セロリがメニューにあると、クレンジングと痩身の食事がより効果的になります. その根は塩を完全に置き換え、スープに風味を加え、緑の葉はサラダに加えるのに理想的です。 ほとんどの野菜はカロリーが低いですが、セロリは準備段階でそれらを打ち負かします. メリットはこれだけじゃない！
10 デカグラムのセロリの球根には 7 kcal、葉には 5 未満のカロリーが含まれています。科学者によると、この目立たない植物には体にとって 86 もの貴重な成分が含まれています。 セロリには、柑橘類の XNUMX 倍のビタミン C、天然のビタミン B、葉酸、ビタミン PP が含まれています。 濃い緑色の茎には、若返りのビタミンと呼ばれるβカロテンやビタミンEが豊富に含まれています。 さらに、多くのミネラル化合物が含まれています。すべての根菜の中で最もリンが多く、カリウム、亜鉛、カルシウム、鉄、マグネシウムが多く含まれています。
- 若さの秘薬 –セロリジュースとリンゴジュースを適切な割合で混ぜ合わせることは、美しい肌を保ち、若さを長引かせる素晴らしい方法です. 空腹時に飲むこの飲み物は、肌に潤いを与え、フリーラジカル、浮腫を取り除き、体をきれいにし、髪を強化し、肌にビロードのような滑らかさを与えます. また、抗酸化物質の含有量が高いため、全身を癌から保護します。
- 痩身に良い – セロリも根セロリもカロリーはほとんどありませんが、グリセミック指数が異なります. 加熱するとGI値が上がるので、クリームスープなどで食べるよりも、生のセロリを食べたほうがいいです。 根セロリ (100 グラム) のカロリーは 21 kcal で、グリセミック指数は生の場合 35、調理済みのセロリでは 85 です。 セロリの 13 g あたりのカロリーは 100 kcal で、グリセミック インデックスは 15 です。セロリをサラダ、スープ、ジュースに加えます。
- 体の解毒と浄化 – セロリの食事は、食品に含まれる毒素を体から浄化します。 それは新陳代謝を刺激し、有害な代謝産物を除去するので、その摂取は関節痛の緩和にも役立ちます. さらに、胆汁の生成をサポートするので、腎臓結石の形成を防ぎます。 セロリは、便秘、消化器系の問題、高血圧に苦しんでいる人にもお勧めです. 脂肪を消化し、腎臓と心臓の機能を改善し、ストレスを和らげるのにも役立ちます.
- 血圧を下げてくれます – その特性のおかげで、神経を落ち着かせ、血圧を下げるなど、高血圧の人に役立ちます. ただし、園芸用品店で入手できる栽培用の種子は、化学薬品が噴霧される可能性があるため、購入しないでください。 セロリを治療目的で使用する場合は、健康食品店で販売されている種子を購入する必要があります.