材料焼きりんご
りんご | 1200.0(グラム) |
シュガー | 35.0(グラム) |
グランドトリック | 10.0(グラム) |
準備の方法
リンゴ(できればアントノフのもの)を皮をむき、4〜6個に切り、種の巣を取り除きます。 りんごは油を塗ったフライパンに入れ、砂糖をまぶしてオーブンで10〜12分焼きます。
アプリケーションのレシピ計算機を使用して、ビタミンとミネラルの損失を考慮に入れて独自のレシピを作成できます。
栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の% | 100 kcalの標準の% | 100%正常 |
カロリー値 | 65.8kcal | 1684kcal | 3.9% | 5.9% | 2559 g |
タンパク質 | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 1.2% | 12667 g |
脂質 | 1.4 g | 56 g | 2.5% | 3.8% | 4000 g |
炭水化物 | 13.6 g | 219 g | 6.2% | 9.4% | 1610 g |
有機酸 | 0.8 g | ~ | |||
栄養繊維 | 2.6 g | 20 g | 13% | 19.8% | 769 g |
水 | 124.6 g | 2273 g | 5.5% | 8.4% | 1824 g |
アッシュ | 0.7 g | ~ | |||
ビタミン | |||||
ビタミンA、RE | 40μg | 900μg | 4.4% | 6.7% | 2250 g |
レチノール | 0.04ミリグラム | ~ | |||
ビタミンB1、チアミン | 0.03ミリグラム | 1.5ミリグラム | 2% | 3% | 5000 g |
ビタミンB2、リボフラビン | 0.03ミリグラム | 1.8ミリグラム | 1.7% | 2.6% | 6000 g |
ビタミンB5、パントテン酸 | 0.08ミリグラム | 5ミリグラム | 1.6% | 2.4% | 6250 g |
ビタミンB6、ピリドキシン | 0.09ミリグラム | 2ミリグラム | 4.5% | 6.8% | 2222 g |
ビタミンB9、葉酸 | 2.4μg | 400μg | 0.6% | 0.9% | 16667 g |
ビタミンC、アスコルビン酸 | 7.9ミリグラム | 90ミリグラム | 8.8% | 13.4% | 1139 g |
ビタミンD、カルシフェロール | 0.002μg | 10μg | 500000 g | ||
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.8ミリグラム | 15ミリグラム | 5.3% | 8.1% | 1875 g |
ビタミンH、ビオチン | 0.4μg | 50μg | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
ビタミンPP、NO | 0.4996ミリグラム | 20ミリグラム | 2.5% | 3.8% | 4003 g |
ナイアシン | 0.4ミリグラム | ~ | |||
主要栄養素 | |||||
カリウム、K | 321.3ミリグラム | 2500ミリグラム | 12.9% | 19.6% | 778 g |
カルシウム、Ca | 18.7ミリグラム | 1000ミリグラム | 1.9% | 2.9% | 5348 g |
マグネシウム、Mg | 10.4ミリグラム | 400ミリグラム | 2.6% | 4% | 3846 g |
ナトリウム、Na | 30.1ミリグラム | 1300ミリグラム | 2.3% | 3.5% | 4319 g |
硫黄、S | 5.8ミリグラム | 1000ミリグラム | 0.6% | 0.9% | 17241 g |
リン、P | 12.9ミリグラム | 800ミリグラム | 1.6% | 2.4% | 6202 g |
塩素、Cl | 2.3ミリグラム | 2300ミリグラム | 0.1% | 0.2% | 100000 g |
微量元素 | |||||
アルミニウム、Al | 127μg | ~ | |||
ボーア、B。 | 283μg | ~ | |||
バナジウム、V | 4.6μg | ~ | |||
鉄、鉄 | 2.6ミリグラム | 18ミリグラム | 14.4% | 21.9% | 692 g |
ヨウ素、私 | 2.3μg | 150μg | 1.5% | 2.3% | 6522 g |
コバルト、Co | 1.2μg | 10μg | 12% | 18.2% | 833 g |
マンガン、Mn | 0.0543ミリグラム | 2ミリグラム | 2.7% | 4.1% | 3683 g |
銅、銅 | 127.1μg | 1000μg | 12.7% | 19.3% | 787 g |
モリブデン、Mo。 | 6.9μg | 70μg | 9.9% | 15% | 1014 g |
ニッケル、ニッケル | 19.6μg | ~ | |||
ルビジウム、Rb | 72.8μg | ~ | |||
フッ素、F | 9.2μg | 4000μg | 0.2% | 0.3% | 43478 g |
クロム、Cr | 4.6μg | 50μg | 9.2% | 14% | 1087 g |
亜鉛、亜鉛 | 0.1743ミリグラム | 12ミリグラム | 1.5% | 2.3% | 6885 g |
消化可能な炭水化物 | |||||
でんぷんとデキストリン | 0.8 g | ~ | |||
単糖類および二糖類(糖) | 9.1 g | 最大100г |
エネルギー値は65,8kcalです。
焼きりんご カリウム– 12,9%、鉄– 14,4%、コバルト– 12%、銅– 12,7%などのビタミンとミネラルが豊富です
- カリウム 水、酸、電解質のバランスの調節に関与し、神経インパルス、圧力調節のプロセスに関与する主要な細胞内イオンです。
- 鉄 酵素を含むさまざまな機能のタンパク質の一部です。 電子、酸素の輸送に参加し、酸化還元反応の過程と過酸化の活性化を確実にします。 不十分な摂取は、低色素性貧血、骨格筋のミオグロビン欠乏性アトニー、倦怠感の増加、心筋症、萎縮性胃炎につながります。
- コバルト ビタミンB12の一部です。 脂肪酸代謝と葉酸代謝の酵素を活性化します。
- 銅 酸化還元活性を持つ酵素の一部であり、鉄代謝に関与し、タンパク質と炭水化物の吸収を刺激します。 人体の組織に酸素を供給するプロセスに参加します。 欠乏症は、心臓血管系と骨格の形成の障害、結合組織異形成の発症によって現れます。
レシピ成分のカロリー含有量と化学組成100gあたりの焼きりんご
- 47kcal
- 399kcal
- 661kcal
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