遅いのがいい! …または適切な炭水化物についての詳細

脂肪やタンパク質に基づくさまざまなケト、パレオ、その他の食事、および「炭水化物のほぼ完全な拒絶」は、今日の世界の減量傾向をリードしています。 しかし、体の主なエネルギー源は炭水化物です…今日は、なぜそれらがすべての人の食事に含まれるべきなのか、そして適切な炭水化物源を選択する方法をお話します!

すべての炭水化物が同じように作られているわけではありません。

学校の生物学のコースから、多くの人がすべての炭水化物が遅いものと速いものに分けられることを覚えています。 速い(または単純な)炭水化物は、一般的な砂糖や甘い食べ物、甘い果物、いくつかの野菜、そして奇妙なことに牛乳に含まれています。 それらは体に非常に素早く吸収され、強度とエネルギーの急激な上昇をもたらします。

しかし、単純な炭水化物は急速に分解されるため、血糖値が大幅に上昇し、体で処理される時間がなかった過剰なエネルギーが脂肪の蓄積の形で蓄積されます。 それが彼らが炭水化物をあきらめることについて話すとき、彼らはまず第一に、速い炭水化物を意味する理由です。

なぜ遅い炭水化物が必要なのですか?

遅い(または複雑な)炭水化物は体に不可欠です。 単純な炭水化物とは異なり、複雑な炭水化物はゆっくりと徐々に体によって分解されます。 したがって、それらは最も安定したエネルギー源であり、長期間空腹感を軽減し、一定の血糖値を維持するのに役立ちます。

遅い炭水化物の最良の供給源は、でんぷん質の野菜、マメ科植物、デュラムパスタ、そしてもちろん、シリアルと穀物です。 これらの製品をダイエットに積極的に取り入れることで、体力とエネルギーを与えるだけでなく、制限されたダイエットで疲れることなく美しくスリムな体型を維持するのに役立ちます。

複雑な炭水化物の最良の供給源

そば

ソバは本当に健康的なシリアルと遅い炭水化物の女王です! そばは長い間体にエネルギーを供給することができるという事実に加えて、多くの有用なミネラルと微量元素(鉄、マグネシウム、カルシウム、カリウム、リンを含む)、ビタミンA、E、グループBが含まれています-非常に神経系と脳機能の適切な機能にとって重要…

もちろん、これらすべての微量元素が完成した穀物に可能な限り保存されるためには、その原材料を慎重に選択し、慎重に洗浄し、高品質で処理する必要があります。 これはそばの栄養価を維持するだけでなく、調理時間を短縮するのにも役立ちます。 マクファのような小袋でそばを調理するのは特に便利です。 そのようなそばはすすぎを必要とせず、皿にくっつかず、あなたがすぐに必要なサービングの数を計算することを可能にします。

パール大麦

パール大麦は、有用な穀物のリストのもうXNUMXつのリーダーです。 リン、カリウム、マグネシウム、フッ化物の優れた供給源です。 さらに、パール大麦は一種の「ユースコンプレックス」であり、ビタミンE、PP、グループB、および有用なアミノ酸(特にリジン)の貯蔵庫であり、女性の若さと肌の美しさを維持するために非常に重要です。

そのため、マクファパール大麦は、穏やかな粉砕技術を使用して高品質のアルタイ原料から作られているため、体への有用性を最大限に高めることができます。 すすぎや事前浸漬は必要ありません。これは栄養素やビタミンの保存にも役立ちます。

大麦グリッツ

何らかの理由で、まだ広く使用されていない大麦の割りは、体にとってそれほど重要でなく、有用です。 最大65%の遅い炭水化物、適切な消化に有用で必要な約6%の繊維、飽和脂肪酸、ビタミンDおよびBグループ(特に女性に有用な葉酸)、および多くのミネラルが含まれています。

これらの有益な微量元素、ビタミン、繊維をすべて保存するために、マクファ大麦グリッツは粉砕や研磨を行わず、最適な粉砕のみを行います。 大麦割りの適切な処理と準備は、良好な消化、強度と性能の急上昇、そしてスリムな体型の維持に貢献します。

小麦のお粥

デュラムパスタは、遅い炭水化物の優れた供給源としてしばしば引用されます。 ただし、より非標準的な代替手段である小麦のお粥もあります。 デュラム小麦のすべての有益な特性を保持し、複雑な炭水化物として優れたエネルギー源であり、おなじみのおかずを準備するのに適しているだけでなく、スープのおいしいドレッシングやひき肉の繊細な添加物としても機能しますカツレツとミートボール。

Makfa製品の品揃えには、ポルタフスカヤとアルテックのXNUMX種類の小麦割りがあります。 どちらもデュラム小麦から作られ、穀物を不完全に粉砕して粉砕し、丸みを帯びた校正済みの穀物にします。 この技術により、最大限の栄養素を維持し、調理の均一性と速度を確保できます。

もちろん、この控えめなリストは、私たちの毎日の食事に存在するはずの遅い炭水化物の供給源に限定されていません。 でんぷん質の野菜、エンドウ豆、とうもろこしの果実が含まれている必要があります…主なことは、有名メーカーの高品質で実績のある製品を優先して、店の棚でこれらの製品を慎重に選択することです。

たとえば、すべてのMakfaシリアルは厳選された高品質の原材料から作られ、その多くはロシアの生態系の中心地であるアルタイで栽培されています。 厳格な品質管理、最新の技術を備えた最新の工場、そして最も穏やかな方法ですべての穀物を注意深く処理する…これらの必須の生産基準は、GOSTの要件を超える純度と安全性だけでなく、最大限の利便性と準備の容易さも保証します。すべてのMakfaシリアル。

これはすべて、正しい製品の選択があれば、健康的な食事でさえも役立つだけでなく、安価でおいしいかもしれないという考えをもう一度確認します!

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