ビタミンB12

有用な特性とその体への影響

他の要素との相互作用

多くの病気や薬がビタミンB12の有効性に悪影響を与える可能性がありますが、一方で、特定の栄養素はその効果をサポートするか、一般的にそれを可能にすることさえできます。

• 葉酸：この物質はビタミンB12の直接の「パートナー」です。 それは、さまざまな反応の後に葉酸を生物学的に活性な形に戻す役割を果たします-言い換えれば、それはそれを再活性化します。 ビタミンB12がないと、葉酸は私たちの体に不適切な形で残るため、体はすぐに葉酸の機能不全に苦しみます。 一方、ビタミンB12には葉酸も必要です。反応の12つで、葉酸（より具体的にはメチルテトラヒドロ葉酸）がビタミンBXNUMXのメチル基を放出します。 次に、メチルコバラミンはメチル基に変換されてホモシステインになり、その結果、メチオニンに変換されます。
• ビオチン：ビタミンB12の7番目の生物学的に活性な形態であるアデノシルコバラミンは、ミトコンドリアでその重要な機能を果たすためにビオチン（ビタミンB12またはビタミンHとしても知られています）とマグネシウムを必要とします。 ビオチン欠乏症の場合、十分な量のアデノシルコバラミンが存在する状況が発生する可能性がありますが、その反応パートナーを形成できないため、役に立たないです。 これらの場合、血中のB12のレベルは正常なままですが、ビタミンB12欠乏症の症状が発生する可能性があります。 一方、尿検査では、実際にはそうではないのに、ビタミンB12欠乏症が示されます。 ビタミンB12はビオチン欠乏のために単に効果がないままなので、ビタミンBXNUMXを補給しても対応する症状の停止にはつながりません。 ビオチンはフリーラジカルに非常に敏感であるため、ストレス、激しいスポーツ、病気の場合には追加のビオチンが必要になります。
• カルシウム：内因子の助けを借りた腸でのビタミンB12の吸収はカルシウムに直接依存しています。 カルシウム欠乏症の場合、この吸収方法は非常に制限され、わずかなビタミンB12欠乏症につながる可能性があります。 この一例は、多くの患者がB12欠乏症を発症するまで腸のカルシウムレベルを低下させる糖尿病治療薬であるメタフェニンを服用することです。 しかし、研究によると、これはビタミンB12とカルシウムの同時投与によって相殺できることが示されています。 不健康な食事の結果として、多くの人々が酸性度に苦しんでいます。 これは、消費されたカルシウムのほとんどが酸を中和するために使用されることを意味します。 したがって、腸の過度の酸性度は、B12吸収の問題につながる可能性があります。 ビタミンDの不足もカルシウム欠乏症につながる可能性があります。 この場合、内因子の吸収率を最適化するために、カルシウムと一緒にビタミンB12を摂取することをお勧めします。
• ビタミンB2とB3：それらは、ビタミンB12がその生物活性補酵素の形に変換された後、その変換を促進します。

他の食品とのビタミンB12の吸収

ビタミンB12を多く含む食品は一緒に食べるのに適しています。 ピーマンに含まれる物質であるピペリンは、体がB12を吸収するのを助けます。 原則として、私たちは肉料理と魚料理について話します。

研究によると、葉酸とB12の適切な比率を摂取することで、健康を改善し、心臓を強化し、発症のリスクを減らすことができます。 ただし、酸が多すぎるとB12の吸収が妨げられる可能性があり、その逆も同様です。 したがって、それぞれの最適な量を維持することが、赤字の発生を防ぐ唯一の方法です。 葉酸は葉酸が豊富で、B12は主に魚、有機および赤身の肉、乳製品、卵などの動物性食品に含まれています。 それらを組み合わせてみてください！

天然のB12または栄養補助食品？

他のビタミンと同様に、B12は天然資源から最もよく得られます。 合成栄養補助食品が体に有害である可能性があることを示唆する研究があります。 さらに、健康と幸福に必要な物質の正確な量を決定できるのは医師だけです。 ただし、場合によっては合成ビタミンが不可欠です。

