チキンとフルーツのレシピカクテルサラダ。 カロリー、化学組成および栄養価。

材料チキンとフルーツのカクテルサラダ

30.0(グラム)
りんご 20.0(グラム)
オレンジ 30.0(グラム)
レモン汁 20.0(グラム)
クルミfunduk 10.0(グラム)
パセリ 2.0(グラム)
準備の方法

骨のないゆでた果肉の質量が示されています。 準備された鶏肉に熱湯を注ぎ、低沸騰で沸騰させ、定期的に泡をすくい取ります。 ゆでた鶏肉を冷やし、果肉を分離して小さな立方体に切ります。 リンゴの皮をむき、種の巣を取り除き、細片に切り、オレンジをスライスし、ナッツを刻みます。 準備した製品をグラスに交互に重ねて置き、レモンジュースを注ぎます。 休暇中はハーブで飾られています。

アプリケーションのレシピ計算機を使用して、ビタミンとミネラルの損失を考慮に入れて独自のレシピを作成できます。

栄養価と化学組成。

この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素数量ノルム**100gの標準の%100 kcalの標準の%100%正常
カロリー値245.1kcal1684kcal14.6%6%687 g
タンパク質10.3 g76 g13.6%5.5%738 g
脂質19.1 g56 g34.1%13.9%293 g
炭水化物8.6 g219 g3.9%1.6%2547 g
有機酸0.7 g~
栄養繊維1.4 g20 g7%2.9%1429 g
82.2 g2273 g3.6%1.5%2765 g
アッシュ1.1 g~
ビタミン
ビタミンA、RE90μg900μg10%4.1%1000 g
レチノール0.09ミリグラム~
ビタミンB1、チアミン0.1ミリグラム1.5ミリグラム6.7%2.7%1500 g
ビタミンB2、リボフラビン0.08ミリグラム1.8ミリグラム4.4%1.8%2250 g
ビタミンB4、コリン19.2ミリグラム500ミリグラム3.8%1.6%2604 g
ビタミンB5、パントテン酸0.6ミリグラム5ミリグラム12%4.9%833 g
ビタミンB6、ピリドキシン0.3ミリグラム2ミリグラム15%6.1%667 g
ビタミンB9、葉酸21.8μg400μg5.5%2.2%1835 g
ビタミンB12、コバラミン0.1μg3μg3.3%1.3%3000 g
ビタミンC、アスコルビン酸39ミリグラム90ミリグラム43.3%17.7%231 g
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE5.6ミリグラム15ミリグラム37.3%15.2%268 g
ビタミンH、ビオチン3μg50μg6%2.4%1667 g
ビタミンPP、NO3.5098ミリグラム20ミリグラム17.5%7.1%570 g
ナイアシン1.8ミリグラム~
主要栄養素
カリウム、K380.5ミリグラム2500ミリグラム15.2%6.2%657 g
カルシウム、Ca70.7ミリグラム1000ミリグラム7.1%2.9%1414 g
マグネシウム、Mg54.4ミリグラム400ミリグラム13.6%5.5%735 g
ナトリウム、Na40.3ミリグラム1300ミリグラム3.1%1.3%3226 g
硫黄、S95.7ミリグラム1000ミリグラム9.6%3.9%1045 g
リン、P140.9ミリグラム800ミリグラム17.6%7.2%568 g
塩素、Cl28ミリグラム2300ミリグラム1.2%0.5%8214 g
微量元素
アルミニウム、Al24.2μg~
ボーア、B。162.8μg~
バナジウム、V0.9μg~
鉄、鉄2.3ミリグラム18ミリグラム12.8%5.2%783 g
ヨウ素、私2.9μg150μg1.9%0.8%5172 g
コバルト、Co6.4μg10μg64%26.1%156 g
マンガン、Mn0.8844ミリグラム2ミリグラム44.2%18%226 g
銅、銅346.6μg1000μg34.7%14.2%289 g
モリブデン、Mo。1.5μg70μg2.1%0.9%4667 g
ニッケル、ニッケル3.7μg~
ルビジウム、Rb13.9μg~
フッ素、F49.5μg4000μg1.2%0.5%8081 g
クロム、Cr3.3μg50μg6.6%2.7%1515 g
亜鉛、亜鉛1.1916ミリグラム12ミリグラム9.9%4%1007 g
消化可能な炭水化物
でんぷんとデキストリン2.2 g~
単糖類および二糖類(糖)5.5 g最大100г

