材料韓国にんじん
| ニンジン | 1000.0（グラム） |
| シュガー | 1.0（テーブルスプーン） |
| 酢 | 4.0（テーブルスプーン） |
| にんにく玉ねぎ | 1.0（ピース） |
| ひまわり油 | 5.0（テーブルスプーン） |
| 黒コショウ | 1.0（小さじ） |
| 食卓塩 | 1.0（テーブルスプーン） |
準備の方法
にんじんをすりおろします。 塩で覆います（つぶすことができますが、多すぎないでください）ジュースを排出します。 グラニュー糖、にんにく（つぶし）、コショウ、酢を加え、すべてを混ぜ合わせます。 フライパンで油を熱し、にんじんに熱く注ぎます。 そこににんじんジュースを排出し、すべてを混ぜます。 それを少し醸造させて、瓶に入れることができます。 しかし、それは私に停滞しません。
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栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 112.6kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 6% | 1496 g |
| タンパク質 | 1.2 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 6333 g |
| 脂質 | 8.2 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 683 g |
| 炭水化物 | 9 g | 219 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2433 g |
| 有機酸 | 111.5 g | ~ | |||
| 栄養繊維 | 4.8 g | 20 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 417 g |
| 水 | 75.3 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3019 g |
| アッシュ | 1.1 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンA、RE | 6900μg | 900μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 13 g |
| レチノール | 6.9ミリグラム | ~ | |||
| ビタミンB1、チアミン | 0.05ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3000 g |
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.06ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3000 g |
| ビタミンB5、パントテン酸 | 0.2ミリグラム | 5ミリグラム | 4% | 視聴者の３８%が | 2500 g |
| ビタミンB6、ピリドキシン | 0.1ミリグラム | 2ミリグラム | 5% | 視聴者の３８%が | 2000 g |
| ビタミンB9、葉酸 | 6.9μg | 400μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 5797 g |
| ビタミンC、アスコルビン酸 | 4.2ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2143 g |
| ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 3.9ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 385 g |
| ビタミンH、ビオチン | 0.05μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 100000 g |
| ビタミンPP、NO | 0.9992ミリグラム | 20ミリグラム | 5% | 視聴者の３８%が | 2002 g |
| ナイアシン | 0.8ミリグラム | ~ | |||
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 163.7ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1527 g |
| カルシウム、Ca | 38ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2632 g |
| マグネシウム、Mg | 30.3ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1320 g |
| ナトリウム、Na | 27.3ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4762 g |
| 硫黄、S | 9.8ミリグラム | 1000ミリグラム | 1% | 視聴者の３８%が | 10204 g |
| リン、P | 45.9ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1743 g |
| 塩素、Cl | 1764.6ミリグラム | 2300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 130 g |
| 微量元素 | |||||
| アルミニウム、Al | 247.5μg | ~ | |||
| ボーア、B。 | 153.3μg | ~ | |||
| バナジウム、V | 75.9μg | ~ | |||
| 鉄、鉄 | 0.7ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2571 g |
| ヨウ素、私 | 4.2μg | 150μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3571 g |
| コバルト、Co | 2.3μg | 10μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 435 g |
| リチウム、李 | 4.6μg | ~ | |||
| マンガン、Mn | 0.1907ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1049 g |
| 銅、銅 | 73.9μg | 1000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1353 g |
| モリブデン、Mo。 | 18.5μg | 70μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 378 g |
| ニッケル、ニッケル | 4.6μg | ~ | |||
| フッ素、F | 42.1μg | 4000μg | 視聴者の３８%が | 1% | 9501 g |
| クロム、Cr | 2.3μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2174 g |
| 亜鉛、亜鉛 | 0.362ミリグラム | 12ミリグラム | 3% | 視聴者の３８%が | 3315 g |
| 消化可能な炭水化物 | |||||
| でんぷんとデキストリン | 1.1 g | ~ | |||
| 単糖類および二糖類（糖） | 5.3 g | 最大100г |
エネルギー値は112,6kcalです。
韓国語でにんじん ビタミンA– 766,7％、ビタミンE – 26％、塩素– 76,7％、コバルト– 23％、モリブデン– 26,4％などのビタミンとミネラルが豊富です。
- ビタミン 正常な発達、生殖機能、皮膚と目の健康、そして免疫力の維持に責任があります。
- ビタミンE 抗酸化作用があり、性腺、心筋の機能に必要であり、細胞膜の普遍的な安定剤です。 ビタミンEが不足すると、赤血球の溶血や神経障害が観察されます。
- 塩素 体内での塩酸の形成と分泌に必要です。
- コバルト ビタミンB12の一部です。 脂肪酸代謝と葉酸代謝の酵素を活性化します。
- モリブデン は、硫黄含有アミノ酸、プリン、ピリミジンの代謝を提供する多くの酵素の補因子です。
レシピ成分のカロリー含有量と化学組成韓国風にんじん100gあたり
- 35kcal
- 399kcal
- 11kcal
- 149kcal
- 899kcal
- 255kcal
- 0kcal
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