レシピお粥とココア。 カロリー、化学組成および栄養価。

具材ココア粥

米割り 1.0(グレインガラス)
乳牛 3.0(小さじ)
シュガー 0.5(グレインガラス)
ココアパウダー 2.0(テーブルスプーン)
クリーム 1.0(グレインガラス)
食卓塩 0.5(小さじ)
準備の方法

洗ったご飯にボイルミルクを加えて茹でます。 お粥は水浴またはオーブンで調理するのが最善です。 ご飯が柔らかくなったら、塩とココアに砂糖を加え、少し煮ます。 お粥を型に入れて冷蔵します。 ホイップクリームを添えてください。

アプリケーションのレシピ計算機を使用して、ビタミンとミネラルの損失を考慮に入れて独自のレシピを作成できます。

栄養価と化学組成。

この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素数量ノルム**100gの標準の%100 kcalの標準の%100%正常
カロリー値146.2kcal1684kcal8.7%6%1152 g
タンパク質4.1 g76 g5.4%3.7%1854 g
脂質6 g56 g10.7%7.3%933 g
炭水化物20.3 g219 g9.3%6.4%1079 g
有機酸16.2 g~
栄養繊維1.2 g20 g6%4.1%1667 g
54 g2273 g2.4%1.6%4209 g
アッシュ0.7 g~
ビタミン
ビタミンA、RE50μg900μg5.6%3.8%1800 g
レチノール0.05ミリグラム~
ビタミンB1、チアミン0.04ミリグラム1.5ミリグラム2.7%1.8%3750 g
ビタミンB2、リボフラビン0.1ミリグラム1.8ミリグラム5.6%3.8%1800 g
ビタミンB4、コリン30.3ミリグラム500ミリグラム6.1%4.2%1650 g
ビタミンB5、パントテン酸0.4ミリグラム5ミリグラム8%5.5%1250 g
ビタミンB6、ピリドキシン0.07ミリグラム2ミリグラム3.5%2.4%2857 g
ビタミンB9、葉酸8.1μg400μg2%1.4%4938 g
ビタミンB12、コバラミン0.3μg3μg10%6.8%1000 g
ビタミンC、アスコルビン酸0.6ミリグラム90ミリグラム0.7%0.5%15000 g
ビタミンD、カルシフェロール0.05μg10μg0.5%0.3%20000 g
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE0.3ミリグラム15ミリグラム2%1.4%5000 g
ビタミンH、ビオチン2.9μg50μg5.8%4%1724 g
ビタミンPP、NO0.9806ミリグラム20ミリグラム4.9%3.4%2040 g
ナイアシン0.3ミリグラム~
主要栄養素
カリウム、K212.3ミリグラム2500ミリグラム8.5%5.8%1178 g
カルシウム、Ca82.5ミリグラム1000ミリグラム8.3%5.7%1212 g
シリコン、Si13.2ミリグラム30ミリグラム44%30.1%227 g
マグネシウム、Mg18.9ミリグラム400ミリグラム4.7%3.2%2116 g
ナトリウム、Na37.2ミリグラム1300ミリグラム2.9%2%3495 g
硫黄、S26ミリグラム1000ミリグラム2.6%1.8%3846 g
リン、P110.9ミリグラム800ミリグラム13.9%9.5%721 g
塩素、Cl322.6ミリグラム2300ミリグラム14%9.6%713 g
微量元素
アルミニウム、Al27.3μg~
ボーア、B。15.8μg~
鉄、鉄0.7ミリグラム18ミリグラム3.9%2.7%2571 g
ヨウ素、私6.6μg150μg4.4%3%2273 g
コバルト、Co0.7μg10μg7%4.8%1429 g
マンガン、Mn0.3605ミリグラム2ミリグラム18%12.3%555 g
銅、銅231.8μg1000μg23.2%15.9%431 g
モリブデン、Mo。6.8μg70μg9.7%6.6%1029 g
ニッケル、ニッケル0.4μg~
Olovo、Sn7.1μg~
セレン、Se1.2μg55μg2.2%1.5%4583 g
ストロンチウム、シニア9.3μg~
フッ素、F30.4μg4000μg0.8%0.5%13158 g
クロム、Cr1.3μg50μg2.6%1.8%3846 g
亜鉛、亜鉛0.7442ミリグラム12ミリグラム6.2%4.2%1612 g
消化可能な炭水化物
でんぷんとデキストリン10.3 g~
単糖類および二糖類(糖)3 g最大100г

エネルギー値は146,2kcalです。

ココアのお粥 シリコン– 44%、リン– 13,9%、塩素– 14%、マンガン– 18%、銅– 23,2%などのビタミンとミネラルが豊富です
  • シリコン グリコサミノグリカンの構造成分として含まれており、コラーゲン合成を刺激します。
  • リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
  • 塩素 体内での塩酸の形成と分泌に必要です。
  • マンガン 骨と結合組織の形成に関与し、アミノ酸、炭水化物、カテコールアミンの代謝に関与する酵素の一部です。 コレステロールとヌクレオチドの合成に不可欠です。 不十分な消費は、成長の鈍化、生殖器系の障害、骨組織の脆弱性の増加、炭水化物と脂質代謝の障害を伴います。
  • 酸化還元活性を持つ酵素の一部であり、鉄代謝に関与し、タンパク質と炭水化物の吸収を刺激します。 人体の組織に酸素を供給するプロセスに参加します。 欠乏症は、心臓血管系と骨格の形成の障害、結合組織異形成の発症によって現れます。
 
レシピ成分のカロリーと化学組成100gあたりのココア入りお粥
  • 333kcal
  • 60kcal
  • 399kcal
  • 289kcal
  • 119kcal
  • 0kcal
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