100gあたりの大麦(オオムギ)の全化学成分

カロリー 254 カル

  • 脂肪:

    1,8 g

  • タンパク質:

    11,4 g

  • 炭水化物:

    75,1 g

  • 水:

    9,4 g

  • 灰:

    2,3 g

  • セルロース:

    15,9 g

ビタミン

名前

数量

%RDN

ビタミンB1(チアミン)

0,330-0,650ミリグラム

視聴者の38%が

ビタミンB2(リボフラビン)

0,130-0,280ミリグラム

視聴者の38%が

ビタミンB5(パントテン酸)

0,280-0,700ミリグラム

視聴者の38%が

ビタミンB6(ピリドキシン)

0,320-0,470ミリグラム

視聴者の38%が

ビタミンB9(葉酸)

19,0~40,0μg

視聴者の38%が

ビタミンB12(シアノコバラミン)

0,0μg

視聴者の38%が

ビタミンC(アスコルビン酸)

0,0ミリグラム

視聴者の38%が

ビタミンE(アルファトコフェロール)

0,57-0,67ミリグラム

視聴者の38%が

ベータトコフェロール

0,12ミリグラム

視聴者の38%が

ガンマトコフェロール

0,12ミリグラム

視聴者の38%が

デルタトコフェロール

0,0ミリグラム

視聴者の38%が

アルファ トコトリエノール

2,97ミリグラム

視聴者の38%が

ビタミンD(コレカルシフェロール)

0,0μg

視聴者の38%が

ビタミンB3(PP、ニコチン酸)

4,60-5,70ミリグラム

視聴者の38%が

ビタミンK

2,2μg

視聴者の38%が

ビタミンB7(ビオチン)

11,0μg

視聴者の38%が

ベータカロチン

13,0~23,9μg

視聴者の38%が

アルファカロチン

0,0μg

視聴者の38%が

ルテイン+ゼアキサンチン

160,0μg

視聴者の38%が

ベータクリプトキサンチン

0,0μg

視聴者の38%が

リコピン

0,0μg

視聴者の38%が

ビタミンB4(コリン)

37,8-110,0ミリグラム

視聴者の38%が

メチルメチオニンスルホニウム(ビタミンU)