エネルギー値は245,1kcalです。

チキンとフルーツのカクテルサラダ ビタミンとミネラルが豊富:ビタミンB5 – 12%、ビタミンB6 – 15%、ビタミンC – 43,3%、ビタミンE – 37,3%、ビタミンPP – 17,5%、カリウム– 15,2% 、マグネシウム– 13,6%、リン– 17,6%、鉄– 12,8%、コバルト– 64%、マンガン– 44,2%、銅– 34,7%
  • ビタミンB5 タンパク質、脂肪、炭水化物代謝、コレステロール代謝、多くのホルモン、ヘモグロビンの合成に関与し、腸内のアミノ酸と糖の吸収を促進し、副腎皮質の機能をサポートします。 パントテン酸が不足すると、皮膚や粘膜に損傷を与える可能性があります。
  • ビタミンB6 中枢神経系の免疫反応、抑制および興奮プロセスの維持、アミノ酸の変換、トリプトファン、脂質および核酸の代謝に関与し、赤血球の正常な形成、正常なレベルの維持に貢献します血中のホモシステインのビタミンB6の不十分な摂取は、食欲の低下、皮膚の状態の違反、ホモシステイン血症の発症、貧血を伴います。
  • ビタミンC 免疫系の機能である酸化還元反応に関与し、鉄の吸収を促進します。 欠乏すると、毛細血管の透過性と脆弱性が増すため、歯茎の緩みや出血、鼻血が発生します。
  • ビタミンE 抗酸化作用があり、性腺、心筋の機能に必要であり、細胞膜の普遍的な安定剤です。 ビタミンEが不足すると、赤血球の溶血や神経障害が観察されます。
  • ビタミンPP エネルギー代謝の酸化還元反応に参加します。 不十分なビタミン摂取は、皮膚、胃腸管および神経系の正常な状態の崩壊を伴います。
  • カリウム 水、酸、電解質のバランスの調節に関与し、神経インパルス、圧力調節のプロセスに関与する主要な細胞内イオンです。
  • マグネシウム エネルギー代謝に関与し、タンパク質、核酸の合成、膜の安定化効果があり、カルシウム、カリウム、ナトリウムの恒常性を維持するために必要です。 マグネシウムの不足は、低マグネシウム血症、高血圧、心臓病を発症するリスクの増加につながります。
  • リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
  • 酵素を含むさまざまな機能のタンパク質の一部です。 電子、酸素の輸送に参加し、酸化還元反応の過程と過酸化の活性化を確実にします。 不十分な摂取は、低色素性貧血、骨格筋のミオグロビン欠乏性アトニー、倦怠感の増加、心筋症、萎縮性胃炎につながります。
  • コバルト ビタミンB12の一部です。 脂肪酸代謝と葉酸代謝の酵素を活性化します。
  • マンガン 骨と結合組織の形成に関与し、アミノ酸、炭水化物、カテコールアミンの代謝に関与する酵素の一部です。 コレステロールとヌクレオチドの合成に不可欠です。 不十分な消費は、成長の鈍化、生殖器系の障害、骨組織の脆弱性の増加、炭水化物と脂質代謝の障害を伴います。
  • 酸化還元活性を持つ酵素の一部であり、鉄代謝に関与し、タンパク質と炭水化物の吸収を刺激します。 人体の組織に酸素を供給するプロセスに参加します。 欠乏症は、心臓血管系と骨格の形成の障害、結合組織異形成の発症によって現れます。
 
レシピ成分のカロリー含有量と化学組成100gあたりの鶏肉と果物のカクテルサラダ
  • 238kcal
  • 47kcal
  • 43kcal
  • 33kcal
  • 651kcal
  • 49kcal
タグ: 調理方法、カロリー含有量245,1 kcal、化学組成、栄養価、どのようなビタミン、ミネラル、調理方法チキンとフルーツのカクテルサラダ、レシピ、カロリー、栄養素

コメントを残す