ピクニック：赤ちゃんのための冷たいレシピ
まだマッシュを食べている子供たちのために、再加熱しなくてもうまくいくレシピを作ります。 超高速のマッシュコーン。 とうもろこしの缶を調理したズッキーニまたは半分のアボカドと混ぜるだけです。 マッシュキャロットやビートもとてもよく合います。 冷たいものと同じように、鶏肉や魚を加えることができます。 そして、伝統的に冷やして食べられるトマトやキュウリのガスパチョもあります。
家族全員のための完全な料理
「子供たちが私たちのように食べるとすぐに、私たちは家族全員に同じメインコースを提供します。 でんぷん質の食品（米、パスタ、セモリナなど）をベースにしたサラダから選択し、さいの目に切った小さな野菜（トマト、キュウリなど）、チーズ、鶏肉などを追加します。 私たちは想像力を自由に操ります。 前日に用意しますが、開始直前に味付けをしますので、より良いものになります。
指で食べる食べ物
これはピクニックの喜びでもあります：あなたの指で食べること！ 老いも若きも喜ばせるために、野菜のパイやケーキ、卵と野菜から作られたトルティーヤやフリッタータ、ポテトパンケーキなど、たくさんの選択肢があります。 別のアイデアもあります：小さな蒸し野菜（ブロッコリー、ニンジン…）、もちろん指で食べることもできます！
ミニバランスサンドイッチ
サンドイッチはジャンクフードを意味する必要はありません。 「バゲットよりも末っ子が食べやすい、ピタやサンドイッチブレッドから作られた小さくて健康的なサンドイッチを非常にうまく準備できます。 これらのミニサンドイッチには、チーズ、ワカモレスタイルのアボカドまたはフムスを追加します。 マグロやイワシのリエットにクリームチーズと少量のレモンを添えて広げることもできます」と彼女は付け加えます。 味を変えるために、さまざまな種類を用意しています。 そしてそれらを包むために、私たちはアルミホイルを忘れます、まったく緑ではありません。 代わりに、それらを特別なサンドイッチポーチまたはミツロウラップに入れます。これらは再利用可能な蜜蝋ベースのパッケージです。
未加工品の方が良い
毎日の食事と同じように、私たちは未加工の食品のために可能な限りピクニックを選びます。 なんで ？ 新鮮な製品は超加工食品よりも高品質でカロリーが低いからです。 そして、自家製の製品に焦点を当てることで、パッケージングを減らし、廃棄物を減らします。
注意して生野菜
大根、にんじん、すりおろしたズッキーニなど、持ち帰りに実用的な生野菜は良い選択です…しかし、私たちは子供の咀嚼能力に従います。 「実際には、生野菜は12か月間そのままでは使用できません。そうでない場合は、混合します。 次に、それらを薄切りにし、トマトから皮と種を取り除く必要があります…そして5〜6年まで、チェリートマトなどの特定の食品で間違った道をたどるリスクに警戒し続けます…それらを粉砕しますまたはそれらを細かく切ります」とローレンス・プルーミー博士は言います。 そして、より多くの味のために、私たちは季節の果物と野菜を選びます。
ピクニックビュッフェバージョン
ピクニックビュッフェバージョンを想像するとどうなりますか？ 実際には、生野菜などの小さな前菜、サンドイッチなどのより充実した料理、野菜と鶏肉または魚のケーキ…次に、小さなデザート（さまざまな果物など）があります。 これにより、プレートに色を追加して、自分のペースでさまざまな料理を味わうことができます。 ピクニックでは、陽気さと最年少の人がXNUMXつのコースの間に足を伸ばす可能性に焦点を当てているので…
水…ひょうたんの中
ペットボトル、忘れてしまいました！ 家族全員のために、私たちはかわいいひょうたんを選びます。 そしてもちろん、疑わしい材料（ビスフェノールAと会社）を避けるために組成をチェックします。 確かな賭け：ステンレス鋼。 そして夏の間は、キュウリのスライスやミントの葉で水に香りを付けます…植物を注入して水に風味を付けるためのコンパートメントのあるひょうたんがあります。 そして、不純物を取り除くためにカーボンフィルターを備えたひょうたんさえ。
デザートは持ち帰りやすい果物
デザートは季節のフルーツを選びます。 良いことですが、夏にはたくさんあります。 また、準備もほとんどありません。 彼らはたくさんのビタミンを含んでいます。 そして、それはとても良いです。 出発前に切るメロンとスイカの方が実用的です。 アプリコット、ピーチ、ネクタリン、チェリー…事前に洗浄されています。
楽しいプレゼンテーション
子供たちはピクニックが大好きです。なぜなら、指で食べる、食事中に起きる、食事の合間になど、しばしばできないことをすることが許されているからです。 ピクニックは、プレゼンテーション側で革新する機会でもあります。 ストローでガズパチョを飲んでみませんか？ ミニサンドイッチをクッキーカッターで切って形を整えることができます。 年配の方には、箸で作ったサラダを食べてもらうこともできます（外に出て練習させてもらいます！）。
ピクニック、安全慣行
クーラー、エッセンシャル。 生鮮食品（肉、魚、ミックスサラダ、卵など）を安全に輸送するために、それらは下部と上部に冷却パックを備えたクーラーに入れられます。 「高温に長時間放置するとバクテリアの発生が促進され、食中毒のリスクが高まります」とローレンス・プルミー博士は振り返ります。
残り物は捨てます。 バクテリアの発生と同じ理由で、消費されていないものは捨てることをお勧めします。
現場では、食品を取り扱う前に手を洗います 可能な場合は水と石鹸を使用するか、水性アルコールジェルを使用します。