サーモンとラヴァッシュロール。 ビデオレシピ

料理に必要な材料：–1ピタパン。 –塩漬けサーモン200グラム。 – 150〜200グラムのビオラクリームチーズまたは同様のもの。 –ディルの小さな束1つ。

塩漬けの鮭を細かく切る。 ディルをすすぎ、乾燥させ、細かく刻みます。 ハーブをクリームチーズでトスします。 得られた混合物をピタパンの半分のシートに薄層で広げます。 残りの半分で覆い、少し滑らかにします。 鮭を上に置き、薄くスライスします。 簡単にカールできるように、焼きたてのピタパンを使用してみてください。

ラヴァッシュが固まる時間がある場合は、少量の温水を振りかけ、再び柔らかくなるまで待ちます。

得られたロールをラップで注意深く包み、約1〜2時間冷蔵します。 これは、完全に飽和させるために必要です。 フィルムを取り除き、厚さ約1,5〜2センチメートルの部分にカットします。 ロール全体と斜めの両方でカットできます。 サーモンピタロールを大皿にのせて盛り付けます。

ディルの代わりに、パセリ、コリアンダー、セロリなどの他のハーブを使用できます。

料理に必要な材料：–1ピタパン。 –独自のジュースに缶詰のサーモン1缶。 –マヨネーズまたはサワークリーム大さじ2。 –100グラムのハードチーズ。 - 塩; –黒コショウをすりつぶして味わう。

魚を缶から出し、余分な液体を排出します。 サーモンをフォークでつぶし、マヨネーズまたはサワークリーム大さじ1を加え、塩、コショウで味付けし、かき混ぜます。 中程度のおろし金でチーズをすりおろし、マヨネーズ大さじ1を加えてかき混ぜます。

チーズとマヨネーズ（サワークリーム）の混合物をピタパンの半分のシートに適用し、均等に分配します。 残りの半分で覆い、サーモンとマヨネーズの混合物を適用します。 丸めて、ラップで包んで冷やします。 1〜2時間後、ホイルを取り除き、ロールを切ってサーブします。

ピタロールの詰め物は非常に異なる場合があります。 たとえば、サーモンと新鮮なキュウリまたはトマトでピタロールを作ることができます。

料理に必要な材料：

–ピタパン1個。 –塩漬けサーモン150〜200グラム。

–きゅうり1個; –マヨネーズまたはサワークリーム大さじ2。

鮭を細かく切り、きゅうりを細かく切る。 ピタパンのシートを広げ、マヨネーズまたはサワークリームで半分を磨き、サーモンを広げます。 残りの半分で覆い、マヨネーズ（サワークリーム）で磨き、きゅうりのスライスを広げます。 ロールをひねり、ラップフィルムで覆い、数時間冷蔵します。 ロールが冷えて浸ったら、少しずつ切って出してください。

きゅうりの代わりにトマトを使うことができます。 非常に鋭利なナイフでそれらを薄いスライスに切り、余分な液体を排出させます。 次に、上記のように皿を準備します。

塩漬けの魚ではなく、魚の燻製を使って、鮭でピタパンを作ることができます。 その結果、とても美味しい料理になります。

料理に必要な材料：–1ピタパン。 –スモークサーモン300グラム（ホットまたはコールドスモーク）。 –ニンニク2片; –ディルの束1つ。 –マヨネーズまたはサワークリーム大さじ1。 –塩のピンチ。

スモークサーモンを薄切りにします。 にんにくと洗った野菜を細かく刻み、均一な粥ができるまで塩で挽く。 ピタパンにのせます。 サーモンプレートを上に均等に広げます。 ピタパンを詰め物でロール状に巻いて、ラップフィルムで覆い、冷蔵庫で冷やします。 特に柔らかくなるので、冷蔵庫に一晩置いておくのが一番です。

にんにくはにんにく潰しに通すか、おろし金でおろします