干しあんずを家に保管する方法

ドライアプリコットを味や有用性を損なうことなく長期間保存するためには、湿度、照明、周囲温度などの一定の条件を作り出す必要があります。 ドライアプリコットを正しく保管する方法？ 基本的なルールは次のとおりです。

–空気中に必要なレベルの水分を提供するため（70％以下）。 これは、たとえば、乾燥した部屋（パントリー、キッチン、廊下の中二階）などです。 湿度が高いとカビが発生します。

–ドライフルーツを直射日光から保護します。 アプリコットを光の中で乾燥させると、保管中、日光は果物にとって危険です。

– 10〜20°Cの平均温度範囲を提供します。乾燥した果実は熱に耐えられず、劣化します。

重要なポイントは、ドライアプリコットを何に保つかです。 理想的なオプションは、しっかりとねじ込まれた蓋付きのガラス容器です。 食品グレードのプラスチック容器、プラスチック密封容器でドライアプリコットを折りたたむことができます。 主なことは、ドライフルーツへの酸素のアクセスがないということです：それらは単に乾くでしょう。 条件が理想に近い場合は、ドライアプリコットを1年間簡単に保管できます。

ちなみに、干しあんずを冷蔵庫に入れておくことは禁止されていません。 果物が適切に梱包されていれば、冷蔵庫の涼しい棚で3〜4か月間劣化せず、異臭を吸収しません。

また、ドライアプリコットの冷凍も可能です。 ドライアプリコットを密閉して冷凍すると、最長XNUMX年半保管できます。 （室温または冷蔵庫の棚で）解凍した後、ドライアプリコットはジューシーでおいしいでしょう。