パンケーキは鍋にくっつき、いくつかの理由で燃えます。 それらを取り除きます-そしてあなたのレースのパンケーキは間違いなく機能します！ ルールによれば常にゴツゴツしている最初のパンケーキを捨てると…
- 油が不十分なフライパン–皮をむいた生のジャガイモを半分に切り、新しいパンケーキの前に毎回バターに浸し、フライパンに軽くグリースを塗ります。
- 加熱されていないフライパンと油–限界まで熱くなるはずです！
- 悪い安いフライパン–パンケーキには、特別なパンケーキパンが必要です。できれば鋳鉄か、焦げ付き防止コーティングを施した厚いエナメルを塗ってください。
- 生地は液体すぎます–スプーンまたはXNUMX杯の小麦粉が役立ちます。
秘密！ パンケーキが焦げないように、鍋を塩で焼いてください！ ペーパータオルで塩を取り除き、揚げ始めます。