料理のファッションも魚料理をバイパスしません。 流行に敏感な魚料理店で何を注文すればいいですか？
新しい味
メニューに見慣れない名前が表示されている場合、レストランはファッショントレンドに準拠し、訪問者の食事に新しいフレーバーを導入する可能性があります。 ファソラリ、海の挿し木、ウニ、弾丸、鋤骨、バラマンディ–これらの奇妙な名前はすべて、あなたに新しい味覚をもたらします！
オーガニック
魚の飼育や飼育に関しても、エコやオーガニックという言葉はすぐに製品の需要を高めます。 抗生物質や成長促進剤を使用せずに育てられた天然のみを食べるのがおしゃれです。 そのため、貯水池での養殖の人気が高まっており、汚れや排出物がなく、できるだけ自然に近い環境が作られています。
サイズは重要
巨大な魚が大流行しています。 したがって、一度に複数のメニュー位置で、海洋生物の中から巨人を自由に選択して、味と印象的な部分のサイズに感銘を受けてください。 ビッグフィッシュは大企業にとって素晴らしいソリューションです。
国のバリエーション
魚は多くの国籍のテーブルの主要な成分であり、あなたはこの国またはその国の文化に浸透する機会があります。 新鮮な魚は、本格的なソース、マリネ、ドレッシングで新しい色に輝きます。
冷製
調理技術は、タタールとセビチェの準備に似ています。 生の魚は果物や野菜から抽出された酸で漬けられます。 この方法は、高温で調理するのではなく、魚の有益な物質、ジューシーさ、繊細な構造をすべて保存します。