ベリーニカクテルレシピ

成分

1. プロセッコ– 100 ml

2. ピーチピューレ– 50 ml

カクテルの作り方

1. ピューレをフルートに注ぎ、次にアルコールを注ぎます。

2. バースプーンで軽くかき混ぜることを忘れないでください。

*シンプルなベリーニカクテルレシピを使用して、自宅で独自のミックスを作成します。 これを行うには、ベースアルコールを入手可能なものと交換するだけで十分です。

ベリーニのビデオレシピ

ベリーニカクテルの歴史

初めて、ベリーニカクテルはXNUMX世紀の半ば頃に準備され始めました。レシピの作者は、有名なベネチアンバーハリーズの所有者であるジュゼッペチプリアーニであり、有名なベネチアのカルパッチョ。

カクテルの名前は、有名なイタリアの画家ジョヴァンニベッリーニにちなんで名付けられました。彼は、キャンバス上で独特のピンクの白を実現できました。これがカクテルの色です。

カクテルのベースである果肉入りのピーチピューレが常に利用できるとは限らなかったため、カクテルは季節限定で、ピーチの熟成時にハリーズバーで提供されました。

その後、ニューヨークのCiprianiが所有する別のバーでカクテルが作られました。

フランスでピーチピューレの工業生産が確立された後、カクテルは一年中提供できるようになり、それが世界中に広まりました。

国際バーテンダー協会（IBA）は、カクテルのリストにそれを含めました。これは、その人気の成長にも貢献しました。

ベリーニカクテルのバリエーション

1. 非アルコールベリーニ –ワインの代わりにフルーツシロップ入りのソーダ水を使用しています。

2. ストロベリーベリーニ –桃の代わりにイチゴを使用するという点でオリジナルとは異なるレシピ。