スペインの美食の首都、ビトリア2014

スペインの美食の首都賞の審査員は、17月2014日火曜日の朝にマドリードで開催され、シェフのアドルフォ・ムニョスがイベントで明らかにしたように、2.013年のスペインの美食の首都としてビトリアガステイス市を選択することを決定しました。パラシオデシベレスレストランで開催されました。 アラバ市は、XNUMXの間にタイトルを保持していたブルゴスから引き継ぎます。

最終投票では、ビトリア・ガステイス市がバレンシア（バレンシアコミュニティ）、ウエスカ（アラゴン）、サンカルレスデララピタ（カタルーニャ）のXNUMX人の候補者に勝ちました。 「XNUMXつが選ばれましたが、すべてが勝ちました」と審査員は指摘しました。 「それは、選ばれた都市がそうでなかった都市との共同活動を実行すること、そして彼らが将来の版で賞のために彼ら自身を提示し続けることを奨励します。」

陪審員は 「スペイン料理のXNUMXつの非常に著名なスタイルを表す、それぞれのオファーの美食の質について、XNUMXつの候補都市にお祝いを申し上げます。」。 審査員は強調したい 「優れたレベルの技術プロジェクトが提示され、今回は受賞に至らなかった都市が、美食の提供を改善し、製品を宣伝し、富と雇用の源として美食ツーリズムを促進する道を歩み続けることを奨励したいと考えています。 「「

ビトリアの承認を得て、審査員は敬意を表します 「バスク料理の伝統的な提供と、有名なシェフによって近年開始された革新と創造性の道の両方で、議論の余地のない名声と品質に感謝し、美食の世界で最も権威のある個人および集団の賞を受賞しました。 フアン・マリ・アルザックとその娘エレナ、マルティン・ベラサテギ、ペドロ・スビハナ、ダビド・デ・ホルヘ、カルロス・アルギニャーノとその姉妹エヴァ、またはテレビのアルベルト・チコートなどの真の美食の伝説は、ビトリアを信頼し、公に表現することでビトリア料理の品質を公に支持していますビトリアガステイスへの彼らのサポートとコミットメント

陪審員によると、バスク地方の機関首都であり、自治機関の本部であるビトリア・ガステイスの立候補のために、XNUMXつの軸でオファーを構成しました。

「ビトリアの立候補を支持するために、社会的全会一致が達成されました。 市議会は、ホスピタリティセクターから生まれたイニシアチブを聞いて収集し、それをコンパクトな書類にまとめ、バスク政府とアラバ州議会の支援を受けたシームレスな制度的サポートを構成することができました。 この重要な制度的承認に加えて、バスク市民の10.000以上の署名が添付されており、インターネットやホテルやケータリング施設の署名シートに集められた署名で、立候補を支持しています。 「「

陪審員はそれを考慮します 「ビトリアによって提案された活動のプログラムは、想像力に富み、熱心で、参加を受け入れています。 欧州委員会によって宣言されたヨーロッパの「グリーンキャピタル」としての最近の組織的経験から、Vitoriaは次のようなプログラムを提案しています。 イベントの観光開発と予定されたイベントを実行するためのコミットメント。 したがって、地元のホスピタリティセクター向けの特定のトレーニングプログラムは際立っています。 アラバの料理のアイデンティティの典型的な料理を回復し、促進します。 ビトリアを食前酒の街に変えましょう。 他の候補都市や旧首都のシェフと一緒にショークッキングアクションを開発します。 連帯ディナーなど」。

計画されている主なイベントは次のとおりです。