成分ニシン「毛皮のコートの下」
大西洋ニシン | 500.0(グラム) |
ビート | 1.0(ピース) |
ジャガイモ | 1.0(ピース) |
ニンジン | 2.0(ピース) |
鶏卵 | 2.0(ピース) |
キュウリ | 1.0(ピース) |
グリーンピース | 1.0(テーブルスプーン) |
マヨネーズ | 150.0(グラム) |
準備の方法
ニシンを切り身に切り、細かく切ります。 粗いおろし金で、茹でたジャガイモ、ビート、ニンジンを別々にすりおろし、マヨネーズで味付けします。 皿の上に重ねて置きます:ビート、ニンジン、ジャガイモ、ニシン、そして再びジャガイモ、ニンジン、ビート。 表面を平らにし、すりおろした卵を振りかけます。 きゅうり、にんじん、グリーンピースで飾ります。
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栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の% | 100 kcalの標準の% | 100%正常 |
カロリー値 | 209.5kcal | 1684kcal | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 804 g |
タンパク質 | 8 g | 76 g | 視聴者の38%が | 5% | 950 g |
脂質 | 18.2 g | 56 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 308 g |
炭水化物 | 3.7 g | 219 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 5919 g |
有機酸 | 0.2 g | ~ | |||
栄養繊維 | 0.8 g | 20 g | 4% | 視聴者の38%が | 2500 g |
水 | 67.6 g | 2273 g | 3% | 視聴者の38%が | 3362 g |
アッシュ | 1.2 g | ~ | |||
ビタミン | |||||
ビタミンA、RE | 1200μg | 900μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 75 g |
レチノール | 1.2ミリグラム | ~ | |||
ビタミンB1、チアミン | 0.06ミリグラム | 1.5ミリグラム | 4% | 視聴者の38%が | 2500 g |
ビタミンB2、リボフラビン | 0.2ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 900 g |
ビタミンB4、コリン | 24.3ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2058 g |
ビタミンB5、パントテン酸 | 0.5ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1000 g |
ビタミンB6、ピリドキシン | 0.2ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1000 g |
ビタミンB9、葉酸 | 9.9μg | 400μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4040 g |
ビタミンB12、コバラミン | 3.3μg | 3μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 91 g |
ビタミンC、アスコルビン酸 | 3.3ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2727 g |
ビタミンD、カルシフェロール | 9.9μg | 10μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 101 g |
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 5.9ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 254 g |
ビタミンH、ビオチン | 2μg | 50μg | 4% | 視聴者の38%が | 2500 g |
ビタミンPP、NO | 2.928ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の38%が | 7% | 683 g |
ナイアシン | 1.6ミリグラム | ~ | |||
主要栄養素 | |||||
カリウム、K | 232.8ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1074 g |
カルシウム、Ca | 39.2ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2551 g |
マグネシウム、Mg | 22.7ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1762 g |
ナトリウム、Na | 134.4ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 967 g |
硫黄、S | 80.6ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1241 g |
リン、P | 136.9ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 584 g |
塩素、Cl | 84.8ミリグラム | 2300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2712 g |
微量元素 | |||||
アルミニウム、Al | 139.2μg | ~ | |||
ボーア、B。 | 57.7μg | ~ | |||
バナジウム、V | 28.3μg | ~ | |||
鉄、鉄 | 1.1ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1636 g |
ヨウ素、私 | 16.6μg | 150μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 904 g |
コバルト、Co | 14.7μg | 10μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 68 g |
リチウム、李 | 6.2μg | ~ | |||
マンガン、Mn | 0.1589ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1259 g |
銅、銅 | 105μg | 1000μg | 視聴者の38%が | 5% | 952 g |
モリブデン、Mo。 | 5.6μg | 70μg | 8% | 視聴者の38%が | 1250 g |
ニッケル、ニッケル | 5μg | ~ | |||
ルビジウム、Rb | 80.9μg | ~ | |||
フッ素、F | 139.7μg | 4000μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2863 g |
クロム、Cr | 21.8μg | 50μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 229 g |
亜鉛、亜鉛 | 0.5214ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2301 g |
消化可能な炭水化物 | |||||
でんぷんとデキストリン | 1.2 g | ~ | |||
単糖類および二糖類(糖) | 2 g | 最大100г | |||
ステロール | |||||
コレステロール | 76.5ミリグラム | 最大300mg |
エネルギー値は209,5kcalです。
毛皮のコートの下のニシン」 ビタミンA– 133,3%、ビタミンB2 – 11,1%、ビタミンB12 – 110%、ビタミンD – 99%、ビタミンE – 39,3%、ビタミンPP – 14,6などのビタミンとミネラルが豊富です%、リン– 17,1%、ヨウ素– 11,1%、コバルト– 147%、クロム– 43,6%
- ビタミン 正常な発達、生殖機能、皮膚と目の健康、そして免疫力の維持に責任があります。
- ビタミンB2 レドックス反応に参加し、ビジュアルアナライザーの色感度と暗順応を強化します。 ビタミンB2の不十分な摂取は、皮膚、粘膜、障害のある光と薄明の視力の状態の違反を伴います。
- ビタミンB12 アミノ酸の代謝と変換に重要な役割を果たしています。 葉酸とビタミンB12は相互に関連するビタミンであり、血液形成に関与しています。 ビタミンB12の不足は、部分的または二次的な葉酸欠乏症、ならびに貧血、白血球減少症、血小板減少症の発症につながります。
- ビタミンD カルシウムとリンの恒常性を維持し、骨の石灰化のプロセスを実行します。 ビタミンDの不足は、骨のカルシウムとリンの代謝障害、骨組織の脱灰の増加につながり、骨粗鬆症のリスクの増加につながります。
- ビタミンE 抗酸化作用があり、性腺、心筋の機能に必要であり、細胞膜の普遍的な安定剤です。 ビタミンEが不足すると、赤血球の溶血や神経障害が観察されます。
- ビタミンPP エネルギー代謝の酸化還元反応に参加します。 不十分なビタミン摂取は、皮膚、胃腸管および神経系の正常な状態の崩壊を伴います。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
- ヨウ素 甲状腺の機能に関与し、ホルモン(チロキシンとトリヨードサイロニン)の形成を提供します。 人体のすべての組織の細胞の成長と分化、ミトコンドリア呼吸、膜貫通ナトリウムとホルモン輸送の調節に必要です。 不十分な摂取は、甲状腺機能低下症と代謝の減速、動脈性低血圧、成長遅延、および子供の精神発達を伴う風土病性甲状腺腫につながります。
- コバルト ビタミンB12の一部です。 脂肪酸代謝と葉酸代謝の酵素を活性化します。
- クロム 血糖値の調節に関与し、インスリンの効果を高めます。 欠乏は耐糖能の低下につながります。
レシピの成分のカロリー含有量と化学組成ニシン「毛皮のコートの下」100gあたり
- 42kcal
- 77kcal
- 35kcal
- 157kcal
- 14kcal
- 40kcal
- 627kcal
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