ビタミンB12は通常、シアノコバラミンとして栄養補助食品に含まれています。シアノコバラミンは、体がメチルコバラミンと5-デオキシアデノシルコバラミンの活性型に容易に変換する形態です。 ダイエットサプリメントには、メチルコバラミンや他の形態のビタミンB12が含まれている場合もあります。 既存の証拠は、吸収または生物学的利用能に関して形態間の違いを示していません。 ただし、栄養補助食品からビタミンB12を吸収する身体の能力は、内因子の能力によって大きく制限されます。 たとえば、10mcgの経口サプリメントのうち実際に健康な人に吸収されるのは約500mcgだけです。

ビタミンB12の補給は、菜食主義者やビーガンにとって特に重要です。 菜食主義者の間のB12欠乏症は、主に彼らが従う食事の種類に依存します。 ビーガンは最大のリスクにさらされています。 特定のB12強化シリアル製品はビタミンの優れた供給源であり、多くの場合、3グラムごとに12mcgを超えるB100が含まれています。 さらに、栄養酵母とシリアルのいくつかのブランドは、ビタミンB12で強化されています。 豆乳や代替肉など、さまざまな大豆製品にも合成B12が含まれています。 それらのすべてがB12で強化されているわけではなく、ビタミンの量が変化する可能性があるため、製品の組成を確認することが重要です。

に基づいたものを含む、赤ちゃんのためのさまざまな処方は、ビタミンB12で強化されています。 処方された新生児は、母乳で育てられた赤ちゃんよりも高いビタミンB12レベルを持っています。 赤ちゃんの生後6か月間は母乳だけで育てることをお勧めしますが、乳児期の後半に強化ビタミンB12フォーミュラを追加することは非常に有益です。

菜食主義者とビーガンである人々のためのいくつかの秘訣はここにあります：

• 栄養強化食品や栄養補助食品など、信頼できるビタミンB12の供給源が食事に含まれていることを確認してください。 一般的に、卵と乳製品だけを消費するだけでは十分ではありません。
• あなたのヘルスケアプロバイダーにあなたのB12レベルを年に一度チェックするように頼んでください。
• 妊娠前と妊娠中、および授乳中の場合は、ビタミンB12レベルが正常であることを確認してください。
• 年配の菜食主義者、特にビーガンは、加齢に伴う問題のために、より高用量のB12を必要とする場合があります。
• すでに不足している人々は、より高い用量が必要になる可能性があります。 専門家の文献によると、ビタミンB12が不足している人々を治療するために、100日あたり2000mcg（子供用）からXNUMXmcg（大人用）までの用量が使用されています。

次の表には、体内の正常なB12レベルを維持するのに最適な菜食主義者および完全菜食主義者の食事に含めることができる食品のリストが含まれています。

公的医療での使用

ビタミンB12の健康上の利点：

• 潜在的な癌予防効果：ビタミン欠乏症は葉酸代謝の問題を引き起こします。 その結果、DNAは適切に複製できず、損傷を受けます。 専門家は、損傷したDNAが癌の形成に直接寄与する可能性があると信じています。 葉酸と一緒にビタミンB12であなたの食事を補うことは、特定のタイプの癌を予防し、さらには治療するのを助ける方法として研究されています。
• 脳の健康を促進する：低ビタミンB12レベルは、年配の男性と女性のアルツハイマー病のリスクを高めることがわかっています。 B12はホモシステインレベルを低く保つのに役立ちます。これはアルツハイマー病に関与している可能性があります。 それは集中力にとっても重要であり、ADHDの症状や記憶力の低下を軽減するのに役立つ可能性があります。
• うつ病を予防する可能性があります：多くの研究は、うつ病とビタミンB12欠乏症との相関関係を示しています。 このビタミンは、気分調節に関連する神経伝達物質の合成に不可欠です。 American Journal of Psychiatryに掲載されたある研究では、700歳以上の65人の障害のある女性を調査しました。研究者は、ビタミンB12欠乏症の女性がうつ病に苦しむ可能性がXNUMX倍であることを発見しました。
• 貧血と健康な造血の予防：ビタミンB12は、サイズと成熟度が正常な赤血球の健康的な生産に不可欠です。 未熟な赤血球や不適切なサイズの赤血球は、血中酸素濃度の低下、衰弱や消耗の一般的な症状を引き起こす可能性があります。
• 最適なエネルギーレベルの維持：ビタミンB12の12つとして、ビタミンBXNUMXはタンパク質、脂肪、炭水化物を私たちの体の「燃料」に変換するのに役立ちます。 それがないと、人々はしばしば慢性疲労を経験します。 ビタミンBXNUMXは、筋肉が収縮し、XNUMX日を通してエネルギーレベルを維持するのに役立つ神経伝達物質信号を送信するためにも必要です。

剤形のビタミンB12は、次のような場合に処方できます。

• 遺伝性ビタミン欠乏症（Immerslud-Grasbeck病）を伴う。 注射の形で、最初は10日間、次に月にXNUMX回、生涯にわたって処方されます。 この治療法は、ビタミン吸収障害のある人に効果的です。
• 悪性貧血を伴う。 通常、注射、経口または経鼻薬による。
• ビタミンB12の欠乏を伴う;
• シアン化物中毒を伴う;
• 血中のホモシステインのレベルが高い。 葉酸とビタミンB6と組み合わせて摂取されます。
• 加齢性黄斑変性症と呼ばれる加齢性眼疾患を伴う;
• 皮膚病変の帯状疱疹を伴う。 ビタミンB12は、皮膚の症状を和らげるだけでなく、この病気の痛みやかゆみも和らげる可能性があります。
• 末梢神経障害を伴う。

現代医学では、ビタミンB12の12つの合成形態、シアノコバラミン、ヒドロキソコバラミン、コバラミンが最も一般的です。 最初のものは、静脈内、筋肉内、皮下または腰椎内注射の形で、ならびに錠剤の形で使用されます。 ヒドロキソコバラミンは、皮膚の下または筋肉にのみ注射することができます。 コバマミドは、静脈や筋肉への注射によって投与されるか、経口摂取されます。 XNUMX種類の中で最速です。 さらに、これらの薬は粉末または既製の溶液の形で入手できます。 そして、間違いなく、ビタミンBXNUMXはマルチビタミン製剤によく見られます。

伝統医学におけるビタミンB12の使用

伝統医学は、まず第一に、貧血、脱力感、慢性疲労感の場合にビタミンB12が豊富な食品を摂取することをお勧めします。 そのような製品は、肉、乳製品、肝臓です。

ビタミンB12はとでプラスの効果を持つことができるという意見があります。 したがって、伝統的な医師は、B12を含む軟膏やクリームを外部から治療コースの形で使用することをお勧めします。

最新の科学研究におけるビタミンB12

• ノルウェー科学技術大学の科学者たちは、妊娠中のビタミンB12欠乏症は、早産のリスクの増加に関連していると判断しました。 この研究には、11216か国からの11人の妊婦が参加しました。 早産と低出生体重は、毎年約3万人の新生児死亡の12分のXNUMXを占めています。 研究者らは、結果は胎児の母親の居住国にも依存すると判断しました。たとえば、高レベルのBXNUMXは、低中所得国では高い出生時体重比と関連していましたが、高水準の居住地。 しかし、すべての場合において、ビタミン欠乏症は早産のリスクと関連していた。
• マンチェスター大学の研究によると、従来の治療法に高用量の特定のビタミン、特にビタミンB6、B8、B12を追加すると、症状を大幅に軽減できることが示されています。 そのような用量は精神症状を軽減しましたが、少量のビタミンは効果がありませんでした。 さらに、ビタミンB群は病気の初期段階で最も有益であることが指摘されています。
• ノルウェーの科学者は、乳児の低レベルのビタミンB12が、その後の子供の認知能力の低下に関連していることを発見しました。 南アジア諸国ではビタミンB12欠乏症が非常に一般的であるため、この研究はネパールの子供たちの間で実施されました。 ビタミンレベルは、最初に新生児（2〜12か月齢）で測定され、5年後の同じ子供で測定されました。 B12レベルが低い子供は、パズルの解き方、文字の認識、他の子供たちの感情の解釈などのテストでパフォーマンスが低下しました。 ビタミン欠乏症は、ほとんどの場合、国の生活水準が低いために動物性食品の不適切な消費によって引き起こされました。
• オハイオ州立大学癌研究センターによるこの種の最初の長期研究は、長期のビタミンB6およびB12補給が男性喫煙者の肺癌のリスク増加と関連していることを示しています。 データは、77年間毎日55マイクログラムのビタミンB12を摂取した10人以上の患者から収集されました。 すべての参加者は50〜76歳のグループであり、2000年から2002年の間に研究に登録されました。観察の結果、喫煙した男性はB12を摂取しなかった男性よりも肺がんを発症する可能性がXNUMX倍高いことがわかりました。
• 最近の研究では、B12、D、コエンザイムQ10、ナイアシン、マグネシウム、リボフラビン、カルニチンなどの特定のビタミンを摂取すると、発作の治療効果が得られる可能性があることが示唆されています。 この神経血管疾患は、世界中の男性の6％と女性の18％に影響を及ぼし、非常に深刻な状態です。 一部の科学者は、抗酸化物質の不足またはミトコンドリア機能障害が原因である可能性があると述べています。 その結果、これらのビタミンと微量元素は、特性を持ち、患者の状態を改善し、病気の症状を軽減することができます。

美容におけるビタミンB12の使用

それはビタミンB12であると信じられています。 シアノコバラミンを局所的に塗布することで、髪に美しい輝きと強さを加えることができます。 これを行うには、アンプルに薬局のビタミンB12を使用し、それをマスクに追加することをお勧めします–天然（油と天然物に基づく）と購入の両方。 たとえば、次のマスクは髪に役立ちます。

• マスク、ビタミンB2、B6、B12（アンプルから）、ごぼう油（大さじ）、生の鶏卵1個が含まれています。 すべての成分が混合され、5〜10分間髪に適用されます。
• ビタミンB12（1アンプル）と大さじ2杯の赤唐辛子の混合物。 このようなマスクでは、細心の注意を払い、髪の毛の根元にのみ適用する必要があります。 それは根を強化し、髪の成長を加速します。 15分以内に保管する必要があります。
• アンプルからのビタミンB12、ひまし油小さじ1、液体蜂蜜小さじXNUMX、生XNUMX杯でマスクします。 このマスクは、塗布後XNUMX時間で洗い流すことができます。

ビタミンB12のプラスの効果は、それが皮膚に適用されたときに観察されます。 それは最初のしわを滑らかにし、肌を整え、細胞を再生し、外部環境の有害な影響から肌を保護するのに役立つと信じられています。 美容師は、アンプルから薬局のビタミンB12を使用し、油やワセリンなどの脂肪ベースと混合することをお勧めします。 効果的な若返りマスクは、液体ハチミツ、サワークリーム、鶏卵、レモンエッセンシャルオイルにビタミンB12とB12、アロエベラジュースを加えたマスクです。 このマスクは、週に15〜3回、4分間顔に適用されます。 一般に、皮膚用のビタミンB12は、化粧品オイルやビタミンAとうまく機能します。ただし、化粧品を塗布する前に、アレルギーや望ましくない皮膚反応の有無をテストする価値があります。

畜産におけるビタミンB12の使用

人間のように、いくつかの動物では、ビタミンの吸収に必要な内部因子が体内で生成されます。 これらの動物には、サル、ブタ、ラット、ウシ、フェレット、ウサギ、ハムスター、キツネ、ライオン、トラ、ヒョウが含まれます。 内因子は、モルモット、馬、羊、鳥、その他のいくつかの種では見つかりませんでした。 犬では、胃で生成される因子はごくわずかであることが知られています。そのほとんどは膵臓で見られます。 動物におけるビタミンB12の同化に影響を与える要因は、タンパク質、鉄、ビタミンB6の欠乏、甲状腺の除去、および酸性度の増加です。 ビタミンは主に肝臓だけでなく、腎臓、心臓、脳、脾臓にも貯蔵されています。 人間と同様に、ビタミンは尿中に排泄されますが、反芻動物では主に排泄物として排泄されます。

犬がビタミンB12欠乏症の兆候を示すことはめったにありませんが、正常な成長と発達のために必要です。 B12の最良の供給源は、肝臓、腎臓、牛乳、卵、魚です。 さらに、ほとんどのすぐに食べられる食品は、B12を含む必須のビタミンとミネラルがすでに豊富に含まれています。

猫は、正常な成長、妊娠、授乳、およびヘモグロビンのレベルを維持するために、体重20キログラムあたり約12mcgのビタミンB12を必要とします。 研究によると、子猫は目立った結果なしに3〜4か月間ビタミンBXNUMXを摂取できない可能性があり、その後、子猫の成長と発達は完全に停止するまで大幅に遅くなります。

反芻動物、豚、家禽のビタミンB12の主な供給源はコバルトであり、これは土壌や飼料に含まれています。 ビタミン欠乏症は、発育遅延、食欲不振、脱力感、神経疾患に現れます。

作物生産におけるビタミンB12の使用

その主な天然源は動物性食品であるため、科学者たちは長年、植物からビタミンB12を摂取する方法を模索してきました。 いくつかの植物は根を通してビタミンを吸収することができ、したがってそれで強化されます。 たとえば、大麦の穀物や穀物には、土壌に施肥を加えた後、かなりの量のビタミンB12が含まれていました。 このように、このような研究を通じて、天然資源から十分なビタミンを得ることができない人々のための機会が拡大しています。

禁忌および注意

ビタミンB12欠乏症の兆候

ビタミンB12欠乏症の臨床例は非常にまれであり、ほとんどの場合、深刻な代謝障害、病気、またはビタミンを含む食品の完全な拒絶によって引き起こされます。 特別な研究を行うことによってあなたの体に物質が不足しているかどうかを判断できるのは医師だけです。 ただし、血清B12レベルが最小値に近づくと、いくつかの症状や不快感が発生する可能性があります。 この状況で最も難しいのは、あなたの体が本当にビタミンB12を欠いているかどうかを判断することです。なぜなら、その欠乏は他の多くの病気と同じように偽装できるからです。 ビタミンB12欠乏症の症状には、次のものがあります。

• 過敏性、疑惑、性格の変化、攻撃性;
• 無関心、眠気、うつ病;
• 、知的能力の低下、記憶障害;
• 子供の場合–発達の遅れ、自閉症の症状;
• 手足の異常な感覚、体の位置の感覚の喪失;
• 弱点;
• 視力の変化、視神経の損傷;
• 失禁;
• 心血管系の問題（虚血性発作、、）;
• 深い静脈;
• 慢性疲労、頻繁な風邪、食欲不振。

ご覧のとおり、ビタミンB12欠乏症は多くの病気で「偽装」される可能性があります。これはすべて、脳、神経系、免疫、循環器系、DNA形成の機能に非常に重要な役割を果たしているためです。 そのため、医師の監督下で体内のB12のレベルをチェックし、適切な治療の種類について専門家に相談する必要があります。

ビタミンB12は毒性の可能性が非常に低いと考えられているため、摂取量の境界レベルとビタミン過剰の兆候は医学によって確立されていません。 過剰なビタミンB12はそれ自体で体から排泄されると考えられています。

薬物相互作用

特定の薬は、体内のビタミンB12のレベルに影響を与える可能性があります。 これらの薬は次のとおりです。

• 一部の患者のビタミンB12レベルに影響を与える静菌性抗生物質であるクロラムフェニコール（クロロミセチン）。
• 胃や逆流症の治療に使用される薬は、B12の吸収を妨げ、胃酸の放出を遅らせる可能性があります。
• 治療に使用されるメトホルミン。

これらの薬やその他の薬を定期的に服用している場合は、体内のビタミンやミネラルのレベルへの影響について医師に相談する必要があります。

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