豚肉とハムの材料カナッペ
小麦パン | 30.0(グラム) |
グランドトリック | 5.0(グラム) |
茹でて燻製したハム | 15.0(グラム) |
冷製豚肉 | 20.0(グラム) |
きゅうりのピクルス | 10.0(グラム) |
準備の方法
準備したパンのストリップをバターの薄層で覆います。 豚肉とハムはパンの端に沿って短冊状に並べられています。 真ん中はきゅうりか胡椒と刻んだハーブで飾られています。 これらのカナッペはライ麦パンで作ることができます。
アプリケーションのレシピ計算機を使用して、ビタミンとミネラルの損失を考慮に入れて独自のレシピを作成できます。
栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の% | 100 kcalの標準の% | 100%正常 |
カロリー値 | 354.9kcal | 1684kcal | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 474 g |
タンパク質 | 9.9 g | 76 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 768 g |
脂質 | 27.6 g | 56 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 203 g |
炭水化物 | 18 g | 219 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1217 g |
有機酸 | 0.09 g | ~ | |||
栄養繊維 | 0.06 g | 20 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 33333 g |
水 | 29.5 g | 2273 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 7705 g |
アッシュ | 2.3 g | ~ | |||
ビタミン | |||||
ビタミンA、RE | 60μg | 900μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1500 g |
レチノール | 0.06ミリグラム | ~ | |||
ビタミンB1、チアミン | 0.06ミリグラム | 1.5ミリグラム | 4% | 視聴者の38%が | 2500 g |
ビタミンB2、リボフラビン | 0.03ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 6000 g |
ビタミンB4、コリン | 20.5ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2439 g |
ビタミンB5、パントテン酸 | 0.1ミリグラム | 5ミリグラム | 2% | 視聴者の38%が | 5000 g |
ビタミンB6、ピリドキシン | 0.05ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4000 g |
ビタミンB9、葉酸 | 10.3μg | 400μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3883 g |
ビタミンD、カルシフェロール | 0.01μg | 10μg | 視聴者の38%が | 100000 g | |
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.5ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3000 g |
ビタミンH、ビオチン | 0.6μg | 50μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 8333 g |
ビタミンPP、NO | 2.2434ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 892 g |
ナイアシン | 0.6ミリグラム | ~ | |||
主要栄養素 | |||||
カリウム、K | 182.2ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1372 g |
カルシウム、Ca | 17.1ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 5848 g |
シリコン、Si | 0.8ミリグラム | 30ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3750 g |
マグネシウム、Mg | 21.4ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1869 g |
ナトリウム、Na | 633.5ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 205 g |
硫黄、S | 22.4ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4464 g |
リン、P | 123.8ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 646 g |
塩素、Cl | 318ミリグラム | 2300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 723 g |
微量元素 | |||||
鉄、鉄 | 2.2ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 818 g |
ヨウ素、私 | 3.5μg | 150μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4286 g |
コバルト、Co | 0.7μg | 10μg | 7% | 2% | 1429 g |
マンガン、Mn | 0.3136ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 638 g |
銅、銅 | 51.1μg | 1000μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1957 g |
モリブデン、Mo。 | 4.9μg | 70μg | 7% | 2% | 1429 g |
クロム、Cr | 0.8μg | 50μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 6250 g |
亜鉛、亜鉛 | 0.2856ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4202 g |
消化可能な炭水化物 | |||||
単糖類および二糖類(糖) | 0.08 g | 最大100г |
エネルギー値は354,9kcalです。
豚肉とハムの茹でカナッペ 次のようなビタミンとミネラルが豊富です:ビタミンPP – 11,2%、リン– 15,5%、塩素– 13,8%、鉄– 12,2%、マンガン– 15,7%
- ビタミンPP エネルギー代謝の酸化還元反応に参加します。 不十分なビタミン摂取は、皮膚、胃腸管および神経系の正常な状態の崩壊を伴います。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
- 塩素 体内での塩酸の形成と分泌に必要です。
- 鉄 酵素を含むさまざまな機能のタンパク質の一部です。 電子、酸素の輸送に参加し、酸化還元反応の過程と過酸化の活性化を確実にします。 不十分な摂取は、低色素性貧血、骨格筋のミオグロビン欠乏性アトニー、倦怠感の増加、心筋症、萎縮性胃炎につながります。
- マンガン 骨と結合組織の形成に関与し、アミノ酸、炭水化物、カテコールアミンの代謝に関与する酵素の一部です。 コレステロールとヌクレオチドの合成に不可欠です。 不十分な消費は、成長の鈍化、生殖器系の障害、骨組織の脆弱性の増加、炭水化物と脂質代謝の障害を伴います。
レシピ成分のカロリーと化学組成100gあたりの豚肉とハムの煮物カナッペ
- 235kcal
- 661kcal
- 510kcal
- 510kcal
- 16kcal
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