XNUMX 月のシャンピニオン (Agaricus augustus)
- 区分: 担子菌門 (Basidiomycetes)
- 下位区分: アガリコミコチナ (Agaricomycetes)
- クラス：アガリコミセテス（Agaricomycetes）
- サブクラス: アガリコミセ科 (Agaricomycetes)
- 注文：アガリカ目（アガリックまたはラメラ）
- 家族：アガリ科（シャンピニオン）
- 属：アガリクス（シャンピニオン）
- タイプ： アガリクス・アウグストゥス
説明:
15月のシャンピニオンの帽子は直径XNUMXcmまでで、最初は球形で、次に半広がり、濃い茶色または濃いオレンジ色です。 キャップを覆っている皮膚にひびが入り、キャップがうろこ状になります。 プレートは緩んでおり、年齢とともに色が淡いものからピンクがかった赤、そして最終的には濃い茶色に変化します. 脚は白く、触れると黄色に変わり、密度が高く、黄色がかったフレークのある白い輪があります。 肉は白っぽく、肉質で、切れ目はピンクがかった赤みを帯びています。 心地よいアーモンドの香りとスパイシーな味わいのきのこ。
これらのきのこはXNUMX月中旬から現れ始め、XNUMX月上旬まで成長します。 菌糸体を傷つけることなくナイフで慎重にカットすることをお勧めします。
スプレッド：
XNUMX月のシャンピニオンは、主に針葉樹林と混交林で育ち、多くの場合、蟻塚の近くまたは直接その上にあります。
食用：
食用、第 XNUMX 類。