材料スイカの皮ジャム
| スイカ | 1000.0（グラム） |
| シュガー | 1500.0（グラム） |
| 水 | 2.0（グレインガラス） |
| レモン酸 | 1.0（小さじ） |
準備の方法
スイカの皮から上の密な層が取り除かれ、白い果肉だけが残ります。 細かく切り、水で柔らかくなるまで茹でます。 シロップを準備し、スイカの皮をその中に浸し、透明になるまで調理します。 調理の最後に、クエン酸を加えます。
アプリケーションのレシピ計算機を使用して、ビタミンとミネラルの損失を考慮に入れて独自のレシピを作成できます。
栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 219.9kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 6% | 766 g |
| タンパク質 | 0.2 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 38000 g |
| 脂質 | 0.03 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 186667 g | |
| 炭水化物 | 58.4 g | 219 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 375 g |
| 有機酸 | 0.03 g | ~ | |||
| 栄養繊維 | 0.1 g | 20 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 20000 g |
| 水 | 40.9 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 5557 g |
| アッシュ | 0.1 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンA、RE | 30μg | 900μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3000 g |
| レチノール | 0.03ミリグラム | ~ | |||
| ビタミンB1、チアミン | 0.01ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 15000 g |
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.02ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 9000 g |
| ビタミンB6、ピリドキシン | 0.02ミリグラム | 2ミリグラム | 1% | 視聴者の３８%が | 10000 g |
| ビタミンB9、葉酸 | 2μg | 400μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 20000 g |
| ビタミンC、アスコルビン酸 | 0.8ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 11250 g |
| ビタミンPP、NO | 0.0832ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 24038 g |
| ナイアシン | 0.05ミリグラム | ~ | |||
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 19.8ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 12626 g |
| カルシウム、Ca | 5ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 20000 g |
| マグネシウム、Mg | 60.6ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 660 g |
| ナトリウム、Na | 5.1ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 25490 g |
| リン、P | 1.9ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 42105 g |
| 微量元素 | |||||
| 鉄、鉄 | 0.4ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 1% | 4500 g |
| 消化可能な炭水化物 | |||||
| 単糖類および二糖類（糖） | 1.5 g | 最大100г |
エネルギー値は219,9kcalです。
スイカの皮ジャム 次のようなビタミンやミネラルが豊富です：マグネシウム– 15,2％
- マグネシウム エネルギー代謝に関与し、タンパク質、核酸の合成、膜の安定化効果があり、カルシウム、カリウム、ナトリウムの恒常性を維持するために必要です。 マグネシウムの不足は、低マグネシウム血症、高血圧、心臓病を発症するリスクの増加につながります。
レシピ成分のカロリーと化学組成100gあたりのスイカの皮からのジャム
- 27kcal
- 399kcal
- 0kcal
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