材料豆腐マヨネーズ
| 低脂肪カッテージチーズ0,6％ | 100.0（グラム） |
| 乳牛 | 0.5（グレインガラス） |
| ひまわり油 | 5.0（テーブルスプーン） |
| レモン汁 | 2.0（テーブルスプーン） |
| 食卓塩 | 0.3（小さじ） |
| シュガー | 1.0（小さじ） |
準備の方法
カッテージチーズをミルクとバターと混ぜ、塩、砂糖、レモンジュースを加えて混ぜ合わせます。
アプリケーションのレシピ計算機を使用して、ビタミンとミネラルの損失を考慮に入れて独自のレシピを作成できます。
栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 290.3kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 580 g |
| タンパク質 | 7.6 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1000 g |
| 脂質 | 26.7 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 210 g |
| 炭水化物 | 5.1 g | 219 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4294 g |
| 有機酸 | 35.4 g | ~ | |||
| 栄養繊維 | 0.9 g | 20 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2222 g |
| 水 | 48.3 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4706 g |
| アッシュ | 0.7 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンA、RE | 10μg | 900μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 9000 g |
| レチノール | 0.01ミリグラム | ~ | |||
| ビタミンB1、チアミン | 0.03ミリグラム | 1.5ミリグラム | 2% | 視聴者の３８%が | 5000 g |
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.1ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1800 g |
| ビタミンB4、コリン | 7.1ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 7042 g |
| ビタミンB5、パントテン酸 | 0.2ミリグラム | 5ミリグラム | 4% | 視聴者の３８%が | 2500 g |
| ビタミンB6、ピリドキシン | 0.08ミリグラム | 2ミリグラム | 4% | 視聴者の３８%が | 2500 g |
| ビタミンB9、葉酸 | 14.5μg | 400μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2759 g |
| ビタミンB12、コバラミン | 0.5μg | 3μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 600 g |
| ビタミンC、アスコルビン酸 | 4.9ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1837 g |
| ビタミンD、カルシフェロール | 0.02μg | 10μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 50000 g |
| ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 10.8ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 139 g |
| ビタミンH、ビオチン | 3.3μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1515 g |
| ビタミンPP、NO | 1.4616ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1368 g |
| ナイアシン | 0.2ミリグラム | ~ | |||
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 97.2ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2572 g |
| カルシウム、Ca | 80ミリグラム | 1000ミリグラム | 8% | 視聴者の３８%が | 1250 g |
| マグネシウム、Mg | 12.8ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3125 g |
| ナトリウム、Na | 32.9ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3951 g |
| 硫黄、S | 11.4ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 8772 g |
| リン、P | 86.4ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 926 g |
| 塩素、Cl | 607.7ミリグラム | 2300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 378 g |
| 微量元素 | |||||
| アルミニウム、Al | 15.1μg | ~ | |||
| ボーア、B。 | 19μg | ~ | |||
| 鉄、鉄 | 0.2ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 9000 g |
| ヨウ素、私 | 2.7μg | 150μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 5556 g |
| コバルト、Co | 1μg | 10μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1000 g |
| マンガン、Mn | 0.0108ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 18519 g |
| 銅、銅 | 50.2μg | 1000μg | 5% | 視聴者の３８%が | 1992 g |
| モリブデン、Mo。 | 4.9μg | 70μg | 7% | 視聴者の３８%が | 1429 g |
| Olovo、Sn | 3.9μg | ~ | |||
| セレン、Se | 9.6μg | 55μg | 視聴者の３８%が | 6% | 573 g |
| ストロンチウム、シニア | 5.1μg | ~ | |||
| フッ素、F | 16.7μg | 4000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 23952 g |
| クロム、Cr | 0.6μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 8333 g |
| 亜鉛、亜鉛 | 0.2491ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4817 g |
| 消化可能な炭水化物 | |||||
| 単糖類および二糖類（糖） | 2.4 g | 最大100г | |||
| ステロール | |||||
| コレステロール | 0.6ミリグラム | 最大300mg |
エネルギー値は290,3kcalです。
カードマヨネーズ 次のようなビタミンとミネラルが豊富です：ビタミンB12 – 16,7％、ビタミンE – 72％、塩素– 26,4％、セレン– 17,5％
- ビタミンB12 アミノ酸の代謝と変換に重要な役割を果たしています。 葉酸とビタミンB12は相互に関連するビタミンであり、血液形成に関与しています。 ビタミンB12の不足は、部分的または二次的な葉酸欠乏症、ならびに貧血、白血球減少症、血小板減少症の発症につながります。
- ビタミンE 抗酸化作用があり、性腺、心筋の機能に必要であり、細胞膜の普遍的な安定剤です。 ビタミンEが不足すると、赤血球の溶血や神経障害が観察されます。
- 塩素 体内での塩酸の形成と分泌に必要です。
- Selenium –人体の抗酸化防御システムの必須要素であり、免疫調節効果があり、甲状腺ホルモンの作用の調節に関与しています。 欠乏症は、カシンベック病（関節、脊椎、四肢の複数の変形を伴う変形性関節症）、ケシャン病（風土病性心筋症）、遺伝性血栓性血栓症につながります。
レシピ成分のカロリー含有量と化学組成カードマヨネーズ100gあたり
- 110kcal
- 60kcal
- 899kcal
- 33kcal
- 0kcal
- 399kcal
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