ロシアのことわざ
この休日は、2006年にInternational Union of Bakers and PastryBakersの主導で設立されました。 そして、日付の選択は、16年1945月XNUMX日に、農業の発展とその生産における問題の解決に従事していた国連食糧農業機関が設立されたという事実によるものです。 ちなみに、別の休日は同じイベントに合わせられます-。
今日、いつものように、世界のどの国でも、彼らは変わらない愛を楽しんでいます。 今でも、多くの人がさまざまな食事に固執し、パンを低カロリーのクリスプブレッド、ビスケット、またはクラッカーに置き換えています。 さまざまな国籍の人々が常にパンとその稼ぎ手を注意深く扱いてきました。 彼はテーブルの中で最も名誉ある場所を与えられました、彼は人生の象徴であり続けています。 そして昔は、パンは家族の繁栄と家の幸福の主な兆候でもありました。 結局のところ、彼について多くのことわざがあるのは当然です。「パンはすべての頭です」、「塩なし、パンなし-食事の半分」、「パンと蜂蜜なしではあなたは満腹になりません」そしてその他。
ちなみに、パンの歴史は数千年前にさかのぼります。 科学的研究によると、最初のパン製品は約8年前に登場しました。 外見上、それらは平らなケーキのように見え、穀物と水から調製され、熱い石で焼かれました。 最初のイーストパンはエジプトで作ることを学びました。 それでも、パンは稼ぎ手と見なされ、太陽と関連付けられており、（初期の執筆では）XNUMXつのシンボル（中央にドットが付いた円）によって指定されていました。
また、昔は白パンが主に上流階級の人々に食べられ、黒と灰色（色の関係で）のパンは貧しい人々の食べ物と考えられていました。 ライ麦と穀物パンの利点と栄養価を学んだ20世紀になってようやく、人気が高まりました。
ロシアでは、この製品は太古の昔から注意深く愛情を込めて扱われ、主食を与える肥沃な土地を賞賛しており、ロシアのベーキングの伝統には長いルーツがあります。 このプロセスは聖餐と見なされ、本当に困難でした。 生地を捏ねる前に、ホステスはいつも祈って、ソウルフルな歌を歌いながら、良い気分で生地を捏ねるプロセスに一般的に近づきました。 この間ずっと、家の中で大声で話したり、誓ったり、ドアを閉めたりすることは禁じられていました。そして、パンをストーブに送る前に、その上に十字架が作られました。 今でも、キリスト教の教会では、教区民はワインとパンとの交わりを受け取り、若者は玄関先でパンと塩を持って両親に会い、親戚を長い旅に送るとき、愛する人々はいつもパンの残りのパン粉を与えます彼らと一緒に。
今日、多くの伝統が忘れられていますが、もちろん、パンへの真の愛は生き残っています。 彼への敬意を保つだけでなく。 結局のところ、彼は誕生から熟年まで私たちに同行します。 しかし、パンが食卓に出る前に、それは長い道のり（穀物の栽培、収穫から小麦粉と製品自体の生産まで）になり、多くの労働者と設備が関わっています。 したがって、パンに独自の休日があることはまったく驚くべきことではありません。
ちなみに、多くの休日はパンに捧げられており、国ごとに独自のものがあります。 ロシアでは、今日に加えて、収穫の完了を象徴する祝日もあります（この休日はパンまたはナッツの救世主と呼ばれます）。 以前、この日、パンは新しい収穫の小麦から焼かれ、家族全員によって照らされて消費されました。 この日のことわざもありました：「XNUMX番目が救われました–店にパンがあります。」 そしてXNUMX月、ロシアはパンと塩の日を祝い、炉床のシンボルとしてパンと塩入れを奉献し、火や疫病などの不幸から家を守るお守りとして一年中保存しました。
今日の休日である世界パンの日は、この業界の労働者にとっての専門的な休日であり、もちろん、パンの製造に関連するすべての専門家が称えられる製品への賛辞であり、パン自体でもあります。 さらに、これは、世界の飢餓、貧困、栄養失調の問題に一般の人々の注意を引くもう一つの理由です。
したがって、伝統的に、世界のパンの日には、多くの国でパン製品のさまざまな展示会、料理の専門家、パン屋と菓子職人の会議、見本市、マスタークラス、民俗祭、そして困っているすべての人へのパンの無料配布、チャリティーイベントが開催されますとはるかに。 誰もがさまざまな種類や種類のパンやベーカリー製品を味わうだけでなく、パンがどのように現れたか、その歴史と伝統、何でできているか、どこで育ったか、どのように焼かれているかなどを学ぶことができます。すべての人類のための日、世界中のパン屋は、美味しくて芳香のある健康的なパンを焼くという困難で責任あるビジネスでお祝いと感謝を受け入れます。
この真の国民の祝日に参加してください。 たぶん、これはあなたが私たちの毎日のパンを新たに見直すのに役立つでしょう。 パンであり、その創造に力と魂を注ぐすべての人に幸せな休日を！