材料マッシュポテトとキャベツ
| ジャガイモ | 1000.0（グラム） |
| 白キャベツ | 500.0（グラム） |
| タマネギ | 1.0（ピース） |
| グランドトリック | 50.0（グラム） |
| 水 | 0.5（グレインガラス） |
| 食卓塩 | 1.0（小さじ） |
| 鶏卵黄 | 3.0（ピース） |
準備の方法
細かく刻んだ玉ねぎを油で炒め、刻んだキャベツを加え、沸騰したお湯を少し加え、柔らかくなるまで煮ます。 ゆで卵、マッシュポテト、塩、卵黄を加えます。 すべてを打ち負かす。 肉料理と一緒に出してください。
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栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 60.4kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 6% | 2788 g |
| タンパク質 | 2.2 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3455 g |
| 脂質 | 2.8 g | 56 g | 5% | 視聴者の３８%が | 2000 g |
| 炭水化物 | 7 g | 219 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3129 g |
| 有機酸 | 32.8 g | ~ | |||
| 栄養繊維 | 2.3 g | 20 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 870 g |
| 水 | 78.7 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2888 g |
| アッシュ | 1 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンA、RE | 70μg | 900μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1286 g |
| レチノール | 0.07ミリグラム | ~ | |||
| ビタミンB1、チアミン | 0.07ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2143 g |
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.05ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3600 g |
| ビタミンB4、コリン | 30.4ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1645 g |
| ビタミンB5、パントテン酸 | 0.3ミリグラム | 5ミリグラム | 6% | 視聴者の３８%が | 1667 g |
| ビタミンB6、ピリドキシン | 0.2ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1000 g |
| ビタミンB9、葉酸 | 6.6μg | 400μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 6061 g |
| ビタミンB12、コバラミン | 0.07μg | 3μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4286 g |
| ビタミンC、アスコルビン酸 | 10.6ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 849 g |
| ビタミンD、カルシフェロール | 0.3μg | 10μg | 3% | 5% | 3333 g |
| ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.1ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 15000 g |
| ビタミンH、ビオチン | 2.2μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2273 g |
| ビタミンPP、NO | 1.0652ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1878 g |
| ナイアシン | 0.7ミリグラム | ~ | |||
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 337ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 742 g |
| カルシウム、Ca | 26.1ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3831 g |
| マグネシウム、Mg | 15.7ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2548 g |
| ナトリウム、Na | 9.2ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 14130 g |
| 硫黄、S | 32.8ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3049 g |
| リン、P | 60.3ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1327 g |
| 塩素、Cl | 544.5ミリグラム | 2300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 422 g |
| 微量元素 | |||||
| アルミニウム、Al | 520.1μg | ~ | |||
| ボーア、B。 | 102.6μg | ~ | |||
| バナジウム、V | 65.6μg | ~ | |||
| 鉄、鉄 | 0.9ミリグラム | 18ミリグラム | 5% | 視聴者の３８%が | 2000 g |
| ヨウ素、私 | 4.2μg | 150μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3571 g |
| コバルト、Co | 4.1μg | 10μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 244 g |
| リチウム、李 | 33.9μg | ~ | |||
| マンガン、Mn | 0.1261ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1586 g |
| 銅、銅 | 89.1μg | 1000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1122 g |
| モリブデン、Mo。 | 7.1μg | 70μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 986 g |
| ニッケル、ニッケル | 5.6μg | ~ | |||
| ルビジウム、Rb | 238.6μg | ~ | |||
| フッ素、F | 16.6μg | 4000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 24096 g |
| クロム、Cr | 5.9μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 847 g |
| 亜鉛、亜鉛 | 0.4058ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2957 g |
| 消化可能な炭水化物 | |||||
| でんぷんとデキストリン | 5.6 g | ~ | |||
| 単糖類および二糖類（糖） | 1.4 g | 最大100г |
エネルギー値は60,4kcalです。
マッシュポテトとキャベツ ビタミンC– 11,8％、カリウム– 13,5％、塩素– 23,7％、コバルト– 41％、クロム– 11,8％などのビタミンとミネラルが豊富です
- ビタミンC 免疫系の機能である酸化還元反応に関与し、鉄の吸収を促進します。 欠乏すると、毛細血管の透過性と脆弱性が増すため、歯茎の緩みや出血、鼻血が発生します。
- カリウム 水、酸、電解質のバランスの調節に関与し、神経インパルス、圧力調節のプロセスに関与する主要な細胞内イオンです。
- 塩素 体内での塩酸の形成と分泌に必要です。
- コバルト ビタミンB12の一部です。 脂肪酸代謝と葉酸代謝の酵素を活性化します。
- クロム 血糖値の調節に関与し、インスリンの効果を高めます。 欠乏は耐糖能の低下につながります。
レシピの成分のカロリー含有量と化学組成ジャガイモとキャベツからのピューレ100gあたり
- 77kcal
- 28kcal
- 41kcal
- 661kcal
- 0kcal
- 0kcal
- 354kcal
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