ザリガニは料理するときにきしむ音がしますか？

ザリガニを沸騰したお湯に投げ込むと、きしむような音がします。 しかし実際には、ザリガニはすぐに死んでしまい（特に沸騰したお湯に正しく入れた場合、つまり頭を下げた場合）、きしむことができないため、きしむ音による哀れみは完全に無駄になります。

この現象は、シェルの下から特徴的な音で蒸気が出てくるためです。 蒸気は最初、甲羅の下の空間に蓄積します。 時間が経つにつれて、圧力が高まり、その影響下で蒸気が押し出され始めます。 蒸気が逃げることができるスロットを見つけて、それは外に出ます。 蒸気を放出するプロセスには、シューという音が伴います。 原則として、ザリガニを茹でるとき、最初の数分以内に特徴的な音が聞こえます。

また、その逆も起こります– ザリガニ調理時にきしむな経験豊富な食べる人はこれについて混乱する可能性があります。 確かに、兆候はあまり良くありません–おそらく、ザリガニは最も新鮮な漁獲物ではなく、彼らは何とか空中に住み、よく乾きました。

/ /