材料目玉焼きと鶏肉ときのこ
鶏卵 | 4.0(ピース) |
鶏 | 120.0(グラム) |
シャンピニオン | 80.0(グラム) |
コーン油 | 60.0(グラム) |
タマネギ | 40.0(グラム) |
トマトペースト | 60.0(グラム) |
ディル | 25.0(グラム) |
準備の方法
きのこをスライスし、玉ねぎと一緒に炒める。 準備ができるまで3-5分、細かく切ったゆでた鶏肉を加え、炒め、トマトソース、塩を注ぎ、スパイスを入れ、沸騰させます。 調理した塊を小分けした鍋に入れ、そこで生卵を放出し、塩を加え、コショウを振りかけ、オーブンで焼く。 サーブするときは、刻んだディルを卵に振りかけます。
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栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の% | 100 kcalの標準の% | 100%正常 |
カロリー値 | 210.4kcal | 1684kcal | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 800 g |
タンパク質 | 8.6 g | 76 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 884 g |
脂質 | 18.1 g | 56 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 309 g |
炭水化物 | 3.4 g | 219 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 6441 g |
有機酸 | 0.3 g | ~ | |||
栄養繊維 | 0.7 g | 20 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2857 g |
水 | 65.1 g | 2273 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3492 g |
アッシュ | 1.1 g | ~ | |||
ビタミン | |||||
ビタミンA、RE | 200μg | 900μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 450 g |
レチノール | 0.2ミリグラム | ~ | |||
ビタミンB1、チアミン | 0.06ミリグラム | 1.5ミリグラム | 4% | 視聴者の38%が | 2500 g |
ビタミンB2、リボフラビン | 0.3ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 600 g |
ビタミンB4、コリン | 108.6ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 460 g |
ビタミンB5、パントテン酸 | 0.8ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 625 g |
ビタミンB6、ピリドキシン | 0.1ミリグラム | 2ミリグラム | 5% | 視聴者の38%が | 2000 g |
ビタミンB9、葉酸 | 7.2μg | 400μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 5556 g |
ビタミンB12、コバラミン | 0.3μg | 3μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1000 g |
ビタミンC、アスコルビン酸 | 10.7ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 841 g |
ビタミンD、カルシフェロール | 0.9μg | 10μg | 9% | 視聴者の38%が | 1111 g |
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 10.7ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 140 g |
ビタミンH、ビオチン | 9.1μg | 50μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 549 g |
ビタミンPP、NO | 2.6276ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 761 g |
ナイアシン | 1.2ミリグラム | ~ | |||
主要栄養素 | |||||
カリウム、K | 249.6ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1002 g |
カルシウム、Ca | 37.4ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2674 g |
マグネシウム、Mg | 18.9ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2116 g |
ナトリウム、Na | 67.9ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1915 g |
硫黄、S | 92.3ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1083 g |
リン、P | 124.4ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 643 g |
塩素、Cl | 73.8ミリグラム | 2300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3117 g |
微量元素 | |||||
アルミニウム、Al | 17.6μg | ~ | |||
ボーア、B。 | 8.8μg | ~ | |||
鉄、鉄 | 1.8ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1000 g |
ヨウ素、私 | 10.3μg | 150μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1456 g |
コバルト、Co | 6.6μg | 10μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 152 g |
マンガン、Mn | 0.0237ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 8439 g |
銅、銅 | 44.8μg | 1000μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2232 g |
モリブデン、Mo。 | 2.7μg | 70μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2593 g |
ニッケル、ニッケル | 0.1μg | ~ | |||
ルビジウム、Rb | 23μg | ~ | |||
フッ素、F | 37.4μg | 4000μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 10695 g |
クロム、Cr | 3.6μg | 50μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1389 g |
亜鉛、亜鉛 | 0.71ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1690 g |
消化可能な炭水化物 | |||||
でんぷんとデキストリン | 0.1 g | ~ | |||
単糖類および二糖類(糖) | 3.2 g | 最大100г | |||
ステロール | |||||
コレステロール | 219.5ミリグラム | 最大300mg |
エネルギー値は210,4kcalです。
鶏肉とキノコのスクランブルエッグ ビタミンとミネラルが豊富:ビタミンA – 22,2%、ビタミンB2 – 16,7%、コリン– 21,7%、ビタミンB5 – 16%、ビタミンC – 11,9%、ビタミンE – 71,3、 18,2、13,1%、ビタミンH – 15,6%、ビタミンPP – 66%、リン– XNUMX%、コバルト– XNUMX%
- ビタミン 正常な発達、生殖機能、皮膚と目の健康、そして免疫力の維持に責任があります。
- ビタミンB2 レドックス反応に参加し、ビジュアルアナライザーの色感度と暗順応を強化します。 ビタミンB2の不十分な摂取は、皮膚、粘膜、障害のある光と薄明の視力の状態の違反を伴います。
- ミックス レシチンの一部であり、肝臓でのリン脂質の合成と代謝に役割を果たし、遊離メチル基の供給源であり、脂肪親和性因子として作用します。
- ビタミンB5 タンパク質、脂肪、炭水化物代謝、コレステロール代謝、多くのホルモン、ヘモグロビンの合成に関与し、腸内のアミノ酸と糖の吸収を促進し、副腎皮質の機能をサポートします。 パントテン酸が不足すると、皮膚や粘膜に損傷を与える可能性があります。
- ビタミンC 免疫系の機能である酸化還元反応に関与し、鉄の吸収を促進します。 欠乏すると、毛細血管の透過性と脆弱性が増すため、歯茎の緩みや出血、鼻血が発生します。
- ビタミンE 抗酸化作用があり、性腺、心筋の機能に必要であり、細胞膜の普遍的な安定剤です。 ビタミンEが不足すると、赤血球の溶血や神経障害が観察されます。
- ビタミンH 脂肪、グリコーゲン、アミノ酸の代謝の合成に参加しています。 このビタミンの不十分な摂取は、皮膚の正常な状態の混乱につながる可能性があります。
- ビタミンPP エネルギー代謝の酸化還元反応に参加します。 不十分なビタミン摂取は、皮膚、胃腸管および神経系の正常な状態の崩壊を伴います。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
- コバルト ビタミンB12の一部です。 脂肪酸代謝と葉酸代謝の酵素を活性化します。
レシピ成分のカロリーと化学組成スクランブルエッグと鶏肉ときのこ100gあたり
- 157kcal
- 238kcal
- 27kcal
- 899kcal
- 41kcal
- 102kcal
- 40kcal
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