そして、雨が降ったら？ 自家製ピクニックのためのXNUMXつのクールなレシピ
夏は最近甘やかされていません：それは湿気があり、次に寒く、そして一度にすべてです。 しかし、ケバブや野菜を煙で諦めないでください！
崩壊した会社はそれほど悪くはない。 しかし、バーベキューのムードとベイクドポテトの夢と火の匂いはどうしたらいいのでしょうか。 さらに、運が良ければ、その肉がとても食欲をそそってマリネされているケバブ自体をどうするか？ 必死になってフライパンで揚げるのは簡単ですか？ これは許可しません。 ピクニックが行われます！ ベイクドポテト、ジューシーなケバブ、直火のごちそうをご家庭でご用意しております。
私たちは神経を落ち着かせます。バルコニーで火を起こすことはありませんが、ある程度の過激主義の性格が役に立ちます。 自宅でのピクニックはクリエイティブなビジネスです。つまり、まず、想像力を駆使します。
じゃがいも！
最も単純なものから始めましょう。 よく洗った、拭いたが皮をむいていないジャガイモを植物油と海塩の混合物で転がし、余分な油を排出させます。 オーブンを200〜220度に予熱します。 じゃがいもをワイヤーラックに広げ、大きさにもよりますが、30分からXNUMX時間焼きます。 じゃがいもの側面を軽く絞ることで、出来具合を簡単に確認できます。
そのようなジャガイモには、バジル、ディル、ミント、ニンニクなど、作りたての「グリーン」オイルを添えるのが最善です。 作るのはとても簡単です。ハーブを細かく刻み、塩を加え、バターで挽きます–目で見てください。
野菜「火の中に」
火の匂いがするこのスパイシーなスナックを準備するには、XNUMX人用に、ナス、赤唐辛子、トマト、中玉ねぎの半分、ニンニクのクローブ、塩、コショウ、スプーン一杯の酢と植物油、コリアンダーグリーンが必要ですおよび–特定の決定。
私たちは野菜を洗って拭き、完全にガスバーナーに直接置き、そして–それらに火をつけます！ 光は非常に小さいはずです。 プロセスを制御します。 野菜を定期的に片側から反対側に回転させます。 尻尾を持って行くか、スプーンXNUMX杯を使ってこれを行うと便利です。 皮膚は所々にしわが寄ったり焦げたりします–そうあるべきです。 トマトが最初に準備できます–わずかXNUMX分で、ナスが続きます、コショウはもう少し時間がかかります、それはきちんと揚げることができます。
焦げた皮を野菜から取り除きます–簡単に剥がれます。 灰が歯髄を汚さないように注意深く行う必要がありますが、どちらかといえば洗い流すことができます。 焼き野菜をみじん切りにし、玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、塩、こしょう、ハーブ、かみ傷、油で味付けする。 おいしいです！
発泡性串
肉の部分があなたの好みに合わせて事前にマリネされていると仮定しましょう。 しかし、私たちはあまり伝統的な道を進んでいないので、ここにマリネのボーナスバージョンがあります-タイ語で：3ポンドの牛肉に大さじ1杯の牛肉を取ります。 l。 魚醤、大さじ2。 l。 醤油小さじ1。 にんにくと生姜のみじん切り、大さじXNUMX。 l。 サハラ。 少なくともXNUMX時間マリネすることをお勧めします。
赤玉ねぎの輪を混ぜた木の串に、用意したものをひもでつなぎます。 天ぷら鍋または鍋に植物油をたっぷり入れて強火にかけ、ケバブを3〜5分炒めます。 ワイヤーラックに取り出して脂肪を排出します。 私たちのケバブは、食欲をそそる血色の良い外観で、石炭で調理された本物のケバブに決して劣っていません。 まったく同じ方法で、ニンニクを混ぜ合わせたジャガイモのスライスからケバブを揚げることができます。 新鮮なバジルを添えてください。