Shod Row (Tricholoma caligatum) の写真と説明

ショッドロウ (Tricholoma caligatum)

• 松竹
• 行発見

• 行が発見されました。
• 松竹;
• 松茸;
• 松の角.

Shod Row (Tricholoma caligatum) は、Ryadovok 属の Tricholomov ファミリーに属する食用キノコです。

シャドロウ (Tricholoma caligatum) は、マツタケという別の名前でも知られています。 このきのこはよく実を結びますが、見つけるのが難しいことがよくあります。 問題は、斑点のある列の子実体が落ち葉の層の下にうまく隠されていることです。 シュード列の子実体のコストと価値を見つけるのが難しいため、法外に高くなります。

記載されている真菌の特徴は、土壌に長くて深く植えられた脚が存在することであり、その長さは7〜10 cmに達することがあります。 途中で斑点のある列の子実体を見つけたきのこのピッカーの主な仕事は、傷をつけずに土から菌を抽出することです。 きのこはあまり知られていませんが、いろいろな形で食べられます。

斑点のある列のキャップの直径は5〜20cmです。 それは、半円形で、肉厚で、肉厚で、熟した子実体では平凸で、中央部に結節があるのが特徴です。 キャップの色は茶色がかった栗色または茶色がかった灰色です。 その表面全体は、明るい背景にある小さくてしっかりと押された鱗で覆われています。 多くの場合、斑点のある列の子実体の表面には、共通のベールの残骸が見えます。 説明されているキノコのキャップの縁は、白っぽい色、凹凸、うねりが特徴です。

斑点のある列の脚の長さは5〜12 cmで、直径は1.5〜2.5 cmです。 脚自体は中央にあり、円筒形をしており、基部近くで先細になっています。 リングの下の茎の色は粉末状または白色で、リングの下の表面はキャップを覆う鱗と同じ色の鱗で密に覆われています。 同時に、脚の表面の鱗には尖った部分、切り込みがあります。

キノコの茎のリングははっきりと定義されており、外側は多数の鱗で覆われ、内側は完全に白くなっています。 きのこの果肉は、フルーティーな香りと味が特徴で、白い色が特徴です。 斑点のある列の膜胞は層状です。 その組成のプレートはしばしば配置され、通常は子実体の表面に付着し、白い色をしています。 真菌の記載された種の胞子粉末も白色によって特徴付けられる。

ショッドローイングは、針葉樹（主にマツ）と混交（マツとオーク）の森で育ちます。 最も活発な結実は、XNUMX月からXNUMX月まで（つまり、秋を通して）発生します。

斑点のある列の子実体の形成は、土壌中のそのような植物にとって十分な深さで発生します。 このきのこの茎は地表から深く位置しているため、収穫するときはきのこを掘り起こす必要があります。 靴漕ぎの香りは非常に独特で、アニスの香りに似ています。 興味深いことに、記載されているキノコ種の子実体が表面に現れると、土壌が強くひび割れ始めます。 このようなキノコが単独で見つかることはめったになく、主に大きなグループで成長します。

私たちの国の領土では、斑点のある列が主に国の東部地域で成長しています。 ウラル、イルクーツク地域（東シベリア）、ハバロフスク地域、アムール地域で彼に会うことができます。 そして沿海地方では、靴を履いた列がレッドブックに含まれています。 そのようなキノコはヨーロッパ諸国では​​めったに見られません。

マツタケの結実は、主にマツおよび混交（マツ-オーク）林で発生します。 針葉樹（主に松）と菌根を形成する能力があります。 落葉樹、特にオークで菌根を形成することはめったにありません。 斑点のある列は、成長のために古い松林を選びます。 針葉樹の周りで、これらのキノコはいわゆる魔女の輪を形成し、大きなコロニーに集まります. 松の近くに立っている木の落ち葉の下に斑点のある列が巧みに隠れているのは興味深いことです。 説明されているキノコは、あまり肥沃ではない乾燥した土壌で生育することを好みます。 斑点のある列のコロニーは、10 年以上 XNUMX つの場所で成長しません。

靴ひも - きのこは非常に扱いにくいため、特定の気象条件が確立された場合にのみ収穫できます。 浅瀬の収穫が良好であるためには、日中の気温が26℃を超えず、夜間の気温が15℃を下回らないことが必要です。 マツタケの生育にとってもう20つの重要な条件は、過去100日間にXNUMXmm以上の降水量があることです。 夏の終わりに適切な気象条件が作られれば、斑点のある列の結実は早くもXNUMX月に発生する可能性があります。

シャドロウ（Tricholoma caligatum）は、食用キノコの数に属し、味の良い特性を持っています。 特に日本や東洋の国々で高く評価されています。 このきのこは揚げることができますが、加熱処理により不快な後味がなくなり、甘い後味だけが残ります。 良い行は靴をはいて、酸洗いに適しています。 一部のグルメは、このさまざまな列が洋ナシの風味が強いことに注意しています。 記述されたタイプの行の構成に、特別な抗生物質といくつかの抗腫瘍物質が含まれていることは興味深いことです。 その有効性は、白いマウスでの研究によって証明されています。 ウスリースキー保護区では、このキノコは保護されており、Kedrovaya Lad Reserveでも保護されています。 斑点のあるロウウィードに薬効があるため、このキノコは日本では非常に貴重であり、食用として広く使用されています. 漬け物や煮物だけでなく、塩漬けもできます。 漬け物と塩漬けの斑点のある列は非常に密でサクサクしています。

日本と他のいくつかの東の国では、斑点のある列が栽培されています. 一部のグルメは、このキノコの後味が苦く、味は粉状または安っぽいと指摘しています。