とうもろこしグリッツを完全にすすぎ、鍋に塩漬けおよび/または甘くした沸騰したお湯を注ぎます。 時々かき混ぜながら15分間かき混ぜます。 次に、お粥に油を加え、さらに15分間調理します。
コーングリッツを袋に入れて30分間調理します。
コーンミールのお粥の作り方
お粥用製品
2サービング
コーングリッツ–1カップ
液体（ミルクと水を希望の比率で）–濃いお粥用に3杯、液体用に4〜5杯
バター– 3cmの立方体
砂糖–小さじ1杯
塩–小さじXNUMX/XNUMX
コーンミールのお粥の作り方
- グリッツをふるいに注ぎ、冷水で洗い、水を切ります。
- ミルクを鍋に注ぎ、弱火にかけ、沸騰させて火を止めます。
- 別の鍋に水を注ぎ、火をつけ、塩を加えて沸騰させます。 水が沸騰したらすぐにコーングリッツを注ぎ、水が完全に蒸発するまで蓋をせずに静かな火で5分間調理します。
- ゆでたミルクをコーングリッツに加え、木のスプーンまたはヘラで定期的にかき混ぜながら、15分間混ぜて調理します。 調理したお粥にバターの立方体を入れ、砂糖を加えて混ぜます。
- 茹でた後、トウモロコシのお粥を毛布で15分間包んで蒸発させることをお勧めします。理想的には数時間です。
とうもろこしのお粥で サプリメント ドライアプリコット、レーズン、みじん切りプルーン、すりおろしたカボチャ、ヨーグルト、ジャム、バニラシュガー、蜂蜜を加えることができます。 お粥が夕食に提供されている場合は、野菜と茹でた肉を追加することができます。
スロークッカーでコーンミールのお粥を調理する方法
洗ったコーングリッツをマルチクッカーボウルに注ぎ、砂糖、塩、油を加えます。 ミルクと水を注ぎ、かき混ぜ、「ミルクのお粥」モードで30分間調理し、次に「加熱」モードで20分間蒸発させるか、マルチクッカーの蓋を数分間開かないでください。
ダブルボイラーでとうもろこしのお粥を調理する方法
コーングリッツをシリアル用の容器に注ぎ、ミルクと水を注ぎ、ダブルボイラーに5分入れます。 次に、お粥を塩漬けにして甘くし、油を加え、さらにXNUMX分間調理します。
粗く挽いたコーングリッツがよく沸騰しない場合は、コーヒーグラインダーまたはキッチンミルで挽くことができます。調理が速くなります。
おいしい事実
とうもろこしのお粥に何を加えるか
とうもろこしのお粥は、カボチャ、レーズン、ドライアプリコット、リンゴ、ドライピーチ、缶詰のパイナップル、またはピーチを加えることで多様化できます。 無糖のとうもろこしのお粥が必要な場合は、チーズ、トマト、フェタチーズで作ることができます。
グリッツのカロリー量 – 337 kcal / 100グラム。
商品説明 大量のビタミンA、B、E、K、PP、シリコン、鉄、そして最も重要なXNUMXつのアミノ酸であるトリプトファンとリジンの存在によるコーングリッツ。 繊維含有量が高いため、体から毒素を取り除き、腸を腐敗生成物から解放します。
グリッツの貯蔵寿命 –涼しく乾燥した場所で24か月。
とうもろこしのお粥の貯蔵寿命 –冷蔵庫で2日間。
とうもろこしグリッツのコスト 80ルーブル/ 1キログラムから（2020年XNUMX月のモスクワの平均コスト）。
グリッツの調理比
沸騰すると、コーングリッツの体積が4倍になるため、グリッツ1部に水4部を加えます。
パーフェクト グリッツを調理するための鍋 –底が厚い。
コーンポリッジ とても柔らかくて厚くなります。 お粥が厚すぎる場合は、ミルクまたはクリームを注ぎ、弱火でさらに5分間沸騰させることができます。
コングリッツ2,5杯–ミルクまたは水1杯、砂糖大さじXNUMX、塩小さじ半分。 バター–XNUMXつの小さな立方体。 ですから、絶えずかき混ぜながら鍋で煮ます。
多変量で –コーングリッツ1カップの場合、ミルクまたは水3,5カップ。 「ミルクのお粥」を20分間モードし、次に–「ウォーミングアップ」を10分間行います。 または、「そば粥」モードを20分間オンにすることもできます。
ダブルボイラーで –鍋のように、XNUMX分調理します。
古典的なお粥のレシピとコーンミールのお粥の作り方をチェックしてください。
コーングリッツには多くの種類がありますが、店頭では磨かれたものを販売しています。これらは、以前に磨かれた粉砕コーングレインです。 とうもろこしを磨いたパッケージには、1から5までの数字が書かれていることがよくあります。これは粉砕物のサイズを意味します。 5が最も小さく、調理が最も速く、1が最も大きく、調理に時間がかかります。