kvassに関する7つの興味深い事実
クワスはスラブの伝統であり、外来生物へのストレスであり、とてもおいしい飲み物です。 私たちは、原始的なロシアのソーダについて最も興味深いXNUMXつの事実を収集しました。
驚くべきロシア料理の発見は千年前に起こりました。 さらにもう少し–飲み物はウラジミール王子の時代に登場しました。 彼に関する最初の記録は988年にさかのぼります。XNUMX年後、クワスは公国のすべての村ですでに準備されていました。
しかし、レシピは絶えず変化していました。 当初、クワスはシリアルのみに基づいていましたが、その後、蜂蜜、果物、スパイスが追加されました。 クワスの崇拝者の軍隊は成長し、彼らは農民の小屋と王室の邸宅の両方でそれを飲みました。 そして、kvassnikの職業はロシアで最も尊敬されていた職業のXNUMXつでした。 kvassは…
ロシアでは、特に子供たちにとって、クワスの醸造は本当の休日でした。 そして、子供たちが最初に新鮮な飲み物を試す権利を得たので、まったくそうではありません。 クワスを作った穀物の煮込みはとても甘く、子供たちの代わりのキャンディーでした。 ええ、これは私たちの現代の子供たちにはうまくいきません！
発芽した穀物に基づいた伝統的なレシピに従って調製されたクワスは、喉の渇きを癒すだけでなく、利点もあります。 結局のところ、モルトのすべてのビタミンと有用な微量元素がそこに保存されています。 彼らは、ロシアの普通の人々が空腹の冬に生き残ったのはこの飲み物のおかげだったと言います。
現在、ソーダには、公爵夫人、タラゴン、ピンクのレモネードなど、500種類あります。 しかし、kvassはもっと涼しいです。 一方では品種を数えることはできません。 XNUMX世紀までに、この飲み物にはXNUMX種類以上の種類がありました。 それらの中には、洋ナシと西洋わさび、クワスとミントとレーズン、甘いものとコショウ、そして他の多くの面白い組み合わせがあります。
kvassの基礎は、長い間、家庭用美容で成功裏に使用されており、フェイスマスク、ヘアリンス、バスフォームを製造しています。 伝統医学は、飲み物の消毒特性によって促進されるにきびの治療にもそれを使用することを提案しています。
彼らはこのようにそれを準備します。 普通のパン粉に室温で沸騰したお湯を注ぎます。 瓶はガーゼで閉じ、暗い場所に置く必要があります。 ベースはXNUMX日間注入されます。 次に、サワードウをろ過し、水と砂糖で希釈した酵母を加えます。 その後、クワスをXNUMX日発酵させます。 化粧品のベース、出来上がりです。
…家族の幸せへの鍵
多くの儀式の瞬間は、ロシアのクワスに関連付けられています。 若い人たちがパンと塩ではなく、クワスとパンで迎えられる前に、それは知られています。 クワスは家の幸福と繁栄を象徴し、ゲストをクワスで治療することは彼に出産を願うことを意味しました。
結婚式の前に、花嫁は確かに「発酵した精神」で浴場に行き、彼らはたっぷりと飲み物でストーブに水をやりました。
彼はまた、火が稲妻から発生した場合、火を消すために使用されました–パンクワスはお守りと見なされました。 人々は、そのような火が水で消火されれば、神々は怒り、他の恐ろしい災害で罰せられるだろうと信じていました。
今、私たちは伝統に従って準備された自家製のクワスについてのみ話している。 ミクロ要素とマクロ要素、グループB、C、E、H、PPのビタミン、有機酸、単糖類と二糖類、でんぷんなどの有用な物質の貯蔵庫全体が含まれているため、当然のことながら健康飲料と呼ぶことができます。
これは、それが体の全体的な緊張を高め、季節的なビタミン欠乏症に不可欠であることを意味します。
クワスは、この成分の組成のために、妊娠中の女性にも役立ちます。 しかし、クワスのカロリー量は愛好家に不利益をもたらす可能性があります。
…うつ病を取り除く
パン飲料は、最高の喉の渇きを癒すだけでなく、ブルースのファーストクラスの治療法と見なされています。 クワスは、神経系のバランスをとる脳の活動を改善します。 だからクワスを飲んでください、そうすれば問題はあなたを怒らせません。