レシピ生地で揚げたリンゴ。 カロリー、化学組成および栄養価。

材料生地で揚げたリンゴ

りんご 100.0(グラム)
シュガー 6.0(グラム)
小麦粉、プレミアム 20.0(グラム)
鶏卵 0.5(ピース)
乳牛 20.0(グラム)
クリーム 5.0(グラム)
食卓塩 0.2(グラム)
脂肪を調理する 10.0(グラム)
粉砂糖 5.0(グラム)
アプリコットソース 40.0(グラム)
準備の方法

種の巣を取り除いた皮のないリンゴを0,5cmの厚さに切り、砂糖をまぶします。 生地を準備します。砂糖、塩、サワークリーム、小麦粉を卵黄に入れ、タンパク質から分離し、完全に混合してミルクで希釈します。 白を泡だて器で泡だて器に入れ、生地にそっと加えます。 リンゴの輪をシェフの針を使って生地に浸し、すぐに加熱した脂肪に移し、黄金色になるまで揚げます。 揚げりんごを皿にのせ、上品な粉をまぶします。 アプリコットまたはアップルソースはグレイビーボートで出されます。

アプリケーションのレシピ計算機を使用して、ビタミンとミネラルの損失を考慮に入れて独自のレシピを作成できます。

栄養価と化学組成。

この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素数量ノルム**100gの標準の%100 kcalの標準の%100%正常
カロリー値220.7kcal1684kcal13.1%5.9%763 g
タンパク質3.3 g76 g4.3%1.9%2303 g
脂質8 g56 g14.3%6.5%700 g
炭水化物36.1 g219 g16.5%7.5%607 g
有機酸4.5 g~
栄養繊維1.4 g20 g7%3.2%1429 g
79.4 g2273 g3.5%1.6%2863 g
アッシュ0.6 g~
ビタミン
ビタミンA、RE300μg900μg33.3%15.1%300 g
レチノール0.3ミリグラム~
ビタミンB1、チアミン0.05ミリグラム1.5ミリグラム3.3%1.5%3000 g
ビタミンB2、リボフラビン0.1ミリグラム1.8ミリグラム5.6%2.5%1800 g
ビタミンB4、コリン41.8ミリグラム500ミリグラム8.4%3.8%1196 g
ビタミンB5、パントテン酸0.3ミリグラム5ミリグラム6%2.7%1667 g
ビタミンB6、ピリドキシン0.08ミリグラム2ミリグラム4%1.8%2500 g
ビタミンB9、葉酸5.7μg400μg1.4%0.6%7018 g
ビタミンB12、コバラミン0.1μg3μg3.3%1.5%3000 g
ビタミンC、アスコルビン酸3.7ミリグラム90ミリグラム4.1%1.9%2432 g
ビタミンD、カルシフェロール0.3μg10μg3%1.4%3333 g
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE0.9ミリグラム15ミリグラム6%2.7%1667 g
ビタミンH、ビオチン3.3μg50μg6.6%3%1515 g
ビタミンPP、NO0.9478ミリグラム20ミリグラム4.7%2.1%2110 g
ナイアシン0.4ミリグラム~
主要栄養素
カリウム、K215.3ミリグラム2500ミリグラム8.6%3.9%1161 g
カルシウム、Ca35.4ミリグラム1000ミリグラム3.5%1.6%2825 g
シリコン、Si1.2ミリグラム30ミリグラム4%1.8%2500 g
マグネシウム、Mg9.8ミリグラム400ミリグラム2.5%1.1%4082 g
ナトリウム、Na35.4ミリグラム1300ミリグラム2.7%1.2%3672 g
硫黄、S35.1ミリグラム1000ミリグラム3.5%1.6%2849 g
リン、P52.1ミリグラム800ミリグラム6.5%2.9%1536 g
塩素、Cl97.4ミリグラム2300ミリグラム4.2%1.9%2361 g
微量元素
アルミニウム、Al220.4μg~
ボーア、B。278.8μg~
バナジウム、V14.3μg~
鉄、鉄1.6ミリグラム18ミリグラム8.9%4%1125 g
ヨウ素、私4.7μg150μg3.1%1.4%3191 g
コバルト、Co2.2μg10μg22%10%455 g
マンガン、Mn0.1197ミリグラム2ミリグラム6%2.7%1671 g
銅、銅96.5μg1000μg9.7%4.4%1036 g
モリブデン、Mo。6.5μg70μg9.3%4.2%1077 g
ニッケル、ニッケル12.3μg~
Olovo、Sn1.9μg~
ルビジウム、Rb26.3μg~
セレン、Se0.8μg55μg1.5%0.7%6875 g
ストロンチウム、シニア84.1μg~
タイタン、あなた34.1μg~
フッ素、F16.6μg4000μg0.4%0.2%24096 g
クロム、Cr2.8μg50μg5.6%2.5%1786 g
亜鉛、亜鉛0.3333ミリグラム12ミリグラム2.8%1.3%3600 g
消化可能な炭水化物
でんぷんとデキストリン7.5 g~
単糖類および二糖類(糖)5.4 g最大100г
ステロール
コレステロール69.8ミリグラム最大300mg

エネルギー値は220,7kcalです。

揚げ物テストのリンゴ 次のようなビタミンとミネラルが豊富です:ビタミンA – 33,3%、コバルト– 22%
  • ビタミン 正常な発達、生殖機能、皮膚と目の健康、そして免疫力の維持に責任があります。
  • コバルト ビタミンB12の一部です。 脂肪酸代謝と葉酸代謝の酵素を活性化します。
 
レシピ成分のカロリー含有量と化学組成リンゴの生地、揚げ物PER 100 g
  • 47kcal
  • 399kcal
  • 334kcal
  • 157kcal
  • 60kcal
  • 162kcal
  • 0kcal
  • 897kcal
  • 399kcal
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