかを見つけてください。 これを達成するためのいくつかのヒントがあります…
赤身の牛ひき肉を選びましょう
ハンバーガーの調理では、レストラン経営者は通常、市場で最も脂肪含有量の高い牛挽肉を使用します。 によると 食品医薬品法 カナダでは、通常の牛挽肉には最大30％の脂肪、中程度の赤身の牛挽肉では23％、赤身の牛挽肉では17％、超赤身の肉では最大10％の脂肪が含まれている必要があります。1。 フランスでは、純粋な牛肉タイプのひき肉の脂肪含有量は5％から20％の間でなければなりません2。 余分な赤身の肉で作られた牛ひき肉のパティは、コレステロールと心臓の健康に過度に悪い脂肪の摂取を大幅に制限します。
ソース
食品医薬品法。 [27年2013月870日アクセス]。 http://laws-lois.justice.gc.ca/fra/reglements/CRC,_ch._146/page-3.html?texthighlight=hach%C9%A3e+hach%C9%A14.015+boeuf#sB.1760ルールn°2000/27 / CE。 [2013年XNUMX月XNUMX日アクセス]。 http://www.economie.gouv.fr/files/directions_services/daj/marches_publics/oeap/gem/viandes/viandesh.pdf