材料チョコレートソース
乳牛 | 500.0(グラム) |
クリーム | 100.0(グラム) |
追加なしのチョコレート | 50.0(グラム) |
シュガー | 2.0(テーブルスプーン) |
ジャガイモでんぷん | 1.0(小さじ) |
バニリン | 0.3(小さじ) |
準備の方法
すりおろしたチョコレートと砂糖を混ぜます。 ミルクを沸騰させ、チョコレートパウダーに少しずつ注ぎ、かき混ぜ、沸騰させ、コールドクリームで希釈したでんぷんを加え、ソースを温め、バニリンを加えます。
アプリケーションのレシピ計算機を使用して、ビタミンとミネラルの損失を考慮に入れて独自のレシピを作成できます。
栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の% | 100 kcalの標準の% | 100%正常 |
カロリー値 | 139.9kcal | 1684kcal | 8.3% | 5.9% | 1204 g |
タンパク質 | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.6% | 2714 g |
脂質 | 7.7 g | 56 g | 13.8% | 9.9% | 727 g |
炭水化物 | 16 g | 219 g | 7.3% | 5.2% | 1369 g |
有機酸 | 0.2 g | ~ | |||
栄養繊維 | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.1% | 6667 g |
水 | 61.6 g | 2273 g | 2.7% | 1.9% | 3690 g |
アッシュ | 0.8 g | ~ | |||
ビタミン | |||||
ビタミンA、RE | 40μg | 900μg | 4.4% | 3.1% | 2250 g |
レチノール | 0.04ミリグラム | ~ | |||
ビタミンB1、チアミン | 0.03ミリグラム | 1.5ミリグラム | 2% | 1.4% | 5000 g |
ビタミンB2、リボフラビン | 0.1ミリグラム | 1.8ミリグラム | 5.6% | 4% | 1800 g |
ビタミンB4、コリン | 22.5ミリグラム | 500ミリグラム | 4.5% | 3.2% | 2222 g |
ビタミンB5、パントテン酸 | 0.3ミリグラム | 5ミリグラム | 6% | 4.3% | 1667 g |
ビタミンB6、ピリドキシン | 0.04ミリグラム | 2ミリグラム | 2% | 1.4% | 5000 g |
ビタミンB9、葉酸 | 4.4μg | 400μg | 1.1% | 0.8% | 9091 g |
ビタミンB12、コバラミン | 0.3μg | 3μg | 10% | 7.1% | 1000 g |
ビタミンC、アスコルビン酸 | 0.7ミリグラム | 90ミリグラム | 0.8% | 0.6% | 12857 g |
ビタミンD、カルシフェロール | 0.05μg | 10μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.1ミリグラム | 15ミリグラム | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
ビタミンH、ビオチン | 2.7μg | 50μg | 5.4% | 3.9% | 1852 g |
ビタミンPP、NO | 0.5648ミリグラム | 20ミリグラム | 2.8% | 2% | 3541 g |
ナイアシン | 0.1ミリグラム | ~ | |||
主要栄養素 | |||||
カリウム、K | 151.4ミリグラム | 2500ミリグラム | 6.1% | 4.4% | 1651 g |
カルシウム、Ca | 90.6ミリグラム | 1000ミリグラム | 9.1% | 6.5% | 1104 g |
マグネシウム、Mg | 11.4ミリグラム | 400ミリグラム | 2.9% | 2.1% | 3509 g |
ナトリウム、Na | 38.8ミリグラム | 1300ミリグラム | 3% | 2.1% | 3351 g |
硫黄、S | 18.7ミリグラム | 1000ミリグラム | 1.9% | 1.4% | 5348 g |
リン、P | 82ミリグラム | 800ミリグラム | 10.3% | 7.4% | 976 g |
塩素、Cl | 81.4ミリグラム | 2300ミリグラム | 3.5% | 2.5% | 2826 g |
微量元素 | |||||
アルミニウム、Al | 32.2μg | ~ | |||
鉄、鉄 | 0.3ミリグラム | 18ミリグラム | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
ヨウ素、私 | 7.1μg | 150μg | 4.7% | 3.4% | 2113 g |
コバルト、Co | 0.6μg | 10μg | 6% | 4.3% | 1667 g |
マンガン、Mn | 0.0043ミリグラム | 2ミリグラム | 0.2% | 0.1% | 46512 g |
銅、銅 | 10.8μg | 1000μg | 1.1% | 0.8% | 9259 g |
モリブデン、Mo。 | 4μg | 70μg | 5.7% | 4.1% | 1750 g |
Olovo、Sn | 8.4μg | ~ | |||
セレン、Se | 1.3μg | 55μg | 2.4% | 1.7% | 4231 g |
ストロンチウム、シニア | 11μg | ~ | |||
フッ素、F | 15.4μg | 4000μg | 0.4% | 0.3% | 25974 g |
クロム、Cr | 1.3μg | 50μg | 2.6% | 1.9% | 3846 g |
亜鉛、亜鉛 | 0.2957ミリグラム | 12ミリグラム | 2.5% | 1.8% | 4058 g |
消化可能な炭水化物 | |||||
でんぷんとデキストリン | 0.4 g | ~ | |||
単糖類および二糖類(糖) | 7.7 g | 最大100г |
エネルギー値は139,9kcalです。
レシピ成分のカロリー含有量と化学組成チョコレートソース100gあたり
- 60kcal
- 119kcal
- 539kcal
- 399kcal
- 313kcal
- 0kcal
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