0,0ミリグラム

視聴者の38%が

ベタイントリメチルグリシン

0,5ミリグラム

視聴者の38%が

鉱物

主要栄養素

名前

数量

%RDN

カリウム

280,0-452,0ミリグラム

視聴者の38%が

カルシウム

29,0-33,0ミリグラム

視聴者の38%が

シリコン

600,0ミリグラム

視聴者の38%が

マグネシウム

133,0-150,0ミリグラム

視聴者の38%が

ナトリウム

12,0-32,0ミリグラム

視聴者の38%が

硫黄

88,0ミリグラム

視聴者の38%が

リン

264,0-353,0ミリグラム

視聴者の38%が

塩素

125,0ミリグラム

視聴者の38%が

微量栄養素と超微量栄養素

名前

数量

%RDN

アルミニウム

520,0μg

視聴者の38%が

* バリウム

6,0μg

視聴者の38%が

ボル

290,0μg

視聴者の38%が

臭素

2,1~6,4μg

視聴者の38%が

バナジウム

172,0μg

視聴者の38%が

ゲルマニウム

0,5~0,7μg

視聴者の38%が

Iron

2,5-3,6ミリグラム

視聴者の38%が

ヨウ素

5,0~8,9μg

視聴者の38%が

コバルト

7,9μg

視聴者の38%が

リチウム

23,1μg

視聴者の38%が

マンガン

1600,0~1940,0μg

視聴者の38%が

470,0~560,0μg

視聴者の38%が

モリブデン

13,8μg

視聴者の38%が

*ヒ素

0,03~0,18μg

視聴者の38%が

ニッケル

10,0~26,1μg

視聴者の38%が

Lead

72,2μg

視聴者の38%が

ルビジウム

3,0~4,0μg

視聴者の38%が

* 鉛

0,01~0,06μg

視聴者の38%が

Selenium

22,1~37,7μg

視聴者の38%が

*ストロンチウム

43,2μg

視聴者の38%が

タリウム

0,2μg

視聴者の38%が

チタン

141,7μg

視聴者の38%が

フッ素

106,0μg

視聴者の38%が

クロム

10,6μg

視聴者の38%が

亜鉛

2710,0~2770,0μg

視聴者の38%が

ジルコニウム

38,7μg

視聴者の38%が

タンパク質とアミノ酸

名前

数量

%RDN

総タンパク質含有量

10,30 12,48-G

視聴者の38%が

必須アミノ酸の含有量

3,244 3,577-G

視聴者の38%が

非必須アミノ酸の含有量

6,181 6,646-G

視聴者の38%が

必須アミノ酸

酸の名前

数量

%RDN

バリン

0,486 0,570-G

視聴者の38%が

ジスチジン

0,223 0,240-G

視聴者の38%が

イソロイシン

0,362 0,410-G

視聴者の38%が

ロイシン

0,673 0,740-G

視聴者の38%が

リジン

0,350 0,369-G

視聴者の38%が

メチオニン

0,160 0,190-G

視聴者の38%が

トレオニン

0,330 0,337-G

視聴者の38%が

トリプトファン

0,120 0,165-G

視聴者の38%が

フェニルアラニン

0,540 0,556-G

視聴者の38%が

交換可能なアミノ酸

酸の名前

数量

%RDN

アラニン

0,386 0,410-G

視聴者の38%が

アルギニン

0,440 0,496-G

視聴者の38%が

アスパラギン酸

0,540 0,619-G

視聴者の38%が

グリシン

0,359 0,360-G

視聴者の38%が

グルタミン酸

2,400 2,588-G

視聴者の38%が

プロリン

1,178 1,200-G

視聴者の38%が

セリン

0,418 0,470-G

視聴者の38%が

チロシン

0,270 0,284-G

視聴者の38%が

シスチン

0,190 0,219-G

視聴者の38%が

脂肪と脂肪酸

名前

数量

%RDN

総脂肪含有量

1,2 2,3-G

視聴者の38%が

不飽和脂肪酸の含有量

0,685 1,360-G

視聴者の38%が

オメガ3不飽和脂肪酸の含有量

0,055 0,110-G

視聴者の38%が

オメガ6不飽和脂肪酸の含有量

0,505 1,000-G

視聴者の38%が

飽和脂肪酸の含有量

0,225 0,450-G

視聴者の38%が

不飽和脂肪酸

酸の名前

数量

パルミトレイン C 16:1 (オメガ-7)

0,003 0,010-G

オレイック С 18:1 (オメガ-9)

0,122 0,240-G

リノール C 18:2 (オメガ-6)

0,505 1,000-G

リノレン С 18:3 (オメガ-3)

0,055 0,110-G

ステアリドン C 18:4 (オメガ-3)

0,0 g

Gadolic C 20:1 (オメガ-11)

0,0 g

アラキドン C 20:4 (オメガ-6)

0,0 g

エイコサペンタエン С 20:5 (オメガ-3)

0,0 g

エルコバ S 22:1 (オメガ-9)

0,0 g

クルパノドン С 22:5 (オメガ-3)

0,0 g

ドコサヘキサエン С 22:6 (オメガ-3)

0,0 g

ネルボノバ C 24:1 (オメガ-9)

0,0 g

飽和脂肪酸

酸の名前

数量

ローリック С 12:0

0,003 0,010-G

ミリスティック S 14:0

0,006 0,010-G

ペンタデカン酸 15:0

0,0 g

パルミティック С 16:0

0,208 0,410-G

ステアリック C 18:0

0,008 0,020-G

アラキノバ S 20:0

0,0 g

ベジェノバ S 22:0

0,0 g

リグノセリック С 24:0

0,0 g

ステロール

名前

数量

%RDN

植物ステロールの量

153,0-156,0ミリグラム

視聴者の38%が

カンペステロール

22,6ミリグラム

視聴者の38%が

ベータシトステロール

120,0ミリグラム

視聴者の38%が

スティグマステロール

6,0-9,0ミリグラム

視聴者の38%が

コレステロール

0,0ミリグラム

視聴者の38%が

炭水化物

名前

数量

%RDN

総炭水化物含有量

73,48 77,7-G

視聴者の38%が

単糖類および二糖類

2,8 3,3-G

視聴者の38%が

グルコース

0,4 0,8-G

視聴者の38%が

果糖

0,2 0,6-G

視聴者の38%が

ガラクトース

0,0 g

視聴者の38%が

スクロース

1,7 2,0-G

0%

乳糖

0,0 g

視聴者の38%が

スターチ

54,6 g

0%

マルトース

8,0μg

0%

食物繊維

14,5 17,3-G

視聴者の38%が

ペクチン

0,5 g

視聴者の38%が

プリン塩基

名前

数量

%RDN

プリン体の量

34,0ミリグラム

視聴者の38%が

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