アンズタケ偽 (Hygrophoropsis aurantiaca)
- 区分: 担子菌門 (Basidiomycetes)
- 下位区分: アガリコミコチナ (Agaricomycetes)
- クラス：アガリコミセテス（Agaricomycetes）
- サブクラス: アガリコミセ科 (Agaricomycetes)
- 注文：Boletales（ボレテイルズ）
- 科：ハイグロフォロプシ科（Hygrophoropsis）
- 属：ハイグロフォロプシス（Hygrophoropsis）
- タイプ： Hygrophoropsis aurantiaca (偽アンズタケ)
- オレンジトーカー
- ココシュカ
- ハイグロフォロプシス オレンジ
- ココシュカ
- アガリクス・アウランティアクス
- メルリウス・アウランティアクス
- カンタレルス・オーランティアクス
- クリトサイバー・オーランティアカ
- アガリクス・アレクトロフォイデス
- アガリクス サブカンタレルス
- カンタレルス・ブラキポドゥス
- シャンタレルス・ラベネリ
- メルリウス短足類
: 直径 2 ～ 5 センチメートル、良好な状態で – 最大 10 センチメートル、最初は凸状で、端が折り曲げられているか強く湾曲しており、その後、平べったく、くぼんでおり、年齢とともに漏斗状になり、端が湾曲している。しばし波打つ。 表面は細かくビロードのようで、乾燥しており、年齢とともにビロードのように見えなくなります。 キャップの皮膚はオレンジ、黄オレンジ、オレンジブラウンで、中央が最も暗く、年齢とともに消えるかすかな同心円状のゾーンに見えることがあります. エッジは明るく、淡い黄色がかっており、ほぼ白にフェードしています。
プレート: 頻度が高く、厚みがあり、プレートはありませんが、多数の枝があります。 下降が激しい。 キャップよりも明るい黄橙色で、押すと茶色に変わります。
脚: 長さ 3 ～ 6 cm、直径 1 cm まで、円筒形または基部に向かってわずかに狭まり、黄橙色、傘よりも明るく、プレートと同じ色、基部が茶色がかっている場合もあります。 基部が曲がっている場合があります。 若いきのこでは丸ごと、年齢とともに空洞になります。
パルプ: キャップの中央が厚く、エッジに向かって薄い. 密度が高く、経年によりやや綿状、黄色、黄色がかった、淡いオレンジ色。 脚は密集し、硬く、赤みを帯びています。
香り： 弱い。
体験: やや不快で、ほとんど区別できないと説明されています。
胞子粉末: 白。
紛争: 5-7.5 x 3-4.5 µm、楕円形、滑らか。
偽アンズタケは、XNUMX 月の初めから XNUMX 月末まで (大部分は XNUMX 月中旬から XNUMX 月の最後の XNUMX 日間)、針葉樹林と混交林、土壌、ごみ、コケ、腐った松の木、およびその近くに生息します。時々蟻塚の近くで、単独で、または大きなグループで、毎年かなり頻繁に。
ヨーロッパとアジアの温帯林に分布。
アンズタケ (Cantharellus cibarius)
実を結ぶ時間と生息地の点で、偽のアンズタケが交差する場所。 それは、薄くて密な（実際のアンズタケでは肉厚で脆い）質感、プレートと脚の明るいオレンジ色によって簡単に区別できます。
赤偽アンズタケ (Hygrophoropsis rufa)
キャップに顕著な鱗があり、キャップの中央部分がより茶色であることが特徴です。
アンズタケは長い間、毒キノコと見なされていました。 その後、「条件付きで可食」のカテゴリーに移されました。 現在、多くの菌類学者は、少なくとも 15 分間予備煮沸した後でも、食用というよりはやや有毒であると考える傾向があります。 医師と真菌学者はこの問題についてコンセンサスに達していませんが、キノコに過敏症の人はこのキノコを食べることを控えることをお勧めします.偽アンズタケの使用は胃腸炎の悪化を引き起こす可能性があるという情報があります.
はい、そしてこのキノコの味は本物のアンズタケよりもはるかに劣っています.足は硬く、古い帽子は完全に無味の綿ゴムです. 松の木の不快な後味が時々あります。
きのこアンズタケ偽に関するビデオ：
この記事では、認識に関する質問の写真を使用しています: Valdis、Sergey、Francisco、Sergey、Andrey。