レーズン

説明

レーズンは乾燥ブドウです。 人体に対するレーズンの利点はよく知られています。 ビタミンやミネラルが豊富な抗酸化物質です。 しかし、乾燥ブドウの危険性についてはあまり耳にしません…

レーズンは乾燥ブドウであり、人気のある健康的なタイプのドライフルーツです。 その主な利点は、80%以上の砂糖、酒石酸とリノール酸、窒素物質、および繊維が含まれていることです。

また、レーズンにはビタミン(A、B1、B2、B5、C、H、K、E)とミネラル(カリウム、ホウ素、鉄、リン、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム)が含まれています。

レーズンは、免疫システムを強化する必要がある人にとって有用で必要です。 乾燥したブドウには抗酸化物質が含まれており、乾燥した果実を食べると体が強くなり、さまざまな病気によって弱まります。

レーズンのホウ素含有量は、骨粗鬆症と骨軟骨症を予防する「おいしい」手段になります。 ホウ素は、骨を構築および強化するための主要な材料であるカルシウムの完全な吸収を保証します。

レーズン

ドライフルーツが人間にとって有益な製品であるという事実は長い間証明されてきました。 レーズンは、大人と子供の両方にとって、ドライフルーツの中で最も人気のある珍味のXNUMXつにすぎません。 それは多くの有用な特性と多くの利点を持っているので、それがそのような主導的な地位を占めることは何のためでもありません。

レーズンはお菓子に完全に取って代わり、幅広い料理や伝統医学の用途があり、人体にプラスの影響を与えます。

レーズンはどのように作られていますか?

組成とカロリー量

レーズンにはマグネシウムとビタミンBが含まれており、神経系の機能を回復させ、睡眠を正常化するため、機嫌が悪い人や不眠症の人に役立ちます。

平均100gのレーズンに含まれるもの:

レーズン

100gの乾燥ブドウには平均して約300kcalが含まれています。

レーズンの歴史

レーズン

古くからブドウは主にワインなどの有名な飲み物を作るために使用されてきました。 レーズンは、誰かがブドウの残骸を取り除くのを忘れたために完全に偶然に作られ、布で覆われ、この人気のある飲み物を準備するために特別に取っておかれました。

しばらくしてブドウが発見されたとき、それらはすでに私たちに知られている甘い味と香りの珍味に変わっていました。

レーズンは紀元前300年に初めて特別に販売されました。 フェニキア人。 乾燥したブドウは、地中海で人気があるにもかかわらず、中央ヨーロッパでは有名ではありませんでした。 彼らは、騎士が十字軍からヨーロッパにそれを持ち込み始めたXNUMX世紀にのみ、この繊細さについて学び始めました。

レーズンは、ブドウの種を持ってきた入植者たちと一緒にアメリカにやって来ました。 アジアとヨーロッパでは、乾燥ブドウも長い間知られており、モンゴル-タタールのヨークが中央アジアから入手したXII-XIII世紀にさかのぼります。 しかし、これはキエフ大公国の時代に、ビザンチウムを通じて以前に起こったという意見があります。

レーズンのメリット

レーズン

ドライフルーツの利点は、料理や民間療法で広く使用されていた遠い祖先の時代から知られています。 レーズンには大量の栄養素とビタミンが含まれているため、無駄ではありません。

表面的には、レーズンは素晴らしいスナックの選択肢ですが、カロリーを数える場合は、XNUMX食分量に注意する必要があります。

レーズン自体には、カリウム、マグネシウム、鉄などの有用な元素がいくつか含まれています。 また、乾燥ブドウは抗酸化物質です。 良好な特性にもかかわらず、レーズンを「乾燥」させるプロセスに注意を払うことが重要です。 たとえば、白いレーズンは二酸化硫黄などの防腐剤のおかげでのみ黄金色を保持します。 メリットに疑問の余地はありません。

カロリーの内容に戻りましょう。 一握りのレーズンには約120kcalが含まれていますが、長期間飽和することはなく、短期間のエネルギーバーストしか発生しません。 これは、たとえば、カロリーがXNUMX桁低いバナナ全体については当てはまりません。

乾燥したブドウを他の製品と組み合わせるのが最善です:カッテージチーズまたはお粥。

素早いエネルギー源として、レーズンは試験、競技、トレーニング、または長い散歩の前に役立ちます。

レーズンの便利な成分

レーズン

100グラムのレーズンには約860mgのカリウムが含まれています。 また、リン、マグネシウム、カルシウム、鉄、ビタミンB1、B2、B5、PP(ニコチン酸)などの主要栄養素も含まれています。

レーズンは体に有益な効果があり、殺菌、免疫刺激、鎮静、利尿の効果があります。

レーズンの鎮静効果は、ナイアシンとビタミンB1、B2、B5の含有量によって簡単に説明できます。これらは神経系をリラックスさせ、睡眠を改善します。

乾燥ブドウが豊富なカリウムは、腎臓の機能や肌の状態に有益な効果があります。 利尿作用があり、体から有毒物質を取り除くのに役立ちます。

レーズンの煎じ薬は、体に免疫刺激と殺菌効果があり、それによって回復を促進するため、呼吸器疾患に有益です。

レーズンは、血液を浄化し、心臓病を正しく助け、激しい運動の後にアスリートを回復させ、脳を活性化し、神経インパルスの通過を加速します。

さらに、レーズンの使用は、ヘモグロビン産生の活性化、造血のプロセスの正常化、心臓機能の回復、血管の強化、虫歯の発症の予防、および歯のエナメル質の強化に役立ちます。

レーズンのおかげで、片頭痛やうつ病を取り除き、睡眠を改善し、体の全身状態を改善することができます。

レーズンのおかげで、片頭痛やうつ病を取り除き、睡眠を改善し、体の全身状態を改善することができます。

レーズン害

レーズン

レーズンには、非常に多くの利点と有用な特性があります。 ただし、この商品はカロリーが非常に高いため、消費量を慎重に管理する必要があります。 これは、体重を注意深く監視している人に特に当てはまります。

この製品は糖度がかなり高いため、糖尿病の人もレーズンを大量に食べるべきではありません。

胃潰瘍、心不全、または腸炎のためにレーズンを服用することはお勧めしません。

また、乾燥したブドウはアレルギー反応を引き起こす可能性があるという事実を覚えておく価値があります。したがって、レーズンを頻繁に摂取する予定がある場合は、必ず専門家に相談する必要があります。

工業用乾燥中、レーズンは特別な有害物質で処理される可能性があることを覚えておく必要があります。レーズンは使用前に製品から完全に洗い流す必要があります。

医学への応用

レーズン

レーズンは民間療法で人気があります。 ビタミンのこの濃縮された複合体をはるかによく吸収するので、人々はしばしば煎じ薬の形でそれらを使用します。 また、お子様でもお召し上がりいただけます。

カリウムやその他のミネラルが豊富に含まれているため、レーズンブロスは体の水分と塩のバランスを回復するのに役立ちます。 身体の同様の不均衡は、特定の病気で発生します。 それでも、食事やライフスタイルを監視していない人、過度の運動をしている人、悪い習慣を持っている人、または高齢者にも現れる可能性があります。

この場合、レーズンの煎じ薬は血圧と神経系に有益な効果があるため、体の働きを回復するのに役立ちます。

肺炎やその他の呼吸器疾患にレーズンを使用すると、痰の分泌が促進されます。

ロタウイルス感染症、または嘔吐や下痢を伴う他の腸疾患の場合、脱水症を防ぐためにレーズンを服用すると便利です。

また、レーズンは利尿作用があるため毒素を完全に除去するため、体を浄化するのに適しています。

調理アプリケーション

レーズンの味の質は、多くの料理を引き立たせ、補完します。 たとえば、ベーキング、デザート、温かい料理と冷たい料理、サラダに適しています。

レーズン入り豆腐ビスケット

レーズン

成分

カッテージチーズ5%– 400 gr;
レーズン–大さじ3;
オートミール粉–グラス1杯;
卵–2個;
ベーキングパウダー–小さじ1;
甘味料–味わう。

準備

レーズンを柔らかくなるまでお湯に30分浸します。 その間に、すべての材料をこねて、滑らかになるまでブレンダーで叩きます。 乾燥レーズンを生地に広げてよく混ぜます。 クッキーを大さじ180杯で広げ、30°Cに予熱したオーブンにXNUMX分間送ります。

2のコメント

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  2. ありがとう、平安とアッラーの祝福があなたの上にありますように

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