私は 10 年以上にわたり、ミクロネシアで民族植物学、つまり人間と植物との相互作用の科学を研究してきました。 地球の果て、太平洋の西側に位置する島々で、先祖代々の伝統を守りながら、人々は今も日常生活の中で積極的に植物を利用しています。
XNUMX 年前にこの地域を訪れた民俗学者によると、ココナッツ オイルはこの州を統治する王室のメンバーによって広く使用されていたため、「ロイヤル オイル」と呼ばれていました。 伝統的に、肌に潤いを与え、太陽から保護するために使用されてきました。 ココナッツオイルは、皮膚の弾力性と美しさを維持するのに役立ちます. 普通の人々もココナッツオイルを使用し、地元の香りのよい植物や花のエッセンシャルオイルで豊かにしましたが、体の世話をする頻度ははるかに低かった. 島々にヨーロッパの衣服が出現したことで、赤道直下の太陽の灼熱の光線から皮膚を保護する必要性が大幅に減少し、時間の経過とともに、入浴後にココナッツオイルを体や髪に塗るという毎日の儀式が失われました. 今日、観光客はミクロネシアの食料品店や土産物店で作りたてのココナッツ オイルを購入できます。
ポンペイ島に住んでいたとき、幸運にも香りのよいココナッツオイルの作り方を学びました。 秘密のレシピは、この地域全体で最高の香りのココナッツオイルの作成者として知られるクサイエ島の素晴らしい女性であるマリア・ラザによって共有されました. ラザはイランイランの木の花（ここではアセイル アン ワイと呼ばれます）を使用して、オイルに神聖な香りを与えます。 ポンペイとクサイの伝統的なオイルを作るために使用される唯一の芳香成分であり、有名なシャネル No. フレグランスの重要なフローラル ノートの 5 つでもあります。 XNUMX. 黄緑色のイランイランの花を丁寧に集め、ラザは香りのよい花びらを分離し、きれいな布の上に注意深く置きます。 次に、彼女はいくつかの大きな花びらを取り、それらを加熱したココナッツオイルに浸し、花びらがオイルに完全に浸るまでかき混ぜます. 数時間後、花びらに含まれるエッセンシャル オイルが香りをココナッツ オイルに移します。 夕方、ラザは鍋を火から下ろし、金網で油を漉して花びらの小さな粒子を取り除きます。 数日後、彼女はプロセス全体をもう一度繰り返します。 そして今、おいしい繊細な香りのココナッツオイルが用意されています。 ロイヤルバターの作り方 自宅で伝統的なレシピに従ってロイヤルバターを作ることもできます. それは非常に簡単で、費用もほとんどかかりません。 1. オイルの香りにしたい花や葉を選びます。 トロピカルなイランイランを見つけるのは難しいかもしれないので、バラなど他の花を選んでください。 バラの中で最も香りのよい品種は、伝統的に香水に使用されているダマスク ローズです。 爽快な香りを作るには、ミントの葉やラベンダーの花を使用できます。 好きな香りが見つかるまで、さまざまな植物や花を試してみてください。 2. 鍋を弱火にかけ、数カップの純粋なココナッツ オイル (健康食品店や薬局で入手できます) を加熱します。 温度が低いことが非常に重要です。そうしないと、油が燃えます。 それでも問題が解決しない場合は、鍋を洗ってプロセスをやり直してください。 3. ストーブから鍋を取り出し、粗く刻んだ花びらまたは葉をグラスに加え、4～6時間放置します。 油が固まり始めたら、少し温めてください。 次に、ふるいで濾します。 好みの味になるまで、この工程を数回繰り返します。 4.完成したオイルをガラスまたはプラスチックボトルに慎重に注ぎます。 ヒント: 各ボトルに 25 つまたは XNUMX つのビタミン E カプセル (ゼラチン シェルなしのみ) を追加します。これにより、酸化反応による酸敗を防ぐことができます。 注: オイルを XNUMX°C 未満で保存すると、固体の白い脂肪に変わります。 香ばしいココナッツオイルをガラスまたはペットボトルに保存し、少しとろみがついた場合は、ボトルをお湯で洗います. 忙しいヒント：香りのよいココナッツオイルを伝統的な方法で作る時間がない場合は、花びらの代わりにエッセンシャルオイルを使用してください. お気に入りのエッセンシャル オイルを温めたココナッツ オイルのグラスに数滴加え、軽くかき混ぜ、肌に塗り、匂いを嗅いで結果の濃度が気に入るかどうかを判断します。
ソース: 翻訳: ラクシュミ