チョコレートソースのレシピ。 カロリー、化学組成および栄養価。

材料チョコレートソース

乳牛 500.0(グラム)
クリーム 100.0(グラム)
追加なしのチョコレート 50.0(グラム)
シュガー 2.0(テーブルスプーン)
ジャガイモでんぷん 1.0(小さじ)
バニリン 0.3(小さじ)
準備の方法

すりおろしたチョコレートと砂糖を混ぜます。 ミルクを沸騰させ、チョコレートパウダーに少しずつ注ぎ、かき混ぜ、沸騰させ、コールドクリームで希釈したでんぷんを加え、ソースを温め、バニリンを加えます。

アプリケーションのレシピ計算機を使用して、ビタミンとミネラルの損失を考慮に入れて独自のレシピを作成できます。

栄養価と化学組成。

この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素数量ノルム**100gの標準の%100 kcalの標準の%100%正常
カロリー値139.9kcal1684kcal8.3%5.9%1204 g
タンパク質2.8 g76 g3.7%2.6%2714 g
脂質7.7 g56 g13.8%9.9%727 g
炭水化物16 g219 g7.3%5.2%1369 g
有機酸0.2 g~
栄養繊維0.3 g20 g1.5%1.1%6667 g
61.6 g2273 g2.7%1.9%3690 g
アッシュ0.8 g~
ビタミン
ビタミンA、RE40μg900μg4.4%3.1%2250 g
レチノール0.04ミリグラム~
ビタミンB1、チアミン0.03ミリグラム1.5ミリグラム2%1.4%5000 g
ビタミンB2、リボフラビン0.1ミリグラム1.8ミリグラム5.6%4%1800 g
ビタミンB4、コリン22.5ミリグラム500ミリグラム4.5%3.2%2222 g
ビタミンB5、パントテン酸0.3ミリグラム5ミリグラム6%4.3%1667 g
ビタミンB6、ピリドキシン0.04ミリグラム2ミリグラム2%1.4%5000 g
ビタミンB9、葉酸4.4μg400μg1.1%0.8%9091 g
ビタミンB12、コバラミン0.3μg3μg10%7.1%1000 g
ビタミンC、アスコルビン酸0.7ミリグラム90ミリグラム0.8%0.6%12857 g
ビタミンD、カルシフェロール0.05μg10μg0.5%0.4%20000 g
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE0.1ミリグラム15ミリグラム0.7%0.5%15000 g
ビタミンH、ビオチン2.7μg50μg5.4%3.9%1852 g
ビタミンPP、NO0.5648ミリグラム20ミリグラム2.8%2%3541 g
ナイアシン0.1ミリグラム~
主要栄養素
カリウム、K151.4ミリグラム2500ミリグラム6.1%4.4%1651 g
カルシウム、Ca90.6ミリグラム1000ミリグラム9.1%6.5%1104 g
マグネシウム、Mg11.4ミリグラム400ミリグラム2.9%2.1%3509 g
ナトリウム、Na38.8ミリグラム1300ミリグラム3%2.1%3351 g
硫黄、S18.7ミリグラム1000ミリグラム1.9%1.4%5348 g
リン、P82ミリグラム800ミリグラム10.3%7.4%976 g
塩素、Cl81.4ミリグラム2300ミリグラム3.5%2.5%2826 g
微量元素
アルミニウム、Al32.2μg~
鉄、鉄0.3ミリグラム18ミリグラム1.7%1.2%6000 g
ヨウ素、私7.1μg150μg4.7%3.4%2113 g
コバルト、Co0.6μg10μg6%4.3%1667 g
マンガン、Mn0.0043ミリグラム2ミリグラム0.2%0.1%46512 g
銅、銅10.8μg1000μg1.1%0.8%9259 g
モリブデン、Mo。4μg70μg5.7%4.1%1750 g
Olovo、Sn8.4μg~
セレン、Se1.3μg55μg2.4%1.7%4231 g
ストロンチウム、シニア11μg~
フッ素、F15.4μg4000μg0.4%0.3%25974 g
クロム、Cr1.3μg50μg2.6%1.9%3846 g
亜鉛、亜鉛0.2957ミリグラム12ミリグラム2.5%1.8%4058 g
消化可能な炭水化物
でんぷんとデキストリン0.4 g~
単糖類および二糖類(糖)7.7 g最大100г

エネルギー値は139,9kcalです。

レシピ成分のカロリー含有量と化学組成チョコレートソース100gあたり
  • 60kcal
  • 119kcal
  • 539kcal
  • 399kcal
  • 313kcal
  • 0kcal
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