内容
おそらく、赤スグリの茂みが見つからない夏の別荘はXNUMXつもありません。 貴重な石のように太陽の下で遊ぶ果実の房。香りがよく、非常に酸っぱい味です。
栄養的および薬効の観点から、スグリは最も価値のあるベリー作物のXNUMXつです。 しかし、酸がたくさん含まれているので、新鮮に食べるべきではありません。
スグリの最初の果実はXNUMX月末に収穫を開始します。 シーズンはほぼ夏の間続きます。 赤スグリは枝に心地よく、ジューシーで熟している。
赤スグリの選び方
これらのベリーを購入するときは、発酵の臭いのない丸ごと乾燥したものを選択してください。 このベリーは長期間保存できません。 凍結しても、すべての有用な特性を完全に保持します。
赤スグリはなぜ有用なのですか?
心臓と代謝のために
赤スグリには血管やカリウムに必要な鉄分がたくさん含まれています。 レッドキュラントは心臓に有益な効果をもたらし、体から余分な水分を取り除きます。 目の下のふくらみやかばんの発生を防ぎます。
- それは体からの過剰な塩の排泄を引き起こします。
- 胆汁分泌促進剤、解熱剤、抗炎症剤として機能します。
- ペクチンの含有量が高いため、体からコレステロールを取り除きます。
消化のために
- ベリーは食欲を呼び起こし、動物性タンパク質の吸収を助けます。
- また、腸の蠕動運動を増加させます。
さらに、有用な特性の範囲が広いにもかかわらず、使用には禁忌があります。胃潰瘍および十二指腸潰瘍、急性胃炎および肝炎の場合、ならびに血友病を含む血液凝固の減少がある場合、ジュースは禁忌です。
赤スグリの食べ方
第一に、人々は美食で広く赤スグリを使用しています。 肉料理や魚料理のソースを作ったり、ゼリーやマーマレードを作ったり、スムージーを加えたり、芳香のあるパイを焼いたりするのに最適な製品です。 さらに、素晴らしいフルーツドリンク、ボイルコンポート、ゼリーを作るのも人気があります。 寒い季節でも、新鮮な赤スグリを冷凍して、この素晴らしいベリーからすべての有用な特性を得ることができます。
たとえば、ブラックカラントとは異なり、茂みはより圧縮され、上向きに伸びています。 茂みの根元から成長する強くて厚い毎年の芽はそれらの形成に行き、古い、死にかけている枝に取って代わります。 しかし、彼らの進歩的な成長は何年にもわたって衰退しています。
赤スグリのほとんどの品種は、蘖のかなり強い成長をしています。 彼らの枝は存続可能であり、5-8年間降伏することができます。 良好な条件下では、赤スグリは20年間豊作になります。
赤スグリは最も冬に強いベリー作物の1つであり、軽くて適度な水やりが大好きで、干ばつに強いです。 それは淡い緑がかった花で咲き、垂れ下がったクラスターに集められた赤い酸っぱいベリーを生成します。 開花時期は2月です。 果実はXNUMX月からXNUMX月に熟します。 高さは約XNUMX〜XNUMXメートルです。
結論として、赤スグリには約19種類あります。 赤スグリは西ヨーロッパに由来します。 そこでは長い間薬用植物として栽培され、後にベリー植物として認識されるようになりました。
ベリーとジュースの有用な特性
ベリージュースは喉の渇きをよく癒し、熱性疾患の温度を下げ、吐き気を取り除き、嘔吐を抑え、腸の運動性を刺激します。 カシスジュースは、汗や尿の分泌を増加させ、尿中の塩分の排泄を増加させます。
ジュースはまた、軽度の胆汁分泌促進作用と下剤作用、および抗炎症作用と止血作用を持っています。 ベリーとジュースは、食欲を改善し、胃と腸の活動を強化するのに優れています。 赤スグリは、長期の慢性便秘に苦しんでいる人にも役立ちます。 使用方法:大さじ3杯の赤スグリの実を4杯の沸騰したお湯に1時間置き、水気を切ります。 食事の1時間前に4 / hグラスを1日XNUMX回服用してください。
赤スグリは健康にどのように役立ちますか?
定期的に使用すると、赤スグリは便利な特性を示します。
- 代謝を回復します。
- 免疫システムを強化し、病気と戦うための抗体の合成を提供し、次のことに役立つ可能性があります。
- 甲状腺の機能を改善します。
- ホルモンレベルを安定させます。
- 視力を改善します。
- ビタミン欠乏症の発症を防ぎます。
- 骨に力を与える;
- 毒素や毒素の体を浄化します。
- 余分な水分を取り除き、腫れを和らげます。
- 腎臓の機能を改善します。
- 生殖機能を維持します。
- 体をエネルギーで満たします。
- 癌の発症を防ぎます。
- 赤スグリは、放射線を中和し、体から放射性核種を除去する優れた手段として有名です。
なぜ赤スグリはさまざまな体のシステムに役立つのですか?
それは心臓血管系に計り知れない利益を提供します:
- 心筋の働きを改善します。
- 血管を浄化します。
- 血液循環を活性化します。
- 血液凝固を抑え、コレステロールプラークを破壊し、血栓を防ぎます
- 脳に栄養を与える血管からのけいれんを和らげます
- 赤血球の数を増やし、ヘモグロビンを増やし、貧血を防ぎます。
- アテローム性動脈硬化症、硬化症、脳卒中、心臓発作を発症するリスクを軽減します。
第一に、ベリーは胃腸管の機能中に発生する問題を解決するのに役立ちます。 消化を正常化し、微生物叢を回復させ、腸の蠕動を活性化し、鼓腸、吐き気、怠惰な胃症候群を取り除き、酵素の産生を刺激し、栄養素の吸収を改善します。 第二に、繊細さは神経系にも有益な効果をもたらします。 神経を落ち着かせ、ストレス耐性を高め、不眠症を和らげ、脳の活動を活性化します。
女性と男性の健康へのメリット
第一に、女性の美しさのベリーは、外観を改善するのに役立つその有益な特性のための赤スグリの名前です。 第二に、定期的に使用すると、ベリーは紫外線の作用に対する皮膚の抵抗力を高めます。 第三に、肌の色を改善し、肌を引き締めて弾力性のあるものにし、爪を強くし、髪を滑らかにします。
赤スグリは生殖器系の機能に有益な効果をもたらします:
- まず、月経周期を正常化します。
- 第二に、月経中の痛みを取り除きます。
- 第三に、最も重要なことは、大量出血の場合の鉄欠乏を補うことです。
- 第四に、閉経期のホルモンレベルを回復します。
男性にとって、おいしいベリーは、早期の禿頭症を防ぎ、前立腺炎を避け、老年期でも性機能を維持するのに役立ちます。
起こりうる危害と禁忌
害について言えば、場合によっては、利益に加えて、赤スグリも体に害を及ぼす可能性があると言わなければなりません。
次の場合、製品は禁忌です。
- 個人の不寛容
- アレルギーの傾向
- 血液凝固不良
- 肝炎
- 胃の酸性度の増加
- 胸焼け
- 胃けいれん
- みぞおちの痛み
- 消化器系の病気(大腸炎、膵炎、胃炎、潰瘍)の悪化
- 幼少
同様に、健康な人は、消化器系の機能に混乱を引き起こす可能性があるため、ベリーを食べ過ぎてはいけません。 さらに、それはアレルギー反応を引き起こす可能性があります。 200日あたり300〜50グラムのベリーを食べるだけで十分です。 妊娠中、授乳中、子供の間は、XNUMX日あたりXNUMXグラムに制限する必要があります。
食べるための適応症
疑いの余地のない利点は、風邪やインフルエンザで人体に赤スグリをもたらします。 炎症を和らげ、体の防御を強化し、体温を安定させ、去痰効果をもたらし、薬の効果を高めます。
第二に、その低カロリー含有量のために、繊細さは体重を減らしたい人に役立ちます。 脂肪の蓄積を活性化し、満腹感を長期間保ち、ビタミンの欠乏と体の枯渇を防ぎ、余分な水分と塩分を取り除き、腫れを和らげます。
赤スグリは砂糖をほとんど含まず(4-10%)、そのグリセミック指数は非常に低い(30単位)。 したがって、糖尿病の人が食べることができます。 ベリーは、手術や長期にわたる重篤な病気を患っている人に推奨されるからです。 また、重い肉体労働に従事している人にも適しています。
その特性のおかげで、それは体の回復を加速します。 赤スグリは妊娠中に摂取する必要があります。 ベリーは妊婦と子供の健康に役立ちます。 その結果、それは体に必要なすべてのビタミンとミネラルを提供します。 それは胎児の正しい発育(葉酸による)につながり、中毒症とビタミン欠乏症を和らげます。 また、不安や緊張を解消します。 したがって、すぐに疲れ、便秘、ガス産生の増加、吐き気、または食欲不振に苦しむ高齢者の食事には、赤スグリを含める必要があります。 結論として、ベリーは膀胱炎、痛風、リウマチ、神経根炎、関節炎、関節症の恩恵を受けるでしょう。
スグリとホワイトチョコレートのパイ
準備の時間:
1時間15分
保湿成分
- 4の卵
- 砂糖1/2カップ
- 溶かしたバターの1/3カップ
- 小麦粉1.5カップ
- ベーキングパウダー小さじ1
- 赤スグリ1カップ
- ホワイトチョコレートドロップ1/2カップ
- すりおろしたホワイトチョコレート–装飾用
- 赤スグリ–装飾用
調理方法:
- マルチクッカーのボウルに植物油を塗ります。
- ベーキングパウダーと塩で小麦粉をふるいにかける。
- ミキサーで砂糖で卵を叩くと、質量がXNUMX倍になり、軽くなります。
- 加熱していない溶かしバターを入れて混ぜ、ミキサーの速度を最小限に抑えます。
- ベーキングパウダーと塩を加えた小麦粉を加え、へら、チョコレートドロップ、スグリで穏やかにかき混ぜます。
- 生地をマルチクッカー鍋に入れ、「ベイク」モードで60分間調理します。
- パイを10分間冷まし、ボウルから慎重に取り出します。
- すりおろしたホワイトチョコレートをパイの表面に振りかけます。
- サーブする前に冷やし、赤スグリの小枝を飾ります。 例えば.
Here’s a video on how to make a cocktail with a red currant: