ルッコラについて医師が言うこと

コマツナの葉には大きな力があります。 そして、医師は日替わりメニューにサラダを導入することを勧めています。

ルッコラは有益な製品として認識されています。 この植物には多くのビタミンやミネラルが含まれています。 毎日使うと、カルシウム含有量とビタミンKで骨を強化することができます。ルッコラでは、抗酸化物質を見つけることもできます。 それらはフリーラジカル、酸化ストレスと戦い、癌のリスクを減らします。

眼科医によると、ルッコラは目を保護します。 植物には、目に良いビタミンAとK、ベータカロチンが含まれています。 また、ルッコラを含む緑の葉野菜には、アルファリポ酸が含まれています。これは、この化合物が血糖値の低下とインスリン感受性の増加に関連していることを研究が示しているためです。

特に、ルッコラは消化器系を助け、満腹感を与える食物繊維が豊富であるとmeddaily.ruは書いています。 これを、ルッコラが低カロリーで体重をコントロールしようとする人々にとって理想的な製品であるという事実と組み合わせる。 さらに、腸の健康は免疫系と密接に関連しているため、最初の改善はXNUMX番目の影響に影響します。 さらに、ルッコラにはビタミンCが含まれており、免疫システムをサポートします。

ルッコラについて医師が言うこと

料理のルッコラ

この驚くべき葉物野菜は、レシピの野菜シチューによく合い、サンドイッチへの完璧な追加と装飾です。 豆腐や人気の茹でたジャガイモは、特にサラダにルッコラを使用する場合、苦味を取り除くために、これらの普通の料理に洗練されたタッチを与えます。 しかし、それらに加えて、ルッコラは多くのおいしい料理で調理することができます。

イタリアでは、パスタ、サラダ、ピザ、ペスト、リゾットにルッコラがよく使われます。 イギリスでは、さまざまな温かい料理の調味料として使用されています。 フランスはおやつと軽いサラダを用意しました。 ポルトガル語とスペイン語はルッコラをスパイスとして使用し、それをペルシャマスタードと呼んでいます。

ルッコラは次の場合には望ましくありません。

ルッコラは妊娠中および授乳中の女性にはお勧めできません。 揮発性物質の生成で飽和したアレルギー患者は、強いアレルギー反応を引き起こす可能性があります。 また、大腸炎、肝疾患、腎臓、胆道ジスキネジアを患っている人のためにサラダ皿を乱用しないでください。

ルッコラの健康上の利点と害についての詳細は、私たちの大きな記事で読んでください:

ルッコラ

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