一般的な食事療法では、少しずつ、しかし頻繁に食べることを推奨しています。 食欲と体重の調節に役立つと考えられています。 しかし、最近の研究ではその反対が示されています — 頻繁に食べるほど、肥満のリスクが高くなります. では、正しい食べ方とは？
現代のリズムは、私たちに「外出先で」食べられるときに食べることを強いています。 必要に応じて食事をすると、体の「生物時計」（概日リズム）の働きが乱れることが判明しました。1. この結論は、キングス カレッジ ロンドンの糖尿病学および栄養科学の専門家である Gerda Pot によって到達されました。 「消化、代謝、食欲に関連する多くのプロセスは概日リズムに依存しています」と彼女は言います。 「時間外の食事は、いわゆるメタボリック シンドローム (肥満、高血圧、高血糖の組み合わせ) を発症するリスクを高め、糖尿病や心血管疾患のリスクの増加と関連しています。」
多くの栄養士がアドバイスしているように、頻繁に少し間食しても、体重を減らすのには役立ちません。逆に、肥満の一因となります。
3 日 XNUMX 回の標準的なモードでも、カロリーが高すぎる食品を食べると体重が減りません。
じゃあ何をすればいいの？
よい栄養の三原則
一般的な食事を研究したGerda Potと彼女の同僚は、体重を減らすにはXNUMXつのルールに従うだけで十分であるという結論に達しました。 これには多少の努力が必要です。 しかし、それは不可能なことではありません。
スケジュール通りに食べる自由な時間があったときではありません。 毎日同じ時間に朝食、昼食、おやつを食べるようにしましょう。 寝る前に食事をしないようにし、夜に高カロリーの食べ物や速い炭水化物を避けるようにしてください.
あなたのカロリーを追跡します。 消費するよりも少なく消費する必要があります。 毎日同時にパスタと小麦粉があり、一日中オフィスのテーブルに座っていると、余分な体重を減らすことはできません。 夕食は就寝時刻の少なくとも3時間前に行う必要があります。
XNUMX日の摂取カロリーを減らす. 夕食よりも朝食でより多くのカロリーを消費した肥満女性は、より早く体重を減らし、より健康的な血糖値を維持することが示されています.
XNUMX 日の異なる時間に頻繁に食事をするよりも、一度に十分な食事を摂る方がよい
XNUMX 日のさまざまな時間に頻繁に食事をするよりも、一度に十分な食事をとったほうがよいため、家族での朝食、昼食、夕食の重要性を過小評価することはできません。2.
一部の国では、この習慣は文化自体によって定められています。 フランス、スペイン、ギリシャ、イタリアでは、家族や友人と一緒にランチを食べることが特に重要です。 フランス人は、ほとんどの場合、XNUMX 日 XNUMX 回の食事を守ります。 しかし、英国の居住者はしばしば通常の食事をスキップし、既製の製品やファーストフードに置き換えます.
同時に、イギリス人とアメリカ人にとって、ほとんどの場合、消費されるカロリーの量は日中に増加します（軽い朝食とボリュームのある夕食）. フランスでは、逆の状況が歴史的に発展してきましたが、近年、状況が変化しています。 だから、ことわざ «朝食を自分で食べ、昼食を友人と分け合い、夕食を敵に与える» はまだ関連しています。
1 G. ポット等。 «クロノ栄養: エネルギー摂取の時間帯と肥満との関連性に関する世界的な傾向に関する観察研究からの現在の証拠のレビュー»、Proceedings of the Nutrition Society、2016 年 XNUMX 月。
2 G. ポット等。 «食事の不規則性と心臓代謝への影響: 観察研究と介入研究の結果»、栄養学会議事録、2016 年 XNUMX 